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两道香甜滋润的汤和茶

2019-03-26 访问量: 35 茶礼仪网

两道香甜滋润的汤和茶

立冬以后,天气就越来越干燥了,尤其是北方,有暖气的屋内更是干燥,很多人都有了上火症状。所以冬季除了进补以外,也要特别注意滋阴润燥。今天给大家介绍一道汤,一道茶,都是香香甜甜的,润润的。

胡萝卜玉米排骨鸡脚汤

材料:排骨300克,鸡脚两只,马蹄4个,小胡萝卜3个,玉米1个,姜3片。(两人份)

制作方法:

1、排骨和鸡脚放入冷水中加热焯一下。

2、砂锅中放入热水,将焯过的鸡脚和排骨以及所有其他原材料一起放入。大火烧开后小火炖一个小时。

3、关火,放盐,香菜和小葱。

这道汤里我放的胡萝卜和玉米都是有机的,个头小小的,但是煮出来非常香甜,加上放了马蹄,整道汤喝起来一点都不腻,非常滋润。调料只放盐即可,小朋友也一定会爱喝。

我的体会是炖汤原材料非常重要,之前炖这个汤放的很大个的胡萝卜,炖出来就没有那么香甜,胡萝卜也不好吃。

马蹄清洗起来非常麻烦,如果买不到或者嫌麻烦,可以放半个苹果或者梨,味道也是非常棒的。

雪梨桂花茶

原材料:雪梨半个,桂花一撮,枸杞10颗,冰糖1块

制作方法:

将雪梨切成小块,和枸杞,桂花,冰糖一起放入壶中,冲入热水,这时桂花的香气和雪梨的甜味就一点一点出来啦,沁人心脾。静待五分钟就可以喝了。

一壶雪梨桂花茶,两块点心,一本好书,就这么安静地过一个下午,宅在家里有了充分的理由。

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桂花茶品质

桂花茶是由精制茶坯与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶;桂花茶外形条索紧细匀整;色泽墨绿油润;冲泡后香气浓郁持久;滋味醇香适口;汤色绿黄明亮;叶底嫩黄明亮。

蜂蜜桂花茶如何做蜂蜜桂花茶的做法

对于蜂蜜桂花茶,相信大家并不陌生,这是用蜂蜜和桂花一起调制的花茶,制作好的蜂蜜桂花茶有甜丝丝的口感,还夹杂着非常淡的花香,非常诱人。蜂蜜桂花茶可以促进排便、润肺养肺,对我们的身体健康有极大的好处。下面,我们来看看蜂蜜桂花茶的做法。

蜂蜜桂花茶如何做

1、先要采摘新鲜的桂花,在桂花开放的第三天或者第四天采摘桂花是最好的,而且最好是在早上露水还没有干的时候采摘,带着露水的桂花,更能保持桂花的香味,做出来的桂花茶更香更好喝。

2、将采摘回来的桂花挑选一下,去掉杂质和萎败的花朵。准备一个柠檬,将其对半切开,将一半的柠檬挤掉柠檬汁,另一半切成薄片备用。将挤出来的柠檬汁放入到盆子里面,盆子里面加入适量的清水,将桂花放入盆子里面浸泡。

3、接着,再在盆子里面加入小勺实验,搅拌均匀后浸泡一个小时。将浸泡好的桂花捞出来,将表面的水分控干。再准备一个玻璃器皿,提前洗干净用开水消毒,并将里面的水分晾干。将桂花放入玻璃坛子的底部。

4、每铺一层桂花,就铺一层柠檬片,再撒一层白糖,按照这个顺序来加人桂花,直到填满整个坛子,盖上盖子放置两个小时,我们看到里面的桂花明显蔫掉了。再打开盖子,加人适量的蜂蜜,将其放到阴凉处保存。两周后,蜂蜜桂花茶就做好了。

如何做蜂蜜桂花茶?大家先要采摘新鲜桂花,再要按照顺序填入桂花和柠檬,加人蜂蜜后腌制两周就可以了。

单瓣芍药桂花茶的功效与作用-泡这几种茶,不会泡那就是在糟蹋茶叶!

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泡这几种茶,不会泡那就是在糟蹋茶叶!

日常生活中很多人桂花茶的功效与作用都喜欢泡茶喝茶,爱喝茶是个很好的事情,因为茶叶里有丰富的营养,红茶和乌龙茶对人的身体很好,茶叶的武夷岩茶品牌种类很多,每种喝法、泡法都各有不同。不过在泡这几种茶的时候得注意了,不会泡那就是在糟蹋茶叶!



金骏眉(红茶):久泡益健康

金骏眉泡得时间越长,越有益健康。时间长有利于其中有益健康的黄酮类物质充分溶解,最好泡够5分钟。



碧螺春(绿茶):先倒开水再放茶

碧螺春芽叶小而细嫩,如冲泡时间恰到好处,才能清汤绿叶、口感香醇。如泡得时间过长,不仅汤色会变黄,而且新鲜度也大打折扣。冲泡时,先倒开水再放茶叶,泡两三分钟即可。

龙井(南京雨花茶绿茶):少量开水先浸泡

冲泡龙井、黄山毛峰前,先给杯子里倒点开水,把茶叶浸泡一下,闻到淡淡的清香后,再加水,盖上盖子泡4分钟。泡够这个时间,茶叶口感更好,其中的有益成分也能有效析出。喝的时候,不要等杯里的水全喝完再加水,喝一半时就加满水,这样可以保持浓郁的口感。

普洱茶:重点在洗茶

普洱茶一般泡5分钟,香味就出来了,与茶饼相比,散茶更容易出味。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类。

也正因如此,冲泡普洱茶最重要的步骤是洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样,第二道茶不仅滤去了茶叶上的杂质,而且更香醇。

另外,其他因素也会影响茶的效果,比如给红茶里加点柠檬汁,抗氧化花茶茶叶剂含量可增加80%。另外,奶茶是用红茶作原料,但红茶配牛奶,可能会阻碍某些营养成分的吸收。