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都是古树普洱茶为何价格差异那么大？

信息高度发的今天，购买一件产品变成了极其简单的事情，打开手机的购物软件，搜一搜关键词，上千款产品任你挑选；当我们搜索普洱茶时发现两个普洱茶价格怪像：

普洱茶怪象之一

在购买普洱茶时你会发现网络上的普洱茶几十到几千都有，而且都会标榜各种名山、名寨，同一个山头的可能价格天差地别，那就奇怪了同出一处，为何身价相差甚远？

普洱茶怪像二：越是便宜的普洱茶宣传的还基本是最火的名山、名寨更有甚者还是古树茶。有人说人家的是可能大厂制作，人家进价低？人家原产地有优势？人家自己的茶园成本低？我们姑且这样认为吧！

都是古树普洱茶为何价格差异那么大？

普洱茶价差异分析

这几年冰岛茶的价格基本是普洱茶价格中最高的，春茶毛料小树2千多一公斤，古树毛料2万多一公斤，这还是在村子里面的价格而且冰岛的毛料不是你有钱想买多少就一定能买多少的。

其实茶友也有这个疑惑，动不动就几千上万的茶叶有那么多人买吗？但事实是的确人家生产出来的茶叶当年卖掉了，那为什么我们在各大市场上很难看到卖几千的茶饼呢？

一些茶农一般春茶会在一百或二百公斤左右，如果有客户需求会收购一些鲜叶来加工，本身名山头古树茶的产量是有限的，这会形成一个圈子“茶农——中间商客户——（中间商）——消费者（普洱茶发烧友）”可以理解成小范围的交易甚至大部分是提前预定，而很难流通到市场上交易。

都是古树普洱茶为何价格差异那么大？

那么就不难想像网络上几十块甚至十几块压好饼、包装好、还包邮的标榜“古树冰岛”“古树薄荷塘”“老班章”的普洱茶是怎么回事了，难道人家是赔钱转吆喝吗，那这个吆喝未免有点大啊？

现在普洱茶市场里面品牌的意义被山头替代，大家都是追逐名山、名寨，处处都是古树茶，品牌的意识被淡化，大家都可以标榜名山头、都可以标榜古树茶，最终受伤的是整个行业。

茶归根结底是用来喝的，适合自己的才是最好的这一杯有味道的水，其中滋味，你喜欢的便是最适合你的！

有用+10

赏

什么才是泡普洱茶的正确姿势？

　　如何正确冲泡普洱茶，除了盖碗之外，还有那些泡茶工具可以选择呢？

　　一、普洱茶冲泡步骤

　　1、备具：准备好茶具、普洱茶。

　　2、温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

　　3、投茶：将普洱茶小心置入壶中。

　　4、润茶：沸水置入壶中，快速倒去以唤醒茶叶。

　　5、冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。

　　6、闷茶：倒入沸水后，盖上盖子闷约5秒钟左右，马上倒出。

　　7、出汤过滤：出汤时将茶漏放在茶海上，过滤茶汤中的碎茶。

　　8、分茶：壶中的茶叶现过滤于公道杯中，同时保持茶汤均匀，再分别均匀的分入小杯中。

　　二、普洱茶冲泡器具

　　1、紫砂壶(好)：由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而紫砂壶内部有气孔，所以具有良好的透气性好且保温性好，泡茶不走味，能较好的保存普洱茶的香气和陈味，故选用紫砂壶冲泡为好。

　　2、盖碗杯(最常用)：由于盖碗杯它不吸味，可泡出它的真实口感，而且清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美，可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化，故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿，但用盖杯需要多些技巧，否则很烫手。

　　3、土陶瓷提梁壶(实用便捷)：由于普洱茶的泡法适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。土陶瓷提梁壶一般体积较大，其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵，且适合多人，朋友之间一起饮用，故土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚。

　　注：不宜用保温杯冲泡普洱生茶，那样会焖熟茶叶，影响普洱茶的特有风味。品饮名优茶，还必须讲究。

　　三、普洱茶投茶量

　　冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1:40或1:45。如果采用"功夫"泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的多少也有变化。例如熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等等。

　　四、冲泡普洱茶

　　普洱茶冲泡需先冲一次热水，称为"洗茶"。"洗茶"概念出现于明代，《茶谱》(明朝)载"凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美。"对于普洱茶，"洗茶"这一过程必不可少。因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的。"洗茶"时注意掌握节奏，杜绝多次"洗茶"或高温长时间"洗茶"，减少茶味流失。普洱茶冲泡宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓，材质宜选陶壶、紫砂壶。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶也可冷饮。

　　五、普洱茶泡茶水温

　　水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。水温的高低因茶而异。例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为"菜茶"。在冲泡部分高档新青茶时，除直接降温外，还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温，避免因茶叶烫熟而产生"水闷气"。

　　六、普洱茶冲泡时间

　　冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。

　　七、普洱茶冲泡误区

　　冲泡普洱茶的水温在90℃以上，茶的香气和滋味才会更明显。但水不可反复烧开，反复烧开的水中会有大量盐类析出，析出的盐类会悬浮在水中，形成白色的浮渣。烧水过程中水不断蒸发，每烧开一次，盐类的浓度就增加一次。这些不溶解的盐类本身就口感极差，有些甚至会与茶叶成分发生反应，影响茶汤口味。有些微量金属，比如铜、铁，在多次烧开的水中数量增加，它们与茶叶的有效成分--茶多酚发生反应，破坏香味。而且，反复烧开的水含有亚硝酸盐，进入人体后会生成致癌的亚硝酸胺。

　　刚开始用盖碗泡茶注意几点：

　　1、水不要太满，最好不要超过盖，如果满了容易烫到，而且把盖子也烫热了，出茶的时候端不住；

　　2、出水的时候，出水的地方要拉出一条缝（不用很大），这主要是为了引导水从缝里出来，否则水会从手指的地方出；

　　3、抓盖碗的时候，抓盖以上碗沿部分，接触碗沿面积越小越好，用三个手指就好，大拇指和中指顶住碗沿（侧面接触碗沿拿稳即可，手指不用捏住碗的平面部分），食指顶住碗盖（盖顶突出来的地方，最好不要放到盖顶的窝心，那个地方也烫，所以下图食指位置还可以上移）；总之就是抓稳，而且接触面越小越好、离热水越远越好；

　　4、选碗的时候不宜过大，尤其女生，要一只手能控制住的碗为宜。

挑选一款好的普洱茶，要看这5点！

　　说起喝普洱茶来可能很多茶友有话要说，有的茶友认为我喝了这款普洱茶口感不错，那它的品质也该是不错的，而有的茶友又会认为我喝的这款普洱茶也挺好呀，汤色不错，香味也挺不错的，就是喝完一点小小的燥口。其实我们在评价一款普洱茶优劣的时候我们大多只是以自己的主观口感去判定，每个人的口感不同，就像吃五谷杂粮一样有不同的口味和喜好，那么在其判断茶的优劣的时候也应该全方面来看待，那么对于一款优质普洱茶来说，我们应该怎样去衡量和判定?优质普洱茶一定是质、形、色、香、味、相结合的。

　　质

　　“质”顾名思义就是质量好，那么质量好就决定于原料要好，大家都知道普洱茶的原料为云南大叶种晒青毛茶。一般产区来源传统普洱茶产区，即西双版纳、思茅、临沧等地区。原料有古树茶、台地茶、春秋冬夏各季节的茶，对于每个产区的环境气候不同，那么茶的口味也不同，口感各具特色。其中以版纳的易武、勐海的布朗山、思茅澜沧江等地区产的茶为上好茶。

　　形

　　“形”是外形，也就是观察

普洱茶的茶叶，冲泡过后的普洱茶茶叶可以观察它的条索，叶底、叶片大小、色泽度和柔韧度。条索肥壮、色泽褐红、叶片大小（根据大小叶种来分析）干净、色泽均匀、摸起来柔润有韧性，叶底呈褐红色，闻起来有清新扑鼻的味道，即可判断茶叶叶质较好。

　　色

　　一款优质的普洱茶其实从茶汤中也能看出一部分，优质的普洱茶茶汤明亮通透、无杂质、茶汤表面会覆有一层油（气氲），久泡不变色。

　　香

　　优质普洱茶在冲泡过程中会发现有兰香，檀香、枣香等香味，杯底也会持续留香。那么这个是什么原因导致的呢？原因在于仓储，在不同环境下仓储的普洱茶也会产生不同的味道，但是不是那种发霉或者发酸的味道，注意区分是茶香还是霉变。霉变是湿仓条件下转化形成的。

　　味

　　一款优质普洱茶在口腔里的表现是极好的，包括入口的层次感，喉韵，回甘生津较快，茶汤润滑，舌根生津，喉部回甘，不麻舌，不锁吼，不燥口，滋味浓郁醇厚。这基本能判定是一款好茶。

　　因此，对于一款优质普洱茶要综合外形，汤色，口感各方面来综合看待，对于普洱茶的购买更要理性客观来分析，俗话说好茶不好遇，一切看缘分，不盲目追求百年老树茶，不跟风，不攀比，保持一份平常心，相信大家都能找到适合自己的优质普洱茶。