聊一聊普洱茶投资的那些事（三）-茶礼仪网

聊一聊普洱茶投资的那些事（三）

普洱茶投资最大的问题是茶的陈化与时间跨度的收益，市场周期越来越短。谁也不敢打包票，再过10年，普洱茶老茶是否像今天一样受欢迎。人的喜好才是决定茶叶升值的根本因素，倘若无人问津，老茶想卖出高价就是天方夜谭。

正因为有了这样的顾虑，所以在普洱茶投资问题上，茶商更青睐玩一种类似“茶叶债券”的游戏。假定一款茶10年后可以卖出XXX的高价，现在就开始通过市场运作的形式进行周转。这也直接促使了普洱茶期货市场的诞生。

一夜暴富，一夜返贫，这就是普洱茶期货市场的真实写照。而在期货市场的背后就是令人无法理解的“纸箱经济”、“新茶超过老茶偏离经济”等等。说白了，当普洱茶投资短线市场变得疯狂的时候，市场本身更像是赌场。

纸箱经济，顾名思义茶叶的纸箱能够直接决定茶叶的价值。打个比方：某热门投资茶A（新茶），其箱子完好的情况下可以卖至3000元/一件的价格。倘若箱子有破损，其价格缩水好几成。换句话说，一个箱子的价值高达几百元。更有甚者，直接拿产品的箱子做文章，曾经在市场当中有款古树茶在发布的当天，一个空的纸箱就能卖5000元。可想而知，这个市场在疯狂的时候有多离谱。

炒茶本身就是一件非理性的运作方式，在击鼓传花式的运作下，产品本身就容易走偏。普洱茶的价格向来按照时间、仓储、品牌、山头进行排列。以老班章为例，一片大白菜班章就是老班章产品的标杆。而在炒作疯狂的年份，一个全新的品牌推出的老班章竟然比一片仓储极佳的大白菜班章还要贵。这从根本上违背了普洱茶“越陈越香”，“品牌保证”、“干仓”的基本定律。即便如此，茶商在炒作产品的时候依然会认为此种情况合情合理，当市场崩盘后，又有人开始抱怨。

普洱茶投资是对人的考验，需要在投资与炒作之间做出选择。在理性与感性之间面对现实。若被市场的表象所迷惑，到头来难免竹篮打水一场空。

作者简介：天火，普洱茶市场行情观察员，自2013年开始撰写普洱茶市场行情报告。距今3年有余，其报告一向以准确并具有前瞻性而著称。

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普洱茶的品饮技巧

　　普洱茶的品饮想要品出茶汤之味，是需要讲究些技巧的。切忌像喝饮料一样的“牛饮”，这样连茶是什么滋味都还未尝到，就已经喝饱了。大体的原则是：小口慢饮，口内回转，缓缓咽下。茶汤入口之时，应将口腔上下尽量空开，闭着双唇，牙齿上下分离，增大口中空间，同时口腔内部肌肉放松，使舌头和上颌触部的部位形成更大的空隙，茶汤得以浸到下牙床和舌头底面。吞咽时，口腔范围缩小，将茶汤压迫入喉，咽下。在口腔缩小的过程中，舌头底下的茶汤和空气被压迫出来，舌底会有冒泡的感觉，这种现象就叫做“鸣泉”。而在品饮五六十年陈期普洱茶的时候，茶汤以极为柔和，经过口腔接触到舌头底部，舌底会缓缓生津，仿佛不断涌出细小的泡沫，这种舌下生津的现象，才是真正的舌底鸣泉。

　　品茶要品出境界，贵在茶好水好之外，还要有一种品茶的好心情，才能凝精聚神地穿透茶的本质，提升到感悟的精神意境。

　　茶叶一般说都要喝新鲜的，但普洱茶是茶叶中惟一具有生命力的茶叶，它可以在自然中呼吸，在空气中持续发酵，存放越来越久茶香越醇，所以说它是“能喝的古董”。

　　新制成的普洱生茶和熟茶有生涩或烟火味；3~5年普洱茶气味平淡或没有杂味；陈放5~10年的茶开始出现甘酵之气；一些以幼嫩茶菁为原料制成的普洱散茶，有清淡的荷香；较壮的茶菁则散发着青叶香。这些香气都是茶叶上的气味，而真正让人陶醉的是陈年普洱茶茶汤中的氤氲的香气，越陈之茶气越浓。

　　最具代表也比较常见的香气有樟香、荷香、兰香、参香、枣香等，50年以上的陈年普洱茶还会产生梅子香和药香。而感受百年以上普洱茶佳品的茶气，就如同领略历史悠久的大雄宝殿的清寂感觉。

　　普洱茶的口感及生津好的普洱茶口感醇厚，茶汤柔滑，可达到“化”的境界。一般来说生普洱茶经过多年陈化，其口感比较熟普洱茶高雅，入口即化，却化得活泼清逸。熟普洱茶虽然不用等上若干年，但是“化”的感觉总是比较粗厚。新制生普洱茶虽苦涩，入口即刻回甘、生津，饮之喉头干渴感立刻可解。一般来说，新制普洱茶或趁期不超过30年的短期陈化茶品，略带苦涩会刺激两颊生津，使腮部的两个最大唾液腺大量分泌唾液。陈年普洱茶在陈化过程中的糖化作用，使得茶体转化出的单糖又氧化聚合成多糖，使得其汤入口回甜，久久不去，喉头因此润化，渴感自解。饮用陈年普洱茶能达到舌面生津的效果，茶汤经口腔吞咽后，口内唾液徐徐分泌，会感觉舌头上面非常湿润，这种感受比较独特。相反，自量不佳的普洱茶，茶汤入口会觉得喉头难受，产生干而燥的感觉，强烈者甚至影响吞咽。

养生就是要泡，陈皮普洱茶泡泡更健康！

每天久坐在办公室面对着电脑辐射，却要不断地敲打着键盘；常常奔波于各种业务应酬，被酒味烟气缭绕；三餐无律，在过饥过饱的反复中损伤了肠胃……在快节奏的现代都市，各种不健康、不规律的生活方式几乎已经成了常态。

但是，我们仿佛从未在“生活质量”上妥协：破洞裤里贴暖宝宝、一边暴饮暴食一边吃健胃消食片、熬最晚的夜敷最贵的面膜、啤酒加枸杞可乐泡党参、烧烤配凉茶……

可是，我们都明白，这些一边作死一边自救的养生法都是徒劳。我们都有一颗要养生的心，不论是年长者还是年轻人，不论是辛劳度日的社会职员还是日常保健养生的爱好者，“养生”已经成为一种时尚。

况且想要真正有效地养生其实并不难，泡一杯具有实在养生功效的柑普茶，疏肝润肺、消积化滞、宜通五脏，带给我们真实可见的效果。

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这款甘小柑选用广东新会核心地区小青柑，新会陈皮，被称为“广东三宝”之首，素有“千年人参，百年陈皮”的美誉，与普洱茶“越陈越香”的特点不约而同。小青柑还是精选7年以上老柑树，经清洗之后，将果肉挖出，填入平均海拔约1700米的勐海县宫廷级普洱（茶叶芽头占70%以上），保证了转变的小青柑普洱茶既有有柑的清香又有茶的醇厚结合。

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