本山茶香高味醇,品质好的与铁观音相似。茶条壮实沉重,梗鲜亮,较细瘦;如“竹子节”尾部稍尖,色泽鲜润呈香蕉皮色;茶汤橙黄色;叶底黄绿,叶张尖薄,长圆形,叶面有隆起,主脉明显;味清纯略浓厚;香似铁观音而较清淡,与铁观音“近亲”,但长势与适应性均比铁观音强,制乌龙茶品质优良,香高味醇,品质好的与铁观音相近似。
干茶:形似铁,色泽砂绿,紧结、呈乌润饱满状
茶汤:橙黄,清黄,溶质丰富
叶底:匀整,软亮,略黄
香气:茶汤香气高长馥郁,略似观音香气
口感:叶底柔软鲜绿、滋味醇厚鲜爽、顺滑清甜、浓醇适口、回味甘香
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