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黄茶的生长环境

2019-03-22 访问量: 34 茶礼仪网

黄茶的生长环境

 

 

茶叶的生长环境


  黄茶喜欢水分,生长在雨水充沛的地方,在崇山峻岭中形成的小自然环境中成长茁壮。黄茶生长需要充足的养分,因此更适合生长在土壤条件好、微量元素含量高、土层比较厚的环境里面。

 

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喝君山银针的适宜人群有哪些

  君山银针含有茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素等多种有益健康的营养物质,有清热降火、明目清心、提神醒脑、消除疲劳、工作效率、缓解压力的功效。还有解毒抗菌、利尿、强心解痉、止咳化痰、抗动脉硬化、防治糖尿病的功效。以及杀菌、抗氧化、增强免疫力、抗衰老的功效。还有醒酒敌烟、防龋齿,美容养颜、塑身健美、消食去腻、除痘祛斑的功效。保健养生的功效作用显著,但喝茶因人而异,那么喝君山银针的适宜人群有哪些呢?

  喝君山银针的适宜人群

 

  1、君山银针茶适合脾胃不好的人喝:君山银针茶是沤茶,在沤的过程中产生了大量的消化酶。这些成分对脾胃最有益处,有助于肠胃消化,对于脾胃不好、食欲不振的人来说,最适合喝君山银针茶了。

 

  2、君山银针茶适合疲倦困乏的人喝:君山银针茶中含有咖啡碱成分,能刺激大脑神经中枢系统,振奋精神,起到提神、舒缓疲劳来达到提神解乏的目的。尤为适合上班一族,既能提神,还有助于提高工作效率。

  3、君山银针茶适合肥胖的人喝:君山银针茶含有消化酶、纤维素、维生素等成分,具有助消化、消脂、帮助减肥等功效,非常适合肥胖的人喝。此类人群若能在每天饭后1小时都喝杯君山银针茶,便能起到良好的减肥效果哦。

 

  君山银针茶适合常对电脑的人喝:经常使用电脑的人,容易受到电脑辐射的伤害。实验证明,君山银针茶中含有的茶多酚类化合物,能抗氧化和清除自由基,有助于抵抗辐射。因此,常对电脑的人,喝些君山银针茶也是大有裨益的。

  5、君山银针茶适合牙齿敏感的人喝:君山银针茶含有大量的氟,氟离子能和牙齿的钙质发生反应,在牙齿表层形成一层保护粘膜,有利于增强牙齿的耐酸耐磨程度。所以,牙齿敏感的人常喝些君山银针茶,能起到良好的护齿作用。

 

  君山银针怎么喝

 

  君山银针,产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成,芽头肥壮挺直、匀齐,满披茸毛,色泽金黄光亮,香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽,冲泡看起来芽尖冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土,又像银刀直立。假银针为清草味,泡后银针不能竖立。

  成品茶按芽头肥瘦、曲直,色泽亮暗进行分级。以壮实挺直亮黄为上。优质茶芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披银毫;汤色橙黄明净,香气清纯,叶底嫩黄匀亮。实为黄茶之珍品。

 

  冲泡君山银针,用水以清澈的山泉为佳,茶具宜用透明的玻璃杯,杯子高度10~15厘米,杯口直径4~6厘米。每杯用茶量为3克,太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。

  君山银针在冲泡技术上也与其他茶叶不同。茶杯要选用耐高温的透明玻璃杯,杯盖要严实不漏气;冲泡用水必须是瓦壶中刚刚沸腾的开水;冲泡的速度要快,冲水时壶嘴从杯口迅速提至六、七十公分的高度;水冲满后,要敏捷地将杯盖盖好,隔三分钟后再将杯盖揭开。待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。

蒙顶茶的制作以及特点

  蒙顶茶具有很大功效,经常饮用蒙顶茶,可以安神定心,消暑祛热,所以蒙顶茶不仅制作过程特别,也是无热量的天然健康饮料哦!下面一起来看看蒙顶茶的制成及特点介绍。

 

  采制过程

 

  古代蒙顶茶的采制过程是极为隆重而神秘的,在每逢春至茶芽萌发,地方官即选择吉日,人们都会穿起朝服、燃放鞭炮、鸣锣击鼓,采制之后贮入两银瓶内,再盛以木箱,用黄缣丹印封之。

 

  如今,蒙顶茶是四川蒙山各类名茶的总称,有传统名茶,也有新创制的,蒙顶茶每年春分时节,当茶园中有5%左右的茶芽萌发明,就开园采摘,标准为单芽或一芽一叶初展。

 

  蒙顶茶加工工艺

 

  蒙顶茶加工工艺分为高温杀青、三炒三揉、解块整形、精细烘焙等。

 

  蒙顶茶品质特点

 

  蒙顶茶的品质特征为:外形紧卷多毫,嫩绿色润,叶底嫩芽秀丽、匀整,内质香气馥郁,芬芳鲜嫩,汤色碧清微黄,清澈明亮,滋味鲜爽,浓郁回甜。

 

黄茶如何冲泡一起来看黄茶冲泡步骤

黄茶属于发酵类茶,相对于铁观音和普洱茶来说知名度并不是很高,但却也是难得的好茶。黄茶是沤茶,在冲泡过程里,会产生大量的消化酶,对脾胃最是有好处。并且因为制作工艺,黄茶有黄叶黄汤的品质特点。那么如何才能冲泡出最优的黄茶呢?我们一起来看看黄茶的冲茶步骤。

准备茶具:黄茶的冲茶步骤开始前,我们就要先准备好茶具,冲泡黄茶一般选择盖碗,除了准备茶盘、盖碗,还要准备公道杯、茶杯、茶道六君子、茶荷等等基本茶具。

观赏茶叶:主人用茶匙将茶叶轻轻地拨入茶荷后,供来宾欣赏。

温热盖碗:用沸水温热盖碗与茶杯,左手执起随手泡,将沸水注满盖碗,接着用右手拿起盖碗,将水注入茶杯,最后将茶杯中的水倒入废水盂里。

投放茶叶:用茶匙将茶荷中的茶叶拨入盖碗中,投茶量约为盖碗的半成左右。

清洗茶叶:左手拿起随手泡,将沸水高冲入盖碗,再盖上碗盖,撇去浮沫,接着将茶汤注入公道杯和茶杯里。最后倒掉。

高冲:拿起随手泡高冲沸水注入盖碗里,是的茶叶在盖碗中翻腾。第一泡时间为一分钟,一分钟后,将茶汤注入公道杯,最后倒入茶杯,就可以品饮了。

黄茶的冲茶步骤除了这些,还要注意的是,第一次冲泡后还可以进行第二次冲泡。第二次的冲茶步骤和第一次相同,不过冲泡时间要比第一泡增加十五秒,以此类推。每冲泡一次,那么冲泡的时间也要相对的增加。