绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
产地分布
平阳黄汤茶产于浙南平阳、泰顺、瑞安、永嘉等县市，品质以平阳北港的南雁荡山脉朝阳山区所产为最好。
品质特征
平阳黄汤茶是浙产茶叶的重要代表，浙江主要名茶之一。平阳黄汤茶，曾以“干茶显黄，汤色杏黄、叶底嫩黄”的“三黄”特征傲立茶业界。其外形条索细紧，色泽黄绿，汤色杏黄明亮，香气清芬高锐，滋味鲜醇爽口，叶底芽叶成朵匀齐。因种类不同，差异很大，容易混淆不清。
有的像白茶类的白毫银针，如君山银针；有的像绿茶类的细烘青，如黄汤；有的像毛峰，如黄芽；有的像绿大茶，如黄大茶。但总的来说，虽然形状各异，其色泽都有所偏黄。其茶叶清明前开采，采摘标准为细嫩多毫的一芽一叶和一芽二叶初展。要求大小匀齐一致。平阳黄汤茶制造分杀青、揉捻、闷堆、初烘、闷烘五道工序。
蒙顶黄芽品牌有哪些
蒙顶黄芽，是芽形黄茶之一，产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶茶自唐开始，直到明、清皆为贡品，为中国历史上最有名的贡茶之一。那么，蒙顶黄芽品牌有哪些？下面我们来了解下知名度高的蒙顶黄芽品牌。虽然蒙顶黄芽的产量相对有所减少，但仍有不少品牌厂家在生产优质蒙顶黄芽。下面，给大家分享下目前市场上知名的蒙顶黄芽品牌：
一、蒙顶山茶蒙顶黄芽
四川蒙顶山茶业集团有限公司是雅安市政府和名山区政府共同出资组建的一家集茶叶生产、加工、营销、旅游和科研推广为一体的全资国有综合型企业。四川蒙顶山茶业集团有限公司现有“蒙顶山茶”、“吴理真”等品牌，以“蒙顶甘露”为主打产品，更有蒙顶黄芽、蒙顶石花、蒙山毛峰等产品，选用生态优越的高山茶园所产早春嫩芽叶为原料，传承传统工艺、结合现代化的加工技艺精心制作而成，“蒙顶黄芽”是黄茶中的极致之选。
二、跃华茶蒙顶黄芽
四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司是中国绿茶第一县名山县的重点茶叶加工企业之一，“跃华茶”便是其旗下品牌。母公司跃华茶厂，经营中十分重视基地管理、创新发展。5000亩的安全高效生产基地提供清洁茶源，管理过程中不施加农药、少施化肥，以农家肥为主。“跃华茶”牌蒙顶山黄芽获第十六届上海国际茶文化“新品名茶”金牛奖、第六届中国国际茶业博览会金奖、“四川名茶”等诸多荣誉。
那么，蒙顶黄芽怎么选购？
蒙顶黄芽不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者，是一种很受欢迎的茶，但是怎么看出蒙顶黄芽茶叶的好坏，这是我们应该了解的知识，下面详细介绍蒙顶黄芽怎么看好坏。
一般是从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来鉴别。正常的茶叶应该具有该类茶正常的商品外形及固有的色、香、味，不得混有异种植物叶，不含非茶类物质，无异味、无异臭、无霉变。
一、看：无茶梗、无叶柄者为上品。看芽头多少、叶质老嫩及条索的光润度。此外，还要看峰苗（用嫩叶制成的细而有尖峰的条索）的多少；一般以芽头多、峰苗多、叶质细嫩为好；叶质老、身骨轻为次。含有较多的白毫的为高级。
二、闻：拿一撮干品茶叶放在手掌中，用嘴哈气，使茶叶受微热而发出香味，可闻几次，以辨别香气的浓淡、强弱和持久度。还可以闻闻茶叶的香气是否正常，是否有烟味、焦味、霉味、馊味或其他不正常的气味。
三、尝：鉴别茶叶真假与品质，用以下方法最为有效。上品茶，嚼后即使有苦味，嚼后肯定有甘甜感觉或有余香。而若茶叶品质较差，则会有涩味，甚至让您张不开嘴巴。若有添加物和异味，也一尝便知。
四、泡：这也叫开汤。开汤后，先嗅杯中香气，再看汤色、品尝滋味。上等蒙顶黄芽茶叶“黄叶黄汤”其汤色黄亮透碧，香甜鲜嫩，滋味鲜醇回甘。
上述内容就介绍到这里，蒙顶黄芽的品牌还是比较多的，以上介绍到的是知名度比较高的品牌。蒙顶黄芽是黄茶中的极品茶，选购的时候要注意分辨好坏，以免买到不好的茶叶。
不常喝黄茶的人，是否了解它的功效和作用？
同的茶叶其功效也大不相同。很多人都喜欢喝茶，但对于不同茶叶的功效知道的人却微乎其微。黄茶是我国六大茶系之一，黄茶可以说是由人们从炒青绿茶中发现而来的。由于杀青和揉捻不及时或者干燥不足而产生的茶叶变黄。所以便有了新茶叶品种——黄茶。所谓黄茶乃是叶黄汤黄之独有的特点，这样的黄色是在制作茶叶的过程中闷堆渥黄的结果。那么常喝黄茶的人，是否了解黄茶的功效呢?下面笔者带大家来了解了解。
生津止燥
黄茶味甘性平，有清热、生津、润燥的功效。中医认为，秋季在饮食上应选用“防燥不腻”之品，黄茶不寒不热，正好符合这一特性。
保护脾胃助消化
大家都知道黄茶是沤茶，它在沤的过程中会产生大量的消化酶，消化酶是对人的脾胃最有好处的。不仅可以帮助人们帮助消化，还能决解食欲不振。懒动肥胖者最适合饮用。
消除脂肪
黄茶中的纳米黄能够贯穿入人的脂肪细胞中让其在消化酶的帮助下恢复代谢的功能将多余的脂肪消除掉。黄茶根还能增强穴位磁场产生调节作用增加脂肪代谢。
茶文化历史的沉淀：远安鹿苑茶
“山精石液品超群，一种馨香满面薰，不但清心明目好，参禅能伏睡魔军。”这是清代光绪临济正宗四十五世僧金田品尝鹿苑茶时所赋诗句，这首赞誉鹿苑茶的诗文是我们来到鹿苑山最先映入眼帘的碑刻。
从远安县鸣凤城区出发北行六公里，沿着鹿溪河水逆流而上百米，便到了鹿苑山麓。在远古时期，这里古木参天，人迹罕至，生存着鹿、獐、獾等各种野兽，相传这里曾经是专供帝王们游玩逐鹿射猎的林苑，史称鹿苑。两侧的白象山、青狮山为寺院的天然卫士；南面的锦屏峰，是古刹的美丽屏障。此处拥有红色砂砾岩构成丹霞群山环绕着葳嵬四射的壮丽，清澈透亮的溪河水日夜舞动着洁白的丝带，郁郁葱葱的山林里散发出沁人心脾的幽香，层层叠叠的茶园荡漾葱茏碧绿的灵光，纯洁素雅的云雾缭拨山谷充满神奇迷人的魅力，食野之苹的呦呦鹿鸣演奏出美妙和谐的乐章，鹿苑山便由此而得名。鹿苑山谷风光展现出壮丽迷人的绝妙佳境，山、水、寺，自然和谐而错落有致，相得益彰，灵气蔚然。好个风水宝地，早在南宋宝庆元年（公元1225年），就吸引佛僧在鹿苑山麓建一寺庙，名为鹿苑寺。此山中的出产的茶取名叫鹿苑茶，真是好山好水出好茶。
远安县鹿苑茶早在唐代就闻名于世，当时被人们称誉为茶神的陆羽在《茶经》中将生产在山南之茶分为上、中、下三等，在第八章中记载盛产茶叶之地，“山南道：以峡州上，（原注：峡州生远安、宜都、夷陵三县山谷。）襄州、荆州次，（原注：襄州生南漳县山谷，荆州生江陵县山谷。）衡州下，（原注：生衡山、茶陵二县山谷。”）“远安茶以鹿苑茶为绝品”，远安县是出上等优质茶的地方，鹿苑茶名列前茅。
鹿苑茶之所以受到历代人民的亲睐，首先是茶叶的生长具有天势地利。正如茶神陆羽在《茶经》中所阐述：“上者生烂石，中者生栎壤[原注：栎字当从石为砾]，下者生黄土。凡艺而不实，植而罕茂。法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次。阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，芽者次；叶卷上，叶舒次。”鹿苑茶的生长于丹霞群山烂石耸立，林荫蔽日、土肥泉甘、云雾缭绕、雨水充沛的环境之中，聚日月之精华，凝山石之琼浆，，融茶农之智慧，才使鹿苑茶具有了令人消魂、清香醇美的内在品质。
走进鹿苑茶场，制茶的师傅如数珍宝地给我详细介绍绝品鹿苑茶的生产情况。鹿苑茶系黄茶类，鹿苑茶鲜叶采摘要求很严。采摘时间一般在清明节前后十五天，鲜叶要求细嫩、新鲜、匀齐、纯净、肥壮多毫，不带鱼叶、老叶和茶果。采摘标准为一叶一芽、一芽二叶初展，采后要短折和摊放。鹿苑茶制作十分精细，要经过杀青、炒青、闷堆、拣剔、复干、编制等多项工序。千里马要有伯乐识别，绝品茶更需制茶高手。经过多年在茶叶中磨练出来的制茶高手，以其原始老练的手工工艺与现代机械制茶有机结合，极大地提高了鹿苑茶产品的工效和质量。
在茶场院里，我们见到刚刚煸制出来的鹿苑茶，其风格独特，外形条索环状，表面色泽金黄，白毫显露。好客的制茶师傅给我泡上一杯新茶。少顷，揭开茶盖，闭目嗅之，一股清香扑鼻，顿觉肺腑舒畅，精神倍爽。睁眼视之，只见杯内叶芽昂扬，汤色黄亮。细细品之，滋味醇厚，芳馨甘凉。叩齿咂嘴，满口余香。
据远安县志记载，鹿苑茶已有近千年的历史。起初不过为寺僧在寺侧栽培，产量甚微；当地村民见茶香味浓，争相引种，逐渐扩大栽培范围。近年来远安县鹿苑茶发展更快，专门成立了鹿苑茶研究会，在鹿苑寺所在地建立了鹿苑茶科研基地，按照“布局连片化、茶区园林化、品种优质化、管理科学化”的要求，建起了2500平方米无性系茶苗繁殖科普示范基地、500亩高标准无性系生态茶园基地，茶园总面积已达到两万多亩，茶叶年产量迅速增长，茶叶远销全国各地，给更多的人们带来了精神上和物质上的享受。
鹿苑茶在古往今来盛名不衰，在清朝乾隆年间，鹿苑茶被选为贡茶，相传乾隆皇帝饮后，顿觉清香扑鼻，精神备振，食欲大增，于是大加赞赏，并封鹿苑茶为“好淫茶”。长期以来，鹿苑茶以其独特的品质多次被评为国家级、省部级优质产品，深受广大消费者的青睐。鹿苑茶种植制作技术现已载入《中国名茶研究选集》和全国高等农业院校试用教材《制茶学》中。
远安自古民风淳朴，热情好客，有朋自远方来，不亦乐乎，必以上好的鹿苑茶相待。当时在民间流传的口头禅“鹿苑寺的茶，清溪河的水，紫砂壶来泡，喝醉才让归。”鹿苑茶用清溪河的水在紫砂壶中泡，更能体现出鹿苑茶的特点。清代宋瑞有诗赞曰：“谁识云门别在春，金芽带露摘来新。鸦山入谱香难并，鸟嘴虚名味敢伦。数片漫煎消酒渴，一瓯轻泛沁诗神。我来受罢山僧供，两腋清风欲奋身。”人们品尝绝品茶，精气神倍增，悠然乐哉，那淡淡的一丝馨香，柔柔的一缕心音，暖暖的一份真情，让人回味无穷，流连忘返。
黄茶的功效及营养成分
黄茶的功效有哪些呢
黄茶的功效是什么？
黄茶的分类有几种
溪黄茶的功效与作用
