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安化黑茶是一种天然富硒茶

2019-03-22 访问量: 33 茶礼仪网

安化黑茶是一种天然富硒茶

 

 

黑茶是一种天然富晒茶,硒对人体有什么重要性呢?

 

   安化黑茶是一种天然富硒茶。富含硒类物质,全面保护红细胞及血红蛋白。硒类物质能激发免疫及抗体产生,有效地降低血红细胞脂质过氧化损伤,提高血红细胞携带氧的功能,保护红细胞高铁血红蛋白还原酶和红细胞膜的完整性,促进酶的活性,对抗溶血。世界上40余个国家和地区贫硒。

 

  一般茶叶含硒在0.05~2.0mg,湖南黑茶是一种富含硒茶类,硒的含量大多在5~6mg,这是大自然赐予人类的最佳饮料,饮用湖南黑茶是补充人体硒元素的最佳途径之一。所以我国的少数民族把黑茶当成是“生命之茶”,像西藏等地,人类生存环境恶劣,但是通过饮用安化黑茶,则可以很大程度上来补充相应的元素缺乏。
 
  科学界研究发现,血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明,一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系。目前癌症治疗中使用硒辅助治疗十分普遍。

 

  硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素。广西巴马县是世界著名四大长寿地区之一。中国科学院专家对巴马的研究表明:巴马土壤、谷物中的硒含量高于全国平均水平10倍以上,百岁老人血液中的硒含量高出正常人的3-6倍。后来在安徽省石台县又发现一个长寿村。80岁以上老人占全村人口的12%。更为奇特的是50年来未发现一例癌症患者、心脑血管、糖尿病患者和肥胖患者。经对该村土壤中硒含量分析测定表明:硒含量高出一般地方10倍。原来,硒元素是抗氧化剂谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分,人体补充了充足的硒元素,就能有效清除自由基,抗氧化,延缓衰老。 硒如果配合维生素E、β—胡萝卜素进行适量补充,效果会更加出色。安化黑茶中就含有大量的维生素E。

 

 

 

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安化黑茶是一种天然富硒茶

 

 

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麻黑茶

麻黑是易武的一个村,不过和刮风寨一样,能以村名之于茶区之上,一定是别具风格。

品到这泡麻黑老树茶,正值久旱大雪,心情为之一爽。拿出紫砂壶,趁着纷飞雪片泡了起来。干茶的油润度很好,似乎超过其他的普洱生茶,而在墨绿的茶条之中,间杂黄绿色的条索。满怀欣喜的一冲,并没有什么期待中的香气啊?难道是内质浑厚?又冲几遍,其实感觉口感虽然不差,但也不至于拔得头筹。只是汤色较之一般生普洱浓厚偏黄。索性停下冲泡的频率,细嗅杯底的冷香。嗯,依稀中还能分辨易武茶区特有的脂粉般的香气,但是又明显有别的香气,更加挺隽,别有诱惑。突然想起在傣语里,“易”是女性的意思,“武”是蛇的意思,易武本身就是美女蛇出没的地方,易武茶是勾人的、动人心魄的。那么麻黑,不会如此平庸,且再试试。

再烧一壶水,既充满期待又觉得不太可能,还是矛盾的冲泡。呀,果真不孚众望啊。在泡了几遍之后,麻黑的茶突然仿佛破茧重生一般,张开了令人惊叹的羽翼。真的是好茶啊。突然散发出柔美的香气,茶汤在顺滑之外,别有厚重,可是又和班章的霸气不同,是那种绵绵不绝的力量。茶汤在口腔中柔中带刚,绵密细腻,韵致精深,纯净无邪,几近完美。说“几近”,是因为完美实际上是不存在的吧。喝完之后,半晌回味,以致无言。

再观叶底,梗长叶厚,又柔顺异常,是好茶的特征。原来好茶和好的朋友一样,不一定那么早就露出来。日久见人心,茶呢,也不妨多泡几遍。

雪域黑金:想要黑茶好喝,这些技巧要学会!

很多人都会有这样的感受,总觉得在茶叶店泡的黑茶和自己在家泡的黑茶,哪怕是同样的黑茶,味道似乎都不一样。那么,是真的不一样还是只是感觉上的不一样呢?这些小技巧要学会!

01

选择腹大的茶壶

因为黑茶一般浓度都较高,选用腹大的茶壶可避免茶汤过浓。材质上建议选择陶壶、紫砂壶等。

02

注意冲泡的量

冲泡黑茶时茶叶的分量约占壶身的20%为好,将茶砖、茶饼拨开后,在空气中暴露一两个星期后再冲泡,味道会更好。

03

洗茶不可少

洗茶是冲泡黑茶不可缺少的程序。

黑茶的加工及长时间存储,导致其中可能会带有灰尘。洗茶除可以唤醒茶叶的味道之外,还可以将其中的杂质一并洗去。注意洗茶的速度要快,将茶叶洗净即可,无须将味道浸泡出来。

04

趁热品饮闻香

品饮闻香时要趁热,将闻香杯放至鼻前,即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来。

品饮时,要让茶汤在喉舌间略作停留,让茶汤充满牙缝、沁渗齿龈,并由生甘津送回舌面,此时满口芳香,甘露。“生津”,令人神清气爽,而且津液四溢时久不散不渴,此乃品茗之最佳感受——“回韵”。

此外,泡茶要了解茶性:在冲泡烹煮黑茶时,要想达到最佳效果,我们首先要了解它的“茶性”,因为每款茶每批茶,甚至每包茶都有其独特的个性。如制茶时揉捻充分的黑茶其细胞破碎较多条索紧而重,冲泡时往往可以很快“出味”;而那些外形细碎的黑茶,细胞破碎率特别高,“出味”特别快,须尽快出汤,免得过浓。