文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>茶叶资讯>茶文化>茶道文化>迎客茶茶艺:昆明迎客九道茶的冲泡技艺

迎客茶茶艺:昆明迎客九道茶的冲泡技艺

2019-03-26 访问量: 37 茶礼仪网

迎客茶茶艺:昆明迎客九道茶的冲泡技艺

昆明九道茶也称迎客茶、是石南城镇书香门第接待嘉宾的一种饮茶方式。

第一道为达茶,就是将准备的各种名茶让客人选用。

第二道为温杯(净具),以开水冲洗盖碗及品杯,以达到清洁消毒的目的,同时也提高玻璃杯的温度,有利于茶多酚类的溶解。

第三道为投茶,将客人选好的茶适量投入盖碗中。

第四道为冲泡,就是将初沸的开水冲入盖碗中,如条件允许.用初沸的泉水冲泡味道更佳.一般开水冲到

壶的2/3处为宜。

第五道为焖茶,将茶壶加盖5分钟,使水浸出物充分溶于水中;

第六道为匀茶,即再次向盖碗内冲入开水,使茶水浓淡适宜。

第七道为斟茶.将盖碗中茶水从左至力分两次倒入杯中。

第八道为敬茶,由泡茶者双手敬上,向客人敬奉香茶。

第九道为喝茶,九道茶一般是先闻茶香以舒脑增加精神享受,再将茶水徐徐喝入口中细细品味,享受饮茶之乐。

有用+11
分享