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介绍太平猴魁茶树

2018-03-16 访问量: 216 茶礼仪网

  太平猴魁的茶叶的芽挺直鲜嫩,冲泡起来茶香四溢,入口回甘很好,泡出来的茶水也没有一般的颜色浓厚,而是清淡带有绿意。这么优质的茶,其实最主要的功劳除了是安徽当地特有的气候土壤孕育出来以外,还是太平猴魁茶树的品种好。

  柿大茶,安徽省省级茶树良种。有性繁殖系。为黄山区太平猴魁茶产地所特有的茶树品种,太平猴魁茶树属灌木型,大叶类,中芽种。是适制太平猴魁茶的最佳品种,也是发展太平猴魁茶生产的必要条件之一。

太平猴魁茶树

  柿大茶形态特征:太平猴魁茶树属灌木型,树姿半开展,树势健壮,着叶茂密,叶片略上斜着生,节间较短,节间长平均4.69厘米,叶长13.85±2.75厘米,叶宽4.40±0.25厘米,属灌木型大叶类茶树,叶形椭圆,叶色深绿,油光发亮,叶面多泡状隆起,叶缘波状,叶质肥厚柔软,持嫩性强,嫩叶色淡绿,叶背密生茸毛。

  想要区分是不是正宗的太平猴魁,主要看太平猴魁茶树是否是纯种的优质。只有在安徽独特的土壤和气候再加上茶树的孕育下。在辅以繁琐的制作工序,这样便是太平猴魁的生产。好的茶树,生长出来的猴魁品级一般都比较优良。

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太平猴魁是绿茶吗,太平猴魁有哪些品质特点

太平猴魁是绿茶,太平猴魁产于黄山北麓的黄山区,由于黄山低温多湿,土质肥活,云雾笼罩,故而茶质别具一格。太平猴魁创制于1900年,是中国历史名茶。

太平猴魁其成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄;入杯冲泡太平猴魁,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽,蕴有诱人的兰香,味醇爽口。太平猴魁品质按传统分法:太平猴魁为上品,太平猴魁魁尖次之,再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。太平猴魁现分为三个品级:上品为猴魁,次为魁尖,再次为尖茶。

太平猴魁保质期是多长时间

最近很多人在问别人送的太平猴魁还可以喝吗?上面有的是没有日期,有的是16年的日期,有的还是15年的日期;很多人在问了,这样时间的太平猴魁还可以喝吗?

太平猴魁属于绿茶,绿茶相对来说,从食品的定义来说,保质期是一年半,即从生产的4月份左右,到第二年的年底;当然了这些都是相对的,首先绿茶对温度很敏感,如果像夏天时间,茶叶只要放在没有空调的室内,基本上一个星期茶色就色变黄变暗了,这个时间茶的香味也会变化了很大。没有之前的那种清香味了,

所以我们都是要求太平猴魁存放要放冰箱或是冷库,如果是长时间不喝的话,建议放冷冻,如果是天天喝的话,放在上面保鲜就可以了。

也有的太平猴魁上面也没有标明日期,就是市场上面通用的盒子,那么怎么知道有没有过期,茶叶过期是相对的,只要保存好,有时两年多时间也是可以喝的。主要是看茶色有没有变,是不是还是那么清爽,第二茶的香味有没有变,是不是那种清香还在;如果这两种在的话,那就没有问题!

太平猴魁保质期是多长时间

中国历史名茶“太平猴魁”的传说

中国历史名茶“太平猴魁”的传说

太平猴魁是中国历史名茶,创制于1900年,主要产于黄山北麓的太平、泾县、宁国一带。

传说很久以前,在黄山居住着一对白毛猴,生下一只小毛猴。有一天,小毛猴独自外出玩耍,来到太平县,遇上大雾,迷失了方向,没有再回到黄山。老毛猴立即出门寻找,经过几天的跋涉,不但没有找到小毛猴,老毛猴自己也病死了。附近的一个老头发现了这只病死的老猴,心地善良的他就将它埋在了山冈上。埋好后,他忽听有个声音说道:“老大爷,我会报答你的。”

转眼到了第二年春天,老头来到山冈上采野茶时,发现整个山冈都长满了绿油油的茶树。老头正在纳闷,忽听有声音对他说:“这些茶树是我送给您的,您好好栽培,今后就不愁吃穿了。”这时老头才醒悟过来,这些茶树是神猴所赐。

为了纪念神猴,老头就把这片山冈叫作猴冈,把从猴冈采制的茶叶叫作猴茶。由于猴茶品质超群,堪称魁首,后来就将此茶取名为太平猴魁了。

太平猴魁由于产地低温多湿,土质肥沃,云雾笼罩,故而茶质别具一格:茶芽挺直,肥壮细嫩,外形魁伟,色泽苍绿,全身毫白,是尖茶中最好的一种。每朵茶都是两叶抱一芽,平扁挺直,不散,不翘,不曲,俗称“两刀一枪”,素有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。品其味,则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,可体会出“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境,有独特的“猴韵”。

冲泡猴魁茶也是有技巧的,要注意三点要领:一理茶,每杯取5~10克的茶叶,以根部朝下叶尖朝上的方向理顺放入玻璃杯中。二润茶,以80℃左右的开水沿杯壁缓缓倒入杯中至茶叶被完全浸没。三续水,待茶叶吸收充足的水分后续水至八分满即可。按此种方法冲泡的茶叶片片亭亭玉立,舒放成朵,茶汤清绿,即使看着也是一种视觉的享受。