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茶叶有保质期吗？

2019-03-24 访问量: 38 茶礼仪网

茶叶有保质期吗？

经营茶叶生意多年的专业人士。业内人士指出：茶叶的保质期与茶的品种有关，不同的茶叶保质期也不一样。像普洱茶、黑茶等属于全发酵产品，保质期可达10——20年。因此国家对其没有制定保质期。类似的茶叶还有武夷岩茶、广西的六堡茶等，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚。这类茶叶只要存放得当，不仅不会变质，反而能提高茶叶品质。

通常，密封包装的一般茶叶保质期是12个月——24个月不等，散装茶叶保质期更短。一般的茶，还是新鲜的比较好。如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。

判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味；绿茶是不是变红，汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，最好不要超过18个月再冲饮。一般人认为散装茶能很清楚地看清茶的外形，可以就此判断茶的好坏，所以大家都喜欢购买散装茶。实际上，散装茶在销售的过程中就在不断地变质，因为暴露在空气中，一是吸潮、二是吸异味，这样就导致茶叶无形之中会发生质变，使其丧失原茶风味。所以散装茶还是尽快饮用为佳。

来源：邯郸日报

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