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其他茶崂山绿茶是什么茶?崂山绿茶在海内外都享有一定的盛誉，崂山绿茶比较常见的有三种，第一种为扁茶，第二种为碧螺春，最后一种是滚筒。下面为大家仔细讲解下崂山绿茶三种常见的茶形的具体形态以及味道，这样大家在选择崂山绿茶的时候就不会再有疑问。
崂山茶当中最常见的是滚筒茶，应当属于炒青工艺。
崂山扁茶，看上去就像是西湖龙井。因为扁茶品相好看，常被用来作为高档礼品。所以，每年清明前后，崂山扁茶是最为畅销的时候，但因为成本太高，每斤直接成本过千元，所以，如果不是客户订制，一般茶农都不会炒制，茶厂即使有存量也有限。
崂山碧螺春其实跟洞庭碧螺春除了叫法一样，无论是外形还是味道，都没有什么相似之处。比如洞庭碧螺春除了卷曲成螺状外，边沿上海长有细白绒毛，而崂山碧螺春呈条索状，颜色墨绿，或许因为少了一道手工“搓团显毫”的工艺，所以，没有白绒毛。
崂山绿茶在春季会批量上市，因为香味耐冲泡，所以上等的崂山春茶总是被茶叶爱好者争相品尝。经过介绍，崂山所种茶树都是采取无公害的养殖方式，采取杂草以及黄豆，进行发酵制成有机堆肥，这或许也是崂山绿茶深受大家欢迎的原因之一。
崂山绿茶的功效介绍
我们都知道喝茶对我们的身体可以带来一定的好处，尤其是绿茶了，崂山绿茶的功效以及作用虽然还不太明显，但是呢它可以清除异味，防止虫牙等功效是看得见的，下面呢我们就以一起走进崂山绿茶，看看铙山绿茶的功效到底都有哪些。
崂山绿茶的功效之消炎抑菌，茶叶中的儿茶素具有能够对人体内的细菌起到一定的抑制作用，如果哪里有发炎或者是溃烂的情况，可以用绿茶清洗或者涂抹，一定程度上能够起到抑制细菌滋生的功效。另外，绿茶中的茶多酚能够清楚体内的有害物质，帮助清理肠道以及恢复受损创面。
崂山绿茶的功效之防止衰老，茶叶中所含的抗氧化剂能够有助于防止衰老，而崂山绿茶中的有效成分可以抑制人体内的细胞衰老，帮助有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。
崂山绿茶的功效之减肥消脂，不管是红茶还是绿茶在一定程度上，都能起到减肥消脂的功效，因为茶叶中的茶多酚以及咖啡因等成分，可以间接性的活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，帮助减少脂肪细胞的堆积，进而达到消脂减肥的作用。
其实崂山绿茶的功效不仅仅只有如此而已，还有很多的功效尚未被人们开发出来，有待科学家以及营养食品专家的进一步考察，不过总的来说喝茶总会对我们的身体有一定好处，所以养成良好的饮茶习惯绝对是必不可少的。
崂山绿茶之中是属春茶最好吗?
作为中国茶叶种植最北界出产的崂山绿茶，是无数茶客们心中的瑰宝。熟悉绿茶常识的人都知道，这绿茶以春茶最好，那么崂山绿茶的采摘与上市时间是怎样的呢?崂山绿茶的春茶品质究竟如何呢?别急，让小编来告诉你。
崂山绿茶的品质怎么样?崂山地区三面环海，气候终年温暖适宜，冬季山顶云雾缭绕，经过漫长冬季营养物质的积累，初春采摘最鲜嫩的茶叶。崂山绿茶春茶的品质最好，茶芽鲜嫩香气清幽，饱含着春日特有的清爽。崂山绿茶新茶茶叶在制作完成之后需要储存一点时间再喝，最好不要喝太过新的茶叶，不仅对脾胃有一定的不良影响，新茶放置一段时间反而更加香醇可口。
崂山绿茶的制作工艺是如何的?崂山绿茶在采摘之初就被进行过挑选分级，从茶芽到制作完成整个过程都非常严格，崂山绿茶从特级到四级不等，根据茶叶的质量优劣进行划分。
崂山绿茶特级茶，是经过一芽一叶精选而制，结合了自然界的精髓与人类的勤劳智慧，特级的崂山绿茶条索紧密，外形卷曲，冲泡出来的茶汤碧绿，汤色相当明亮，这一点也是正宗崂山绿茶无法被超越的优势。
介绍崂山绿茶的制作工艺
崂山绿茶的制作工艺有哪些？秋日的午后，喜欢喝一杯悠闲的下午茶，泡茶，最好用玻璃杯，这样不仅可以看到茶的汤色，也可以看到茶里面的景象，像一幅清澈透明的画，其中崂山绿茶在绿茶中也是相当受欢迎的，崂山绿茶的价格也比较贵，那是因为它的制作工艺比较复杂，接下来小编给介绍崂山绿茶的制作工艺。
崂山绿茶的制作工艺有哪些？有以下几道工艺：
采摘：茶叶鲜叶的采摘标准直接关系到成茶的品质与档次。一般分单芽、一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶、一芽四叶、对夹叶等采摘标准。鲜叶采摘注意嫩匀一致、洁净无杂物。提手轻采，而不是掐采，采摘人手不能抹化妆品。采摘时不采紫芽、病虫芽、冻伤芽及其它不符合标准的芽叶。采摘一般在清晨采摘，雨天不采。采后放在干净竹篮中，不可放在塑料袋等不透气的袋子内。采摘完毕后，应及时摊放。
摊放：摊放的目的是为了使鲜叶内的水分散发，叶色变深，叶质变软，增加可塑性，利于造型及品质形成。鲜叶摊放时，应选取清洁、卫生、阴凉、透气、干燥、避免阳光直射的场所。摊放在凉席或竹匾内，均匀薄摊，厚度5~8cm左右，摊放时间6~10h，雨后鲜叶应适当延长时间。做到早摊放早炒制，晚摊放晚炒制。摊放中间可翻拌，注意轻翻轻拌。一般在鲜叶含水量达到68%~70%时、叶质变软、发出清香时，即可进入杀青阶段。如果摊放时间过短，成茶容易有生青味。如果摊放时间过长，鲜叶失水过多，则不利于做形。
杀青：杀青是绿茶加工中的关键工序。杀青是采取高温措施，散发叶内水分，钝化酶的活性，并使鲜叶中的内含物发生一定的化学变化，为绿茶品质的形成奠定基础。杀青根据温度对酶活性具有二重性的原理，利用高温措施，使杀青叶温在短时间内迅速升温到80℃以上，钝化酶的活性，阻制酶促反应。所以注意在杀青过程中若锅温过低，叶温升高时间过长，会使茶多酚发生酶促反应，产生红梗红叶。相反，如果温度过高，叶绿素破坏较多，使叶色泛黄，有的甚至产生焦边、斑点，降低绿茶品质。
揉捻：揉捻的目的是为了使叶细胞组织破碎、芽叶卷曲形成条索。揉捻时，揉捻叶在揉桶里受到两个平面间压力以及揉盘、桶壁及芽叶相互间的摩擦力的综合作用，茶汁溢出，叶片的柔软性、可塑性及粘性增加，利于成条。做名特优绿茶时一般采用手工揉捻，加工大宗绿茶时均采用机械揉捻。一般采用45型揉捻机，每次投叶量为15kg左右。揉捻机转速则以45~55r/min为好。揉捻时加压遵守轻-重-轻，时间掌握在30~60min左右。一般1~2级鲜叶，揉捻时间为30min，压力调节为无压5min，轻压20min，无压5min;3级原料揉捻时间为:35min，压力调节为无压5min，轻压10min，中压15min，无压5min。揉捻合适的茶叶表面粘有茶汁，用手摸后有粘湿的感觉，且揉捻叶紧结而成条率达60%~80%以上。揉捻后的茶叶需要用解块分筛机进行解块。1~2级茶叶，揉捻后即解块筛分。4~5级茶叶解块筛分后，头子进行复揉。
干燥：干燥不仅蒸发叶片的水分，而且发生一系列热化学变化，形成茶叶特有的色、香、味、形。干燥主要包括蒸发水分、热化学变化、完善外形3个密不可分的阶段。干燥方法不同又分为烘青与炒青两种加工工艺。烘青的特点是外形好，色泽好，但香气稍逊色一些，而炒青的优点则是香气好，外形与色泽稍差。所以经过多年的实践经验，可以采用半烘半炒工艺。
包装：加工好的茶叶经过摊凉，拣去杂质及老叶，筛出粉末即可按照规格进行包装。包装后的茶叶宜贮藏在低温、干燥、黑暗的地方。
相信小编为大家介绍的崂山绿茶的制作工艺后，对为什么崂山绿茶的味道为什么这么好喝，价格如此昂贵的疑惑也解开啦，如果你要选择绿茶，那么崂山绿茶绝对值得你购买。
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