绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
本文由“弘益茶道美学”公众号授权转载发布，其他媒体转载请注明作者和出处。以下为原文：
和朋友是同事，2014年一起学茶，到现在认识有五年了。昨天休息去他那雅致茶室，品茶叙旧。他爱茶成痴，常从身边的爱茶朋友买来茶存放。古树生普、白豪银针、老白茶都有，我看着那些包装精致的茶饼很是羡慕。存茶是一件很幸福的事，看着手中的茶经岁月时光慢慢改变，拆茶的时候是无比喜悦的。
今天的天气很闷，坐着不动都汗流浃背，燥热难耐。不如让茶来抚平我的烦躁心情，茶是修养性情的妙物。夏天的茶席宜简淡清凉，从视觉上看着凉快，心就自然凉快了。茶席的席布选择浅蓝色，天空的色彩。茶花是从路边折的铜钱草，参差不齐，绿油油的。折来的时候，只有弯曲的两条，现在已长成一大簇。看着它，让人很能想到夏天郁郁葱葱枝叶茂密的树荫。喝什么茶呢，每次选择茶总特别纠结犯难。
那就选择朋友送的贡眉茶来泡泡看。这茶是2014年的，到现在已五岁了，不算年轻。福建有民谚“一年茶，三年药，七年宝”，这足可以证明老茶是有很好的药用功效。贡眉是采摘一芽三叶为原料，压紧为饼茶，现已转化成灰黑、黄褐色。从边缘轻轻掰一小块投进紫砂壶中，沸水高冲，立马就嗅到了迷人的荷叶香，是枯荷的淡淡香气。紫砂壶分茶三个品杯中，白瓷杯呈深黄色。入口，醇和无苦涩。是久经岁月沉淀圆融柔和的味道。容貌虽丑陋一般，但是很有内涵。而且冲泡方式多样，可泡可煮，可冷泡，可加红枣陈皮一起熬煮，味道各具风味。
以前用陶壶煮过七年的老寿眉，软糯浓稠，有些像喝米汤的感觉。香气是枣香、药香、荷叶香交叠，茶香若有若无萦绕整个茶室，仿佛置身花海中。还有一大优点是非常耐煮，倒出一半，留一半，继续加水煮，可以煮七八壶。真是内含物质太丰富了，耐泡度远胜于那些娇嫩的茶。也尝试玻璃杯冷泡，那茶香滋味又呈另一番样貌。是冷冽的幽香，清凉可口，仿佛冷艳的美人。
肠胃不太好，绿茶、生普偏寒性的茶，我都不能喝。唯独对这个茶情有独钟，喜欢它的包容、富有内涵、香气多样丰富。清代周亮工在《闽小记》记载“白茶性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药”。患有麻疹、湿疹的人涂抹老白茶很见效。中老年人易患三高，常喝老白茶可很好地预防和缓解。（
喝茶敲桌子，是无礼还是有礼？
茶，很慢
茶艺四要——茶水火器
茶虽同，味道却不同
