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鄂城菩萨泉泉水非常适合烹煮香茗

2019-04-01 访问量: 30 茶礼仪网

鄂城菩萨泉泉水非常适合烹煮香茗

鄂城菩萨泉

湖北省鄂州市的西山，古称樊山，平地崛起，奇秀苍劲，林茂泉幽，是古樊楚三名山之一。历代名人陶侃、李白、刘禹锡、杜牧、苏轼、苏辙、黄庭坚等都曾游览过西山，并留下r很多诗赋名篇。西山有很多清泉，如滴滴、涵息、活水、菩萨等名泉，其中以“菩萨泉”最令人流连忘返。菩萨泉位于西山风景区青龙峰与白虎峰环抱的古灵泉寺前，此寺在东晋时名为寒溪寺。泉口上方用石块镶嵌，中间被凿成圆孔。从井口俯视，就可以看见井内的一泓清泉，清澈如镜，一年之中既不干涸也不溢出。井上建有一座宋式小亭，亭子的石柱十分别致，状如竹节。井泉的旁边竖立着一块石碑，上面刻着“菩萨泉”三个大字，泉的不远处还修建了拥翠亭、挹江楼、掬泉亭、漱玉楼等建筑。

东晋建武元年（317年），慧远大师成为寒溪寺的主持后，开始大兴土木，扩大庙宇寺观的规模，并在寺前掘井引泉，凿成一井泉。几年后，东晋名人陶侃出任武昌太守，将一尊文殊菩萨的金像赠送给寒溪寺。后来，慧远大师前往庐山创建东林寺时带走了这尊文殊金像，这使得寒溪寺的僧侣分外的遗憾。但有一天，一个和尚在寺前那口井泉汲水时，意外地发现泉中有文殊菩萨的灵光圣影，还看到了慧远大师的身影。这件事引起了寺内外的轰动，都说是菩萨显录，经众人协商后，将该井定名为菩萨泉。此后寒溪寺也被命名为灵泉寺。

相传，苏东坡游览西山时，十分喜爱菩萨泉，常汲取泉水煎煮香茗，以“助诗兴而云山顿色”，获得“志绝尘境，栖神物外，不伍于世流，不污于时俗”的意趣。他还以菩萨泉代酒赠送给友人，继而有了“送行无酒亦无钱，劝尔一杯菩萨泉。何处低头不见我，四方同此水中天”的佳句。灵泉寺的和尚了解苏东坡的喜好，于是用菩萨泉水调制上好麦面制作生炸饼供苏东坡品尝，此饼不但酥脆香醇，而且别有一番滋味，令苏东坡连声赞好。从此，这种酥饼就成为了西山的传统名点，这就是著名的东坡饼。菩萨泉水质优良，具有很好的表面张力，将硬币投入满杯的菩萨泉水中，水面会高出杯口数毫米而不溢出。所以，菩萨泉不仅是制作东坡饼的好水，也非常适合烹煮香茗。

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