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谈谈西湖龙井有哪些产地

2018-03-11 访问量: 119 茶礼仪网

  西湖龙井有哪些产地?西湖龙井茶位列中国十大名茶之首,是绿茶中的翘楚,有“色绿,香郁,味醇,形美”的美誉。西湖龙井有哪些产地?西湖龙井以狮峰为上品,且以“明前茶”为上乘珍品。下面就由我为大家说说西湖龙井有哪些产地。

西湖龙井有哪些产地

  俗话说“天下名茶数龙井,龙井上品在狮峰。”狮峰龙井之所以驰名,有个非常有名的传说。西湖龙井有哪些产地?相传当年乾隆下江南时,来到龙井狮峰山下,学着茶女采茶。刚采了一把,忽然太监来报:说太后眼疾发作,请皇上急速回京。”乾隆皇帝赶回京城,也带回了一把已经干掉的杭州狮峰山的茶叶,散发着浓郁的香气。太后闻到后想尝尝这茶叶的味道,泡上喝了一口,双眼顿时舒适多了,喝完了茶,红肿消了,胃不胀了。太后高兴地说:“杭州龙井的茶叶,真是灵丹妙药。”乾隆皇帝立即传令下去,把杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树全都封为御茶,每年采摘新茶,专门进贡皇室。

  “茶乡第一村”——龙井村,因盛产顶级西湖龙井茶而闻名于世。东临西子湖,西依五云山,南靠滔滔东去的钱塘江水,北抵插入云端的南北高峰,四周群山叠翠,云雾环绕,就如一颗镶嵌在西子湖畔的翡翠宝石。西湖龙井有哪些产地?村内旅游资源丰富,御茶园、胡公庙、九溪十八涧、十里琅珰、老龙井等景点点缀其中,为茶乡增加了浓郁的文化氛围。幸福茶城重塑了龙井村山涧溪流景观,再现了茶乡农居溯溪而上、择水而居的山地景观风貌,恢复了富有西湖龙井茶乡特色的自然村落风貌。

  西湖龙井有哪些产地?云栖村位于浙江省杭州市西郊闲林镇最边远山村,近邻富阳市,闲富公路穿村而过。全村茶园500来亩,年产干茶40余吨,“虎跑春竹”茶和“胡家岭云雾”等名茶都出自云栖村。灵项溪穿村而过,清澈的溪水潺潺而流,处处都渗透着浓浓的乡村气息。置身这青山绿水的大自然环境中不禁使人心旷神怡,遐想连连。真可称得上是个休闲度假的圣地。良好的生态,丰富的资源,云栖村的经济发展奠定了良好的基础。近年来村先后被评为区级生态村、卫生村、生育文化示范村。

  “龙井茶叶虎跑水”,被誉为西湖双绝。西湖龙井有哪些产地?古往今来,凡是来杭州游历的人们无不以能身临其境,品尝一下以虎跑甘泉之水冲泡的西湖龙井之茶为快事。历代的诗人们留下了许多赞美虎跑泉水的诗篇。如苏东坡有:“道人不惜阶前水,借与匏尊自在偿。”清代诗人黄景仁在《虎跑泉》一诗中有云:“问水何方来?南岳几千里。龙象一帖然,天人共欢喜。”诗人是根据传说,说虎跑泉水是从南岳衡山由仙童化虎搬运而来,缺水的大慈山忽有清泉涌出,天上人间都为之欢呼赞叹。亦赞扬高僧开山引泉,造福苍生功德。

  梅家坞茶文化特色村落位于西湖区西湖梅家坞村,灵大道旁。四周青山环绕,茶山叠嶂;与龙井、狮峰一样,生产色绿、香郁、味醇、形美的龙井茶叶,赢得了幸福茶城的美誉。西湖龙井有哪些产地?作为杭州著名的龙井茶生产基地梅家坞村拥有“不雨山长涧,无云山自阴”的自然山水风光和人文资源。作为杭州一个具有独特性品牌的旅游新亮点,梅家坞茶文化村已挖掘开发了周恩来纪念室、琅珰岭、礼耕堂等三个历史文化景观。放眼望去,层层叠叠的茶树郁郁葱葱,满眼的绿色扑面而来,茶叶的清香沁人心脾。

  以上五个是西湖龙井的产地,得天独厚的地理环境,造就的龙井品质的不一,但无疑都是上品,五大产地也是中国著名的西湖龙井茶产区。

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龙井茶叶如何保存?

       龙井茶是汉族传统名茶,著名绿茶之一。要想更好的保存西湖龙井茶就必须要明白一个前提,西湖龙井茶在保存问题上,一定要避开潮湿的环境,减少阳光直射,还有就是不要放在高温环境下保存。所以要想保存好上等的西湖龙井茶是有很多讲究的,所以今天小编给大家介绍教你五种保存西湖龙井茶的简单方法!下面就随学习啦小编一起来了解下龙井茶的保存方法吧!

 

  西湖龙井保存方法:

 

  1、塑料袋塑料一定要选择密度高、高压、厚实、无异味的塑料包装袋。茶叶放入塑料袋时候可以先用干净的纸张包好,然后放入塑料袋中保存。

 

  2、保温瓶保温瓶中环境干燥,将龙井茶放入其中,盖好瓶塞。

 

  3、冰箱将茶叶装入塑料袋中保存,放于冰箱冷冻室,这个方法保存时间长,效果最好。但是要注意塑料袋封口要牢实,不然绿茶品质容易损坏。

 

  4、罐藏容易最好选用金属听、箱、盒或者铁铝,而且一定要保持环境以及容器的干燥,保持密封度。

 

  5、瓦罐"实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。",在古代就有这个保存方法。湿气问题可以用生石灰来解决,保持茶叶的干度。

 

  上面为大家介绍的五种保存西湖龙井茶的方法,在保存西湖龙井的时候都是不错的方法,相信大家有更多更好的保存方法,当然保存西湖龙井茶的方法肯定不止这五种,希望大家多观察和多注意,相信你们一定还有更多的保存方法。


杭州市场上的正宗西湖龙井连五成都不到

  除了高达40%巨额回扣的“龙井问茶”变买茶外,目前市场上究竟有多少真正的龙井呢?而遍地开花的西湖龙井专卖店里又有哪些旁人不知道的秘密呢?

  据记者调查,目前受地域保护的正宗西湖龙井茶年产量大概只有360吨,而杭州市场上每天的销售量可能都超过了1.2万公斤(12吨)。换一个说法就是,正宗的西湖龙井哪怕只在杭州市场上卖,也只能卖上大约一个月。

  杭州市场上的正宗西湖龙井 连五成都不到

  日前,记者走访了浙江食品市场、钱江小商品市场、茅廊巷茶街等7个茶叶集中销售场所,粗粗统计销量,共发现有茶叶摊点约350个,几乎所有茶叶店铺都以西湖龙井身份出售茶叶:即使以生意不好的钱江市场的茶叶摊日销量35公斤计,杭州每天的西湖龙井销量都能超过12250公斤,合约12吨。

  在这些市场里,所谓的西湖龙井可炒不到天价,棋牌房、茶室、酒店是主客,一次要量25~50公斤。本地人买的茶叶比较中档,都在每斤两三百元左右。

  “当然不是正宗的西湖龙井,不然价格哪那么便宜?”钱江小商品市场一家名为“龙井绿茶”的茶摊老板说,之所以用的包装都是西湖龙井,那是销售需要。在这里大家的生意都差不多,每个茶摊一天卖掉的估计也就三四十公斤。“如果还不挂上西湖龙井的牌子,谁来买?”

  那么究竟市场上真正的西湖龙井有多少?西湖龙井茶产业协会会长商建农告诉记者,五五开都还太乐观了。“我们协会目前已经授权37家西湖龙井茶专卖店销售茶叶,而授权在杭州开的专卖店只有10家。”虽然明知道遍地开花的龙井茶店卖的大都是冒牌货,但商建农很无奈的一点是作为协会,他们只能监管协会的会员单位,对其他假冒龙井他们没有处罚权,只能进行劝告和宣传。

  如何保证买到正宗西湖龙井? 两颗标识定真伪

  目前在市面上,许多买家都会瞅着标识多的龙井买,他们的想法很简单:牌子贴得越多总越牢靠。

  可实际上,真正的西湖龙井防伪标识只有两种:茶农标和产地标识。茶农标只配发给龙井茶的茶农,而产地标识是龙井茶经销企业的销售标识。

  “包括‘特级龙井’、‘2011新茶’等这些标识都是没有任何效力的,不代表任何一级部门、机构的认证许可,也不具备防伪功能。”商建农告诉记者,只有茶农标和产地标识才是辨识真假西湖龙井的标识。茶农标由产业协会受政府委托发放给茶农;而产地标识则由质监局核发。

  据记者了解,根据茶园面积、单亩产量、茶叶质量,产业协会今年共核发茶农标145万枚(250克/枚),约360吨。受保护范围内有茶农9000多户,这些茶农标是茶农自产茶叶的护身符,代表着茶叶的正宗身份。

  而对于销售西湖龙井的企业行为则是通过“产地标识”来规范。“核发的任何一枚‘产地标识’都必须是由等量的茶农标换的。”西湖龙井质量监控中心主任施基国说,茶叶经销企业在向茶农收购茶叶时必须同时收起与收购量等重的茶农标,然后凭茶农标到监控中心换取“产地标识”。

  杭州18000多亩茶园去年的产量是798吨,而取得产地标识的只有240吨。施基国告诉记者,今年换发的产业标识会比去年更多一点,大约在300吨左右,通过产业标识可以溯源到具体的销售企业。

  在茶农标上有涂层,刮开它,消费者就可以第一时间进行电话或网络查询、核实茶叶的真伪。

  至于许多人担心,巨大的利益驱使下,西湖龙井的防伪标识会不会步阳澄湖大闸蟹的防伪戒后尘,被大肆伪冒,茶叶协会和监控中心的负责人均表示完全不可能。他们认为到目前为止,在相关授权专卖店中购买正牌西湖龙井,风险很小,老百姓完全可以放心。

  假龙井从何而来? “浙江龙井”是大头

  正宗西湖龙井今年只有360吨,那么茶叶市场上每天流出的龙井都从何而来?

  据记者了解,目前浙江省13个区县有11个都产龙井,而正宗西湖龙井茶的产量只占龙井茶总产量的10%。冒充西湖龙井的基本上都是产自萧山、富阳等地的钱塘龙井和产自绍兴、上虞等地的越州龙井。

  这些茶叶节间较长,扁体较窄,色绿油润,芽锋显毫,汤色较浑,香气较清淡。其中有少数产品,品质风格类似西湖龙井,但多数而言在外形的扁平度、香味的风格上还是略逊于西湖龙井。由于产地、炒制方法以及传统观念等因素,钱塘龙井、越州龙井、浙江龙井这些“冒牌龙井”和西湖龙井在价格上有着很大差别,在市面上,西湖龙井的价格要高出1-5倍。

  西湖龙井作假方式主要有三:

  1、西湖区一些茶农以低价从外地收购早熟鲜叶,炒制后以西湖龙井的名义出售。

  2、少数茶农从外地茶贩手中收购,然后鱼目混珠,掺入正宗西湖龙井里一起卖,以假乱真。

  3、更大量的假冒行为发生在市场上,不少人以龙井村民、直购直销等名义将钱塘、越州、浙江龙井包装在西湖龙井包装里进行销售。(本文发表于4月23日,原题《杭州正牌西湖龙井不到五成 正牌货须认两颗标识》,略有改动。)
 
 
 

雨前龙井比明前龙井耐泡西湖龙井价格是多少

西湖龙井向来是茶友们心目中当之无愧“绿茶皇后”。所以哪怕西湖龙井价格不菲,爱茶的朋友们还是想买正宗的西湖龙井茶来品饮一番。而西湖龙井按照采摘时间不同又分为明前龙井与雨前龙井。

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许多茶友会比较迷恋明前龙井,每年的春天都会迫不及待的品尝那一口新鲜的明前龙井茶,好像那样才算唤醒自己的春天。不过资深茶友,却会觉得雨前龙井滋味更浓厚,而且性价比更高。

明前龙井是清明前采摘的龙井,小编觉得明前龙井价格之所以比较高,大部分原因还是因为明前龙井产量较低。而雨前龙井是指清明后,谷雨前采摘的西湖龙井。雨前龙井虽然没有明前龙井细嫩,但是采摘雨前的那个时候气温会比较高了,所以芽叶生长快,所积累的内含物也比较丰富。并且雨前龙井滋味鲜浓、耐泡,用比较低的价格来购买雨前的西湖龙井,小编觉得还是更划算呢。

下面小编说一说西湖龙井价格到底是多少。明前龙井和雨前龙井价格相对还是差异蛮大的。明前的西湖龙井价格是可以卖到4千元-5千元左右一斤的,而雨前的西湖龙井则几百元可以买到。

西湖龙井价格混乱,小编只能说个大概,不过小编知道,要说正宗的西湖龙井,产量是并不多的,一斤西湖龙井的成本至少也要四百元,所以大家可以以这个作为一个参考。避免购买到低价假冒的西湖龙井,也避免被人太高了西湖龙井价格哦!