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霍山黄芽怎么保存

2019-03-24 访问量: 30 茶礼仪网

　　潮湿的环境会影响到茶叶的品质，因为茶叶吸附性强，会吸收异味和水分，从而导致变质变味。因此，存茶不仅要注意环境，存储的方法也要正确。那么，霍山黄芽怎么保存？接下来，就针对霍山黄茶茶的保存方法，我们一起来详细的了解看看。

　　首先，霍山黄芽保存禁忌

　　（1）忌高温：保存霍山黄芽的温度在0到5度适合，如果温度高了，会破坏茶叶的糖类，维生素，氨基酸和芳香物质，让茶叶的味道，香气和质量都降低。

　　（2）忌阳光：阳光会氧化茶叶的茶色素和脂类物质，会把叶绿素分解为脱镁叶绿素。

　　（3）忌潮湿：霍山黄芽有很强的吸湿性，存放的湿度在60%适合，湿度超过70%，茶叶会吸潮产生霉斑，会变质。

　　（4）忌氧气：茶叶里面的叶绿素，脂类，维生素C容易与氧气结合，氧化后的茶叶汤色会由绿色变红变深，会把营养降低。

　　（5）忌异味：霍山黄芽里面含有高分子的棕榈酶和萜稀类化合物，这类物质活性不稳定，容易吸异味，当茶叶和有异味的物品存放，就吸取异味，很难解除。

　　其次，霍山黄芽正确的保存方法

　　1、普通密封保鲜法

　　把买回的茶叶，分成若干小包，装在茶叶罐里，最好一次装满并盖好盖子。每次量取茶叶后，要及时盖好罐盖。然后放置在通风干燥的地方，避免阳光直射。

　　2、冰箱保鲜法

　　把茶叶密封装好，放到冰箱里冷藏，但要独立存放，且要保证存放的空间没有异味存在。

　　3、真空抽气充氮法

　　把茶叶装入铝箔和塑料做成的复合袋里，采取一次性封闭真空抽气充氮包装贮存，开封后，尽量在短时间内用完。

　　霍山黄芽要注意正确的存储，避免茶叶变质。因其保质期较短，所以建议在保质期内饮用完。霍山黄芽茶在常温下储存，保质期一般有一年左右，如果储存方法得当，则茶叶可长时间保质。但如果保存不当，受潮而引起霉变，可能两个月就过期了。所以，保存的工作是非常重要的。

　　以上内容就介绍到这里，霍山黄芽茶是富含多种营养元素的黄茶，饮用对身体还是有好处的。不过为了避免自己的茶叶变质，所以在家里一定要存储好霍山黄芽茶，并且在茶叶的保质期内饮用完。

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