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中国素有「礼仪之邦」之称，这并不只是个称谓，而是实实在在的融于你我生活中。
以茶待客、客来敬茶，便是传统文化中待客之道的表现。
以茶待客，由来已久
寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红
以茶待客，始于魏晋南北朝，盛行于唐宋时期。
唐宋时期，从皇室宫廷到文人雅士、禅宗寺院，茶宴常盛不衰。
宋徽宗赵佶曾设茶宴亲自点茶以飨群臣，可见茶有很高的地位，且作为一种极高的待客礼仪存在于皇室；宋徽宗所绘的「文会图」也充分展示了那个时期文人雅士相聚品茗的风雅画面。
今世俗，客至则啜茶，....此俗遍天下
随着明朝废团兴散、制茶技术改进，茶渐渐走进寻常人家，成为一种重要的待客之物。
客来敬茶，以茶传心
客来敬茶，随着历史发展为最普遍的待客礼节。中国各地人民日常生活中会有这样的习惯，但凡有客进门，都会邀其饮茶。不论是殷实之家或是寻常人家，莫不以茶待客。
记得小时候，家中来了客人，母亲总是会说“先来喝杯茶”，泡上一瓷壶的茶水，茶水喝上了再言他事。
从前只当这是不以为意的行为，而等到一定的年纪，加之对茶有了更深的理解，才明白「以茶待客」的内在涵义。
茶，是一种媒介、一种载体，蕴藏着你的礼仪与用心。
客至，依其饮茶状况、喜好等为他选一款合适的茶。比如：对于不常饮茶之客，可用清甜淡雅、接受度广的茶招待，诸如红茶、白茶、茉莉花茶等；而对于茶友、懂茶之人，选自己喜欢的或是珍藏的茶，你的分享他也懂得。
茶中六类，各有特色，因人选茶，投其所好，这本质上体现着主客站在对方角度考虑、心中有他人。
通常酒席宴会上，若有不胜酒力者「以茶代酒」以示敬意，亦不失礼节。
小至日常家中、办公场所的茶水间、商务性茶空间，大至国际交流以茶款待使者，无不呈现着茶作为一种中国传统文化符号，蕴含着表达礼意的文化内涵，代表着待客的最高礼节。
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