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安吉白茶怎么存放?应该注意什么问题

2019-03-24 访问量: 29 茶礼仪网
  安吉白茶是一种绿茶,滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津,是口感滋味十分不错的茶饮。对于喜欢喝绿茶的朋友来说,安吉白茶就是一个不错的选择。但是,我们买回去的安吉白茶要注意存放好,安吉白茶很容易吸收异味和水分而变质,只有保存好,它的品质才不会变质。那么,安吉白茶怎么存放呢?保存时应该注意什么问题?下面我们一起来了解看看。

  安吉白茶存放方法

 

  1、放冰箱冷藏保存

 

  一般买到的安吉白茶都用食品专用内袋包装密封好外加纸、铁罐包装,拆封后的茶袋用专用夹或其它夹子夹好后放在冰箱冷藏就可以了。(这是家庭最常用也是最好的保存方法之一,温度为0-5度左右为最佳。)

 

  要是一次性买的太多,一下子喝不完,最好把没有拆封的茶放入冰箱冷冻,只要不停电,冰箱不坏,放个一、二年茶是不会坏的。

 

  注意:拆封后的茶放冰箱冷藏,最好独立一个隔层存放,避免和其他食物放在一起,以免串味。当然,如果条件容许,可以单独买个小冷柜专门放茶是最好了。

  2、放茶罐里保存

 

  如果家里没有冰箱,可以用土办法。把茶叶放在一个瓦坛子或小瓦缸里,坛子下面用纱布包上石灰,然后再把茶叶用食品袋装好密封好后放在坛子里,盖上盖放置到通风干燥、无阳光照射、无异味的地方保存,这个方法也是非常好的。

 

  注意:选择茶叶罐时最好用锡罐,铁罐、纸罐也行,不过要求密封性一定要好哦。

  3、放暖水瓶保存

 

  如果家里冰箱没有多余的空格层,或者没有密封性好的茶叶罐用来保存安吉白茶时,也可以把其放到暖水瓶里保存。保存前先用食品专用袋把安吉白茶密封包装好后放到暖水瓶里,密封好瓶口再放到干燥通风,没有阳光直射的位置存放,记住要远离有异味的环境。

  此外,保存安吉白茶时,还需要谨记以下注意事项:

 

  1、时刻留意保存温度

 

  把安吉白茶放到冰箱冷藏的,需要经常留意冰箱的温度变化,保持温度在0-5℃之间。若是放茶叶罐或暖水瓶保存,更好时刻关注置放环境的温度变化。温度过高的话,会加速氧化、分解和破坏茶叶中含有的维生素、氨基酸等成分,从而降低茶叶的品质、香气和滋味。

 

  2、保持干燥

 

  安吉白茶是一种疏松多孔的亲水茶品,具有很强的吸湿性。保存时一定要保持环境的干燥。湿度过高,茶叶就会因为吸潮而发生霉变进而导致变质。

  3、避光避异味

 

  阳光会促进安吉白茶所含物质的氧化,受日光照射后的安吉白茶内在物质会发生化学反应,导致品质变坏。另外,安吉白茶还富含高分子化合物,这类物质能广吸异味,如果保存时不注意,就会导致茶叶吸收异味,严重影响品饮的滋味和口感。

 

  安吉白茶只要保存得当,保质期限一般都有12个月,也可以适当放置18个月左右。总之,我们一定要采取正确的方法保存好安吉白茶。注意安吉白茶不宜长期存放,要尽快在保质期内喝完,这样才能品尝到安吉白茶纯正的口感滋味。

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