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其他茶
茶饮具有清新、雅逸的天然特性，能静心、精神，有助于陶冶情操、去除杂念、修炼身心，这与提倡“情境、恬淡”的东方哲学思想很相符，也符合佛道儒的“内省修行”思想，因此我国历代社会名流、文人骚客、商贾官吏、佛道人士都以崇茶为荣，特别喜好在品茗吟诗议事、调琴、弈棋作画，以追求高雅的享受。
茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道。唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：“茶道大行，王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最早记载。在唐朝，思源众僧念经坐禅皆以茶为饮，清心养神。当时社会上茶宴已很流行，宾主在以茶代酒、文明高雅的社会活动中，品茗赏景，各抒胸襟。唐吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味，做了非常生动的描绘。在唐宋年间人们对茶饮的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都已很讲究，有了一些约定俗称的规矩和仪式，茶宴已有宫廷茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。
“茶道”一词从使用以来，历代茶人都没有给它下过一个准确的定义。直到近年，对茶道见仁见智的解释才逐渐热闹起来。
吴觉农先生认为，茶道是“把茶视为珍贵、高尚的饮料，因茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段”。
庄晚芳先生认为，茶道是一种通过饮茶的方式，对人民进行礼法教育、道德修养的一种仪式。庄晚芳先生还归纳出中国茶道的基本精神“廉、美、和、静”。他解释说：“廉俭育德、美真廉乐、和诚处事、敬爱为人。”
陈香白先生认为，中国茶道包含茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶学说、茶道引导七种义理，中国茶道的核心是和。中国茶道就是通过茗茶的过程，引导个体在美得享受过程中走向完成品格修养，以实现全人类和谐安乐之道。陈香白先生的茶道理论可简称为：“七艺一心”。
周作人先生则说得比较随意，他对茶道的理解为：“茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作为忙里偷闲，苦中作乐，在不完全现实中享受一点美与和谐，在刹那间体会永久。”
台湾学者刘汉介提出：“所谓茶道是品茗的方法与意境。”
其实，给茶道下定义是件费力不讨好的事。茶道文化的本身特点正像老子所说的：“道可道，非常道。名可名，非常名。”此外，佛教也认为：“道由心悟”，如果一定要给茶道下一个定义，把茶道作为一个固定的、僵化的概念，反倒失去了茶道的神秘感，同时也限制了茶人的想象力，淡化了通过心灵去悟道时产生的玄妙感觉。用心灵去悟茶道的玄妙感受，好比是“月印千江水，千江月不同”。有的“浮光耀金”，有的“静影沉壁”，“江清月近人”，有的“水浅鱼读月”，有的“月穿江底水无痕”，有的“江云有影月含羞”，有的“冷月无声蛙自语”，有的“清江明月露禅心”，有的“疏枝横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”，有的则“雨暗苍江晚来清，白云明月露全真”。月之一轮，映象各异。“茶道”如月，人心如江，在每个茶人的心中对茶道自有不同的美妙感受。
本文标题：茶道源流
喝茶敲桌子，是无礼还是有礼？
茶，很慢
茶艺四要——茶水火器
茶虽同，味道却不同
