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玻璃茶具的选购要点是什么?

2019-03-30 访问量: 33 茶礼仪网

玻璃茶具的选购要点是什么?

在众多茶具中,玻璃茶具因其透亮、光滑的外观,而独树一帜,很多茶友对玻璃茶具也都情有独钟。今天笔者就来跟大家聊聊玻璃茶具。

玻璃在古代被称为“琉璃”,是一种有色半透明的物质,一般用含石英的砂子、石灰石、纯碱混合,然后在高温下熔化成形,再冷却塑造而成。用玻璃茶具泡茶,有很多优点,当然也有不足之处。

玻璃茶具的优点

先说优点吧,玻璃茶具的优点主要包括以下几个方面:

1、外观光彩夺目。玻璃质地透明,可塑性强,所以用玻璃制成的茶具形态各异,光泽夺目。

2、泡茶可观茶舞。玻璃茶具质地通透,泡茶时,能直观地观赏茶叶在杯中沉浮的优美姿态,同时茶汤的鲜艳色泽也一目了然。

3、最大限度保留茶香。玻璃茶具密度高,气孔率小,吸水率低,也不会吸收茶的味道,泡不同的茶不会串味。用玻璃茶具来冲泡细嫩的绿茶,茶香不易被吸收,清冽的原味得以保留。

4、易清洗。玻璃茶具泡茶后容易清洗,味道不残留。

5、成本较低。玻璃茶具因为批量生产,所以成本低,多数情况下,价格比其他茶具低,且购买方便。

玻璃茶具的缺点

当然,玻璃茶具也有它固有的缺点,我们不能无视。

1、质地易碎。玻璃茶具质地易碎,所以在泡茶过程中一不小心就有可能损毁。

2、较为烫手。玻璃茶具比陶瓷、紫砂、金属等茶具烫手,刚泡的茶倒进玻璃杯中不宜直接用手拿,这是美中不足之处。

如何选购玻璃茶具?

所以,玻璃茶具优缺点都很明显,要不要选用玻璃茶具,全看个人喜好了。如果你喜欢玻璃茶具,那么如何选购,又是一个不得不面对的问题了。

优质的玻璃茶具泡出来的茶色、香、味、形俱全,且不会让茶汤看起来浑浊不清。同时优质的玻璃制品安全性更高,不会轻易爆破开裂,而劣质的玻璃茶具很容易损毁。

那么应该注意什么呢?

1、高硼硅玻璃是首选

市场上玻璃壶有耐热和不耐热之分。不耐热玻璃的使用温度一般为“-5至70℃”,耐高温玻璃的使用温度可高400至500度,且能承受“-30至160℃”的瞬间温差。作为泡茶+煮茶工具,耐高温且轻盈的高硼硅玻璃壶是首选。

2、玻璃不是越厚越好

厚玻璃杯盛冷饮食品为宜,热饮用玻璃杯薄比厚好。

厚玻璃杯因为是机制的,在制造过程中的"退火处理"(让茶具温度缓慢自然下降,彻底消除应力)不如吹制的薄玻璃杯好。厚玻璃的散热速度不如薄玻璃快,开水倒入时,杯壁内侧先受热而迅速膨胀,但是外表没有同步膨胀,于是破裂。薄的玻璃杯冲入沸水,热能迅速传开,杯身均匀同步膨胀,则不易爆裂。

3、壶盖的松紧度要合适

购买玻璃壶时,要检查壶盖与壶颈的松紧度。如果壶盖和壶颈太松,则在使用是,很容易发生脱落。而如果绝对吻合,也很容易出现卡死现象,也容易造成损坏。

所以玻璃壶的壶盖与壶身要保持一定的松紧度,壶盖不紧不代表劣质。

4、留意杯口或杯底的小疙瘩

这个疙瘩,在生产专业用语上称为“玻滴”,是手工玻璃制品在完全成型后,剪去多余玻璃溶液的收尾部分,是手工炉前制作玻璃的一个特征。

5、允许手工痕迹或小气泡

优质的玻璃茶具是由纯正的材质制成的,如材质不纯,玻璃上会产生纹、泡、砂的瑕疵。纹,指玻璃表面出现条纹;泡,指玻璃出现小空洞;砂,指玻璃内含有没有熔化的白色硅砂。这些瑕疵会影响玻璃的膨胀系数,容易使玻璃发生开裂现象,甚至可能会发生因温度过高而自动炸裂的情况。

6、不锈钢过滤网较佳

不建议茶壶使用塑料过滤网,塑料制品在高温下可能会分解出对人体有害的物质,推荐不锈钢过滤网或陶瓷、玻璃过滤网,耐用,无毒,好洗。

喜欢冲泡茶饼的会需要孔更细更密的过滤网,因为碎屑比散茶更多。

玻璃茶具养壶须知

轻拿轻放,切忌碰撞。

不要和金属材质器皿一起放入微波炉加热,因为微波不能穿透金属,导致微波反射,后果是使发射微波的器件产生高温以至损坏。

防干烧,防骤冷骤热,使用后冷却一段时间再清洗。

使用金属制的茶隔时,会因茶垢而变得乌黑,如用中性清洁剂也洗不掉的话,可用醋浸泡后清洗。

用海绵蘸盐或牙膏磨擦,可轻易去掉茶杯和茶壶的茶垢。

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