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太平猴魁竟是误收采摘出的精品?

2018-03-16 访问量: 162 茶礼仪网

  在绿茶界,太平猴魁的大名对于大家来说自然是如雷贯耳。但是据民间传闻,这太平猴魁的诞生,还是一段跟延误收成有关的故事。当年的太平猴魁还叫着“太平猴斗”,因为它形状酷似小蝌蚪。

  为何太平猴斗变为了太平猴魁呢?据闻,在当年太平猴魁的采摘区,大家都有着采摘前看大戏的情况,那时候连本戏《杨家将》,一连唱了十整天,至谷雨那天才结束。茶山上的茶叶都已长成一芽三四叶了,往年太平猴斗一般谷雨前五、六天就要开采,采摘标准是一芽二叶,看戏入迷的猴坑茶农误了农时,只好硬着头皮采下一芽三四叶,然后回家摘去多余的叶片,保留一芽二叶进行炒制,可干茶个头仍比往年的大了一半多。

  <a href=http://www.chayu.com/baike/383 target=_blank >太平猴魁</a>

茶叶一装篓,大伙就急着日夜兼程,把大个头的太平猴斗送往南京。可那时候大师傅之用眼角瞟了一下,就大喊:“出鬼’,这不是太平猴斗,太平猴斗没有这样大”。小徒弟只得再次取来茶样,师傅取来轻闻了一下干茶香气,忽然大叫起来“‘出鬼’,这茶怎么这样香,兰香扑鼻、高爽鲜灵,徒儿快准备茶具开汤”。冲泡之后的太平猴斗一入得师傅的口中,立刻发出第三声尖叫:“‘出鬼’,这茶太鲜醇爽口了,回味太甘甜了!”

  这三声“出鬼”之后,大师傅弄了笔墨,在太平猴斗之前工整的加了一个“鬼”字,这太平猴斗就变为了“太平猴魁”,这段佳话流传出来,大家纷纷赞叹这字改得妙,太平猴魁,茶之魁首也!

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太平猴魁产自哪里,是什么茶?

世间流传着这么一句话:“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”。其用来表示正宗的太平猴魁真是恰到好处。

太平猴魁产自哪里,是什么茶?

1、太平猴魁属于什么茶?

传统有个说法:猴魁为上品,魁尖次之,再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统分类。 最极品的猴魁外形乃是两叶抱芽,扁展挺直,魁伟而壮实。其泡后的颜色嫩绿明澈,具有兰香的高爽之气,属于绿茶。

太平猴魁产自哪里,是什么茶?

2、太平猴魁生长地

想必很多人都想知道太平猴魁是哪个地方生产的呢?其实也就只有安微黄山的太平县(现今叫做黄山区)才能生产出极品太平猴魁。不为其他就因为此地的温度较低又很潮湿,土壤质量的肥沃搭配上山上的环绕的云雾,真叫做仙境也不为过。也唯有此地生长出来的太平猴魁才具有香气浓、滋味醇、回味甜的特征。乃是尖茶类中的上等茶。深受茶友们的好评。

太平猴魁产自哪里,是什么茶?

3、太平猴魁生长环境

太平猴魁的生长地质不仅好,而且在那里常年的气温只有15℃,到了七月份时候只有28.2℃。可谓一年四季凉爽温和。在那里年日照在百分之五十左右光能资源比较的丰富。再加上年均降水量在1200—1400毫米之间。所以造成湿润地带的土壤。其土壤也是相对比较复杂的,分为:内山区(主要是普通黄棕壤与山地黄棕壤土壤深厚达1.5米以上,有机质含量高,土壤肥沃和通透性好)、外山区(土层虽然厚,但是耕作的土地较为浅薄肥力和通透性较差)及乌沙土(以沙质壤土,土层深厚,肥力高,能透性好,为高产茶园区)。

正宗的太平猴魁太平猴魁由哪里出产的

世间流传着这么一句话:“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”。其用来表示正宗的太平猴魁真是恰到好处。为什么要说正宗呢?因为老传统有个说法:猴魁为上品,魁尖次之,再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统分类。 最极品的猴魁外形乃是两叶抱芽,扁展挺直,魁伟而壮实。其泡后的颜色嫩绿明澈,具有兰香的高爽之气。

正宗的太平猴魁太平猴魁由哪里出产的

太平猴魁生长地

想必很多人都想知道太平猴魁是哪个地方生产的呢?其实也就只有安微黄山的太平县(现今叫做黄山区)才能生产出极品太平猴魁。不为其他就因为此地的温度较低又很潮湿,土壤质量的肥沃搭配上山上的环绕的云雾,真叫做仙境也不为过。也唯有此地生长出来的太平猴魁才具有香气浓、滋味醇、回味甜的特征。乃是尖茶类中的上等茶。深受到五大洲客商的好评。

太平猴魁生长环境

太平猴魁的生长地质不仅好,而且在那里常年的气温只有15℃,到了七月份时候只有28.2℃。可谓一年四季凉爽温和。在那里年日照在百分之五十左右光能资源比较的丰富。再加上年均降水量在1200—1400毫米之间。所以造成湿润地带的土壤。其土壤也是相对比较复杂的,分为:内山区(主要是普通黄棕壤与山地黄棕壤土壤深厚达1.5米以上,有机质含量高,土壤肥沃和通透性好)、外山区(土层虽然厚,但是耕作的土地较为浅薄肥力和通透性较差)及乌沙土(以沙质壤土,土层深厚,肥力高,能透性好,为高产茶园区)。

关于太平猴魁的故事传说

几乎每个茶叶名字都有一个传说,让我们来看看关于太平猴魁的故事传说吧。

“太平猴魁”产于中国黄山北麓太平县的猴坑、猴岗和彦村。当地传说,古时一位山民采茶,忽然闻到一股沁人心脾的清香。看看四周,什么也没有,再细细寻觅,原来在突兀峻岭的石缝间,长着几丛嫩绿的野茶。可无藤可攀,无路可循,只得怏怏离去。但他始终忘不了那嫩叶和清香。后来,他训练了几只猴子,每到采茶季节,他就给猴子套上布套,让它代人去攀岩采摘。人们品尝了这种茶叶后称其为“茶中之魁”,因为这种茶叶是猴子采来的,后人便干脆给取名为“猴魁”。这是其中一个关于太平猴魁的故事传说

另一个关于太平猴魁的故事,安徽省太平县猴坑地方生产一种猴魁茶。传说古时候,在黄山居住着一对白毛猴,生下一只小毛猴,有一天,小毛猴独自外出玩耍,来到太平县,遇上大雾,迷失了方向,没有再回到黄山。老毛猴立即出门寻找,几天后,由于寻子心切,劳累过度,老猴病死在太平县的一个山坑里。山坑里住着一个老汉,以采野茶与药材为生,他心地善良,当发现这只病死的老猴时,就将他埋在山岗上,并移来几颗野茶和山花栽在老猴墓旁,正要离开时,忽听有说话声:“老伯,你为我做了好事,我一定感谢您。”但不见人影,这事老汉也没放在心上。第二年春天,老汉又来到山岗采野茶,发现整个山岗都长满了绿油油的茶树。老汉正在纳闷时,忽听有人对他说:“这些茶树是我送给您的,您好好栽培,今后就不愁吃穿了。”这时老汉才醒悟过来,这些茶树是神猴所赐。从此,老汉有了一块很好的茶山,再也不需翻山越岭去采野茶了。为了纪念神猴,老汉就把这片山岗叫作猴岗,把自己住的山坑叫作猴坑,把从猴岗采制的茶叶叫做猴茶。由于猴茶品质超群,堪称魁首,后来就将此茶取名为太平猴魁了。

以上就是关于太平猴魁的故事的两个传说了。