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普洱茶
花茶
其他茶
随着普洱茶市场的持续火热，普洱几乎成为大家关注的焦点。一句“普洱茶是能喝的古董”将普洱老茶推向了明星般的舞台。
这些年，涌现了许多喝老茶，存老茶，痴迷老茶的人士。伴随而来的就是疯狂的买新茶，存新茶。甚至买别墅，买洋楼，放的全是茶。在如此疯狂追逐普洱茶的背后，是不是所有人都清楚明白普洱茶该如何存放？怎样的普洱茶才值得真正存放？
本文，笔者从自然仓储环境、现存仓储种类、仓储形成原因、历史角度、广东仓储实战这几个方面来分析和理清普洱茶的仓储概念。
首先谈到底何为自然仓环境：
自然仓储环境——温度20~30℃之间。
专业仓储环境
现在普洱茶爱好者都在追求“干仓”（自然仓），所谓“干仓”即普洱茶存放在上述环境的仓库里让其自然陈化的结果。普洱茶的醇化，是由内在因素和外在条件的协同作用带来的结果。内在因素，是茶叶内的化学成分的聚合、分解等化学过程，以及微生物的酶化过程。所以，需要一定的温度让其自然陈化，如果温度偏低，则茶叶转化太慢，温度偏高，则茶叶会熟化甚至烧心，馊变。最佳的温度就在20~30℃之间。
自然仓储环境——湿度湿度65%~75%。
说到陈化，就一定会和空气接触，茶是植物，吸收水分之后会自然氧化，发生微生物变化，但是一旦含水量过高，则容易在高温的同时使茶叶过度发酵，发生致的变化，出现湿仓茶（后文将会提到何为湿仓茶），影响口感。含水量过低则影响普洱茶的转化时间。所以最好的湿度就控制在65%~75%。
自然仓储环境——通风无异味。
我们都知道，茶叶易吸味，一旦吸收杂味，异味，就难以散掉，影响口感，所以我们存贮的仓库选址极为重要，一定要在无异味的地方，通风，透气，但是不能暴晒的地方。
以上三点就是普洱自然仓储环境的基本要求。那到底如何控制温湿度，如何把握仓储，在接下来的文章中会为大家简单介绍。
2012年细说普洱——历史（43）《一百二十八》
05年，勐海茶厂改制后的新茶，到市场好不好卖？怎么卖？市场反应怎么样？市场该如何运作？大家是没有什么底的，很多人都是观望的态度，如前文所说的。改制后的第一批茶，501的7542，约在4、5月到了芳村茶叶市场。改制后的质量如何？怎么样？人们带着一连串的疑虑，还没有搞清楚这些问题。出厂价却比04年的高出约50%，按当时的物价尚较稳定，是不应该升高那么多的。但既然改制，一切都重新开始。经销商们更被迫无奈的接受，因为按当时的经销条件，厂家供什么货，供什么价，供多少量，经销商是没有话语权的，厂家说了算。发了多少货，折合多少金额，就在经销商打进厂里的钱里扣就是了。
看到勐海茶厂改制后的刚开局，大家都互相地讨论着，这样肯定怎么怎么不行的。准备看勐海茶厂和经销商们的笑话和大笑话。但笑话是没有出现的，不但没有出现，而且笑话还变成了神话，令准备看笑话的人目瞪口呆，尤其是原来在勐海茶厂订造茶没有做经销商的茶商。501的7542很快就被芳村的经销商找到了很好的卖点，而且以此为契机，找到了经销大益茶的切入点，之后可谓一马平川，创造了普洱茶的神话。关于此，以后慢慢细说。我们现在先说501的7542的卖点，前文细说到芳村茶叶市场是经过漫长的岁月，自身形成的，有着坚实深厚的根基；芳村的茶商是一刀一枪打拼出来的，他们身经百战，有着极其敏锐的触角，转危为机的能力，并且他们有广泛的销售渠道，和牢固的客户关系。这些都是其他茶叶市场和其他地方的茶商不能与之相提并论的。任何历史的发展，都有其前因后果，不会无缘无故的。可以说，勐海茶厂改制后的大益茶，把刚开始的销售推红推火，主要是靠芳村的经销商们的功劳。
芳村的经销商们以501的7542，是用“改制前的旧茶压制，而且没有打生产日期”，以后可以当旧茶卖，成功找到了很好的卖点。因为是改制前原来的料，数量有限，仅此一批。马上就给了人们很多的想像空间，和预期的前境。像炒股票一样，人们并不是炒它的实际价值，而是炒它的预期和想像。于是，观望的、摇摆的，犹豫的人马上由心动变行动，争相入市购买。这个卖点非常好和巧妙，它成功地绕过了人们对勐海茶厂改制后的质量和传统等问题的担心和怀疑，无形中就把改制前和改制后的质量和传统相连起来，好像是没有区别一样似的，让人们不经意中就接受了改制后的茶。
文/无非妙道
消费者问：普洱茶春茶所指时间是哪个阶段？
普洱市立法保护云南古树茶，积极推进古茶树资源保护
经过多年的酝酿，2018年7月1日，《普洱市古茶树资源保护条例》（下简称《条例》）正式颁布实施。这是普洱市获得立法权后第一部地方性法规，明确了由普洱市林业和草原部门对古茶树进行保护和管理。普洱市委、市政府高度重视古茶山、古茶树资源的保护利用工作，采取措施全力加强古茶山、古茶树的资源保护。早在《条例》起草阶段，就着手开展相关保护工作，特别是《条例》的颁布实施让保护工作有法可依。一年来，全市古茶山、古茶树保护工作取得显著成效。
编制规划 摸清家底
为全面了解掌握全市古茶山资源、古茶树，根据《条例》所明确的保护范围，我市目前正加紧组织编制《条例》实施办法、古茶树资源普查工作方案、古茶树管护技术规范等规划。通过各项规划的编制并实施，逐步建立完善古茶资源档案和古茶资源数据库，加强古茶树的科研监测，及时更新数据，对古茶树资源实行动态化管理。在2018年全市古树名木资源调查的基础上，全市已初步完成14.43万亩的古茶树资源普查，并初步建立了古茶树资源档案，部分野生茶树居群、栽培型古茶山完成了保护区划定工作。
合理保护 科学开发
《条例》明确，古茶树资源的保护、管理和开发利用应当遵循保护优先、管理科学、开发利用合理的原则，并兼顾文化传承和品牌培育的全面发展。因此，我市结合打造“绿色食品牌”和擦亮“普洱茶”金字招牌产业发展要求，积极引导茶叶专业合作机构规范发展，统一古茶树产品生产标准，提升产品质量和水平，在全省率先成立普洱茶生产企业诚信联盟，成立景迈山、普洱山、凤凰山等7家普洱茶品牌企业联盟，制定了高于国家标准的诚信联盟企业产品标准，探索出生产有记录、加工可查询、流向可跟踪、质量可追溯的产品质量安全追溯体系。市、县（区）文化、旅游、茶业等部门，也积极挖掘、整理、传播茶文化，开发茶文化旅游，开展茶文化展示、宣传、推介和对外交流活动。
强化宣传 严格监管
印发《关于野茶树古茶树资源保护和开展宣传工作的通知》，积极开展形式多样的宣传活动，对古茶山、古茶树资源保护工作进行广泛宣传，营造全社会共同参与保护的社会氛围。2019年7月1日，在《条例》颁布实施1周年之际，普洱市人大常委会、市人民政府相关领导，市林业和草原局、市自然资源和规划局、市生态环境局等单位300余名干部职工在思茅区世纪广场举行了普法宣传活动，通过设立宣传展板，印发宣传资料、向宪法宣誓、同唱国歌、保护古茶树签字等形式，为群众进行政策宣传、法律咨询，提高群众对《条例》的知晓率和参与度。市、县（区）林草和森林公安部门还定期不定期组织开展古茶树资源保护专项行动，严厉打击破坏古茶树资源的违法犯罪行为。同时，探索建立古茶树资源保护的违法投诉和举报制度。
据悉，各县（区）、市相关部门也制定了相应的古茶山、古茶树资源保护利用措施，细化了保护利用责任。目前，各县（区）正积极推进古茶树资源保护立法工作，努力使古树茶资源保护利用工作步入规范化、法治化轨道，让依法治茶有法可依、有法必依。
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