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选购茉莉花茶的方法有哪些?

2018-03-19 访问量: 130 茶礼仪网

  茉莉花茶因其独特的口感和清香受到不少女性朋友的青睐,不过对于初次接触茉莉花茶的茶友来说选购茉莉花茶的方法成了一大难题。那么,选购茉莉花茶的方法有哪些呢?下面就和小编一起看看选购茉莉花茶的方法吧。

  选购茉莉花茶的方法一:看茉莉花茶外观。一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好,常为一芽一叶、二叶或嫩芽多,芽毫显露;特级、一级茶所用原料嫩度较好,条形细紧,芽毫稍显露;二级、三级茶所用原料嫩度稍差,基本无芽毫;四级、五级茶属于低档茶,原料嫩度较差,条形松、大,常带茎梗。

选购茉莉花茶的方法

  选购茉莉花茶的方法二:选购时有条件的话,应尽量冲泡一下,通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。冲泡方法采用杯泡法,一般分两次冲泡。即取茶3克,冲入约150毫升开水,浸泡3分钟后滤出茶汤,闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味;第二次冲入开水,浸泡5分钟后滤出茶汤,依次嗅香、观色、尝味。

  以上便是小编为你介绍的关于选购茉莉花茶的方法,花茶友友们在选购茉莉花茶时要看外观、观汤色和品滋味。希望对茉莉花茶友友们在选购茉莉花茶的时候有所帮助!

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立顿茉莉花茶的禁忌人群

导读:茉莉花茶叶的多酚类物质对肠胃粘膜具有一定的收敛作用,因此便秘患者若饮用茉莉花茶,会加重便秘。 2、神经衰弱或失眠症患者。茉莉花茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物,加重贫血。 茉莉花茶的茶碱会刺激体温中枢,加剧发热,因此发热病人不宜饮用茉莉花茶。 5、缺钙或骨折患者。

立顿茉莉花茶本性寒凉,所以体质瀛弱的人不适宜过多饮用,否则极可能出现目眩、头晕、呕吐或体质下降等副作用。除此之外,立顿茉莉花茶还有哪些禁忌人群?下面具体来了解下。

1、便秘患者。茉莉花茶叶的多酚类物质对肠胃粘膜具有一定的收敛作用,因此便秘患者若饮用茉莉花茶,会加重便秘。

2、神经衰弱或失眠症患者。茉莉花茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用,神经衰弱或失眠症患者若饮用茉莉花茶,会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。

3、缺铁性贫血患者。茉莉花茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物,加重贫血。

4、发热病人。茉莉花茶的茶碱会刺激体温中枢,加剧发热,因此发热病人不宜饮用茉莉花茶。

5、缺钙或骨折患者。茉莉花茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收,同时还能导致缺钙和骨质疏松,使骨折难以康复。

绿茶网络白茉莉花茶-饮茶在于闲,制茶安于慢

绿茶网络 白茉莉花茶-饮茶在于闲,制茶安于慢



饮茶在于闲,制茶安于慢





饮茶的意趣,在于闲;

制茶的工序,安于慢。



凡事都讲缘分。参观茶叶加工厂,机会于我不止一二。似乎唯独这次,我嗅到天地精华的醇香,清新、自然,带着丝丝绿意,特别勾人。深深吸气,悠悠吐气,让这滋味在肺白茉莉花茶腑间多多兜转,我沉醉在4月仪征独特的茶香里。

借着这采茶的季节,今年我老君眉茶专门学着采茶大姐的招式,拣“一旗一枪”的嫩芽芽掐。问大姐采茶工钱怎么算,回我说按斤重算,一斤三孕妇可以喝花茶么十五,手快的一天能采四斤,挣百八十元钱,贴补家用可以了。我把手上采好的一捧嫩芽芽给大姐,大姐连声致谢。问她一斤新叶需要多少颗这样的芽芽,大姐说早有人发憨数过,得6万颗。也就是手指得掐6万次。一斤需要6万次,四斤需要24万次,听来震撼,对茶叶,对采茶人,多了敬重。

4月的茶园,满眼尽是忙碌的采茶人。春茶上市,一天一个价,眼下正是茶园最热闹的时候。新鲜的茶叶采摘下,送到加工厂,人工分拣混在叶芽里的粗梗、杂叶,分装到竹匾中晾吹,再上机器杀青、理条、压条、烘干、包装。虽说是机器操作,因为茶叶太娇了,很多工序需要人的配合。比如杀青,得有制茶师傅在机器口一小撮一小撮将碧绿的叶子撒进杀青的圆筒机器里。制茶的机器也是慢性子,碧绿可人的叶子在五六米长的机器里慢慢腾腾翻滚数次,再稀稀拉拉扬撒到下一道工序的传送带上。此刻,叶子的颜色绿中呈黄,鲜嫩变干卷,杀青完成。这个过程机器散发的温度很高,喂叶子的制茶师傅不能怕热,更不能性急,要的就是那份慢悠。

真正的饮茶,本身就是闲事,需要辽阔怡然的心境。如今的茶园,比较从前,技术上有很大进步,比如这片示范园,防霜扇、太阳能灭虫灯的综合应用,已大大改善茶叶的生产技术,远比农户小打小闹生产的茶叶质量有保证。但不管技术怎么进步,采茶必须手工,一斤新叶6万颗芽芽的事实无法改变,杀青等制作过程依然人工主导,机器辅助。茶是慢性的,饮茶的魅力也正在此。一壶独饮,那是自我抚慰。二人对举,也是故人故事。茶不适合一桌人喝,一桌人得酒配。超过三人饮茶,意趣就在茶之外了。

在热气扑面的制茶车间,我奔来走去。在隆隆的机器声中,我向制茶师傅请教每一道工序的名称和作用。我的头发、身上落满了“茶毫”——茶叶身上的细毛。制茶过程中,不仅略带苦涩的茶绿茶保质期香让我沉醉,连这“茶毫”也让我喜爱,一切都是新的,新生、新鲜。观看叶子怎么变成茶的过程,能白茶哪里的让我们更懂茶。

说句老实话,此前我不怎么爱绿茶。我喜欢云南普洱茶,喜欢祁门红茶,喜欢藏红花泡茶,也喜欢碧螺春。

父亲平生无他好,只爱茶。以前他买乡下挑担零售的低档茶解馋,某一天,喝了我带回去的仪征“绿阳春”,立马要求我以后孝敬他就用这。有一回,山东一家报社给我快递来一箱当地茶当奖品,我转手快递给父亲,不几天就接到电话,说这次的山东茶没仪征茶有味,不好喝。

新茶上市的时候,多少要购一些。那些外地的圈内好友,他们跟我的老父亲一样,钟情仪征“绿阳春”。当然他们也会给我邮寄他们当地的好茶,好东西一起分享,人与人的情谊在茶来茶往中发酵。外出旅游,同行者总奇怪,怎么到哪里,都有人请吃饭,朋友怎么那么多,还倍儿热情真诚爽气。其实要感谢“绿阳春”这个外交家,一年年积攒,蓄下行走四方的资本。平日生活忙绿,经常走动太奢侈,有茶就好,春茶上市,友情的电波总能收发彼此的讯息。

生活在出产一级棒绿茶的茶乡,从未自觉,也未自得,真是罪过。在茶园和工厂闲逛的半日,我预感到我的饮茶倾向将发生改变,似乎一瞬间理解了这个叫“绿阳春”本地茶,就像一位身边的老朋友,共处多年,视若无睹,某一天,猛然发现其秉性暗合心意。我们结伴,走中年人生,应是绝配。



古丈毛尖茶-如何选茉莉花茶

茶叶包装盒大小 古丈毛尖茶-如何选茉莉花茶



如何选茉莉花茶茉莉花茶是常见的花茶饮品,受到很多人的喜爱,市面上有售的茉莉花茶也很多。不过,市面上的茉莉花茶品质参差不齐,购买时要仔细分辨好坏,确保买到质量有保障的花茶。那么,如何选茉莉花茶?下面一起来了解看看。

如何选茉莉花茶?

1、观形

一般上等茉莉花茶所选用的茶坯,以嫩芽者为佳。以福建花茶为例:条形长而饱满、白毫多、无叶者上,次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多,芽毫显露。越是往下,芽越少,叶居多,低档茶则以叶为主,几乎无嫩芽或根本无芽。



2、冲泡

选购时有条件的话,应尽量冲泡一下,通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。冲泡方法采用杯泡法,一般分两次冲泡。即取茶3克,冲入约150毫升开水,浸泡3分钟后滤出茶汤,闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味;第二次冲入开水,浸泡5分钟后滤出茶汤,依古丈毛尖茶次嗅香、观色、尝味。

3、闻香

好的花茶,其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久,清香扑鼻,闻之无丝毫异味。

4、观色

茉莉花茶的汤色应以黄而明亮为佳,若深暗泛红,往往是品质有弊病的表现,如茶叶陈化、窨花时闷堆太久、烘干叶底嫩匀完整不及时等都会影响汤色。

5、尝味

购买时如条件允许,可坐下来品尝一下,观其汤色、闻其香气、品其滋味,香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。

茉莉花茶储存方法

1、陶罐贮存,避光收藏

购买回来的茉莉干花可以放置在陶瓷制的茶罐中,能够避开阳光的照射,还能防止受潮防止走味,而且也最能保持茉莉花茶的品质稳定。透明的玻璃茶罐虽然便于观察是否受潮发霉,但会受阳光的穿透照射而令茉莉花茶品质受损,所以,最好将玻璃罐放入储藏柜以避开光线。

2、一律密封,启封速用

不管放置在什么材质的容器中,都需要确保密封保存。而且开封后应该尽快饮用以保证新鲜度,取用时,务必使用干匙子。也可将茉莉花茶放入冰箱的冷冻室里保存。贮存时应远离腥味,避免与鱼、海鲜等事物放在一起。

3、单品存放,防止串味

茉莉花茶最好不要和其它花茶一同放置保存,容易使味道混杂在一起;不同种类的茉莉花茶也应单独贮存,不可混合放置,以防止串味。如薰衣草、迷迭香等花草气味浓郁,极易盖过其它茉莉花茶的香气,以致冲泡时茉莉花茶的香味都变得不纯正。

茉莉花茶保质期

茉莉花茶有其保质期,保存得当的情况下,可存放1-2年。但随黑茶加盟着存放时间的延长,花茶的色泽和香味会越加衰减。若想尽享茉莉花茶的新鲜清香风味,最好在买回家后三个月内享用。购买时一次量不宜过多。

茉莉花茶饮用方法

茉莉花茶“色香味”俱全,好像一件艺术品,茉莉花茶受到许多女士的喜欢,特种茉莉花茶的冲泡、宜用玻璃杯,水玫瑰花茶批发价格温80—90摄氏度为宜。其它茉莉花茶,如银毫、特级、一级等,宜选用瓷盖碗茶杯,水温宜高,接近100摄氏度为佳,通常茶水的比例为1:50,每泡冲泡时间为3—5分钟。

在冲泡茉莉花茶后,许多人都要先观察一些茉莉花茶的外形,通常取出冲泡一杯的茉莉花茶数量,摊于洁白的纸上,饮者先观察一下茉莉花茶多姿多彩的外形,干闻一下茉莉花茶的香气,以平添对茉莉花茶的情趣。

冲泡茉莉花茶一定要使用正确的冲泡方法,才能维持香气不致无效散失和显示特质美为原则,这些都应在冲泡时加以注意。