黄大茶创制于明代隆庆年间，距今已有四百多年历史。叶大、梗长、黄色黄汤香高耐泡，饮之有消垢腻、去积滞之作用。又具有浓裂的老火香(俗称锅耙香)。著名的品种有安徽的霍山黄大茶、广东的大叶青等。
霍山黄大茶外形梗壮叶肥，叶片成条，梗叶吉相连形似钓鱼钩，梗叶金黄显褐，色泽油润，汤色深黄显褐，叶底黄中显褐，滋味浓厚醇和，具有高嫩的焦香，黄大茶产品按品质优次分3级6等。黄大茶大枝大叶的外形在中国诸多茶类中少见，已成为消费者判定黄大茶品质好坏的标准。
黄大茶的特点：外形梗壮叶肥，叶片志条，梗条相连形似鱼钩，梗叶红褐，色泽油润，汤色红润明亮，滋味浓厚醇和，入口甘甜，具有高爽的焦粮香。当地人俗称“古铜色，高火香，叶大能包盐，梗长能撑船“很生动地描述了黄大茶的品种特征。
品铁观音，品出铁观音情趣 品茶，主要是品其韵味。品茶韵味主要是指入口及入喉的感觉，如味道的甘甜度、入喉的润滑度、回味的香甜度等；好的铁观音气味带有兰花香，回味香甜，入口滑细，喝上三四道之后两腮会有想流口水的冲动，闭上嘴后用鼻出气可
发布时间：2019-03-22
喝茯砖茶，需要掌握的五大技巧，味道更浓醇 储存 “存储促升华”，年份越久价值越高，其他茶类忌氧化、潮湿，而茯茶却能在自然条件下不断提升自己的品质。 茯砖茶 储存茯茶注意事项： 1、阴凉忌日晒。日晒会使茶叶迅速氧化，产生日晒味等化学成分，长
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七条不适宜品茶的禁忌一是“不如水”。指煮水、泡茶不得法。 二是“恶具”。指茶具挑选不得当。 三是“主客不韵”。指言行粗鲁，缺少修养。 四是“冠裳苛礼”。指官场间不得已的被动应酬。 五是“荤肴杂陈”。指大鱼大肉满席，咸酸苦辣俱全，不得品饮
发布时间：2019-03-22
黄山毛峰中国十大名茶之一，以采集地为黄山而得名，是典型的高山绿茶，主要位于黄山比较高的景点，如桃花峰的云谷寺、松谷庵、钓桥庵、慈光阁周围等处，叶片翠绿，细长如峰，叶片上有明显的白毫。 正宗的黄山毛峰条索比较细长，就好像鸟类的舌头，叶
发布时间：2019-03-22
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