说到花茶大家肯定都能随便列举几个它比较有代表性的种类出来,其实一个就是茉莉花茶了,不知道大家在平时生活中是不是也在选择茉莉花茶?那么你们对它的了解是不是也够具体呢?下面小编就给大家讲讲茉莉花茶的保健功效。
从古代开始,茉莉花就为亚洲,中东,乃至地中海沿岸的人们所喜爱。日落时分,因其四溢浓郁的天象,因而在印度得名“夜之女王”,与玫瑰一样成为人们最爱的花草之一。因具有风情万种的香味,茉莉花也一直作为春药沿用至今。
《中药大辞典》中记载:茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效,并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效,使人延年益寿、身心健康。
茉莉花茶,有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉.是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。在茶叶分类中,茉莉花茶仍属于绿茶。茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成,特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用,如:茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解,不溶于水的蛋白质降解成氨基酸,能减弱喝绿茶时的涩感,功能有所变化,其滋味鲜浓醇厚、更易上口,这也是北方喜爱喝茉莉花茶的原因的之一。各类茶叶其保健本质大同小异,各有特色,茉莉花茶除了具备绿茶的某些性能外,还具有很多绿茶所没有的保健作用。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季饮茶之上品。
根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为:茶叶苦、甘,性凉,人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如:儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等,而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。
根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性,经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶,既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味,又饱含茉莉花的鲜灵芳香,因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。
以上就是小编所普及的关于茉莉花茶的保健功效了,相信大家在看过文章内容之后对茉莉花茶的了解会更加的深入,希望小编带来的知识点能给爱茶的你们带来一点帮助。
满世界都在开茶节,普洱茶、茉莉花茶在干嘛?
律回岁晚冰霜少,春到人间草木知。
春意盎然,万物复苏,
处处生机勃勃。
蛰伏了整个冬天的茶树,
悄悄地萌发着新芽。
又是一年春茶季。
回顾春茶开茶,许多耳熟能详的名茶都有举办“开茶节”。
绿茶开茶节,铺天盖地
3月20号,2019杭州茶文化博览会暨西湖龙井开茶节在龙坞茶镇九街的袅袅茶香中正式开幕;
3月21号,年产6000多吨龙井的浙江省嵊州市,举办2019“嵊州绿茶大会”,吸引了国内外众多茶业从业者和爱好者参与,“说茶”小分队也做了跟踪报道;
2019“嵊州绿茶大会”
3月28日上午,2019年中国·信阳毛尖开采仪式暨第八届文新春茶节在浉河港镇文新茶村举行;
4月3号上午,福建永泰绿茶在永泰同安镇,举办了2019永泰明前茶祭暨“永泰绿”开茶节。
绿茶素来有“明前茶”的说法。
“明前茶”是清明节前采制的茶叶,明前茶细嫩品质好,而且香气物质和滋味物质含量丰富,因此品质非常好。由于清明前气温普遍较低,发芽数量有限,因此产量也不高。
所以绿茶的开茶节,都掐着“明前”时间点。
白茶开茶节,盛况空前
3月23日,第八届福鼎白茶开茶节,在中国白茶特色小镇点头镇盛大开幕,吸引了来自全国各地政企、茶商、游客的参与。央视、福建广电集团等各大主流媒体,现场直播了开茶节盛况,引起了全国人民的关注;
第八届福鼎开茶节
3月31日上午,一场以“政和白茶,中国味道;不忘初心,坚守品质”为主题的2019年政和白茶开采仪式在茶乡政和县东平镇中国第一楠木林景区茶山举行,取得了不错的反响。政和是全国因茶得名的第一县,被誉为“中国白茶之乡”。
白茶,属微发酵茶,中国六大茶类之一,一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。
白茶春茶芽头、叶片娇嫩,含有丰富的氨基酸物质,还有层次丰富的花香,白茶的“毫香蜜韵”在白茶春茶更体现得淋漓尽致。
所以白茶的开茶节,也都掐着最春天的时间点。
乌龙茶开茶节,压轴登场
4月6号上午,乌龙茶另一个特色代表“漳平水仙茶”,在漳平南洋镇也举办了开采节。享百家宴,品水仙茶韵,游人宾客无不交口称赞;
4月9号武夷山的莲花峰景区,举行了茶乡特有的“喊山祭”。“茶发芽啦,茶发芽啦”悠扬嘹亮的喊山声,与优美的自然环境交相辉映,形成了自然与文化和谐的美好画卷;
武夷山“喊山祭”
4月20号,谷雨,也是全民饮茶日。几百名采茶女,伴随着敲锣声,在安溪云岭茶庄园周边的茶园里,采摘安溪铁观音春茶。引起各大媒体,和广大爱茶人士以及游客的关注。2019安溪开茶节,做为春茶开茶压轴登场。
2019安溪开茶节
乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类。
不追逐春茶的茶类们,都在干啥呢?
回顾近期反响热烈的各茶类的开茶节,我们不禁会有疑问,同样深受大家喜爱的普洱茶,为何没有开茶节?
带着疑问,我们查询了相关资料发现,其实不仅普洱茶没有开茶节的相关信息,有着“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”美誉的茉莉花茶,也很少提春季开茶节。这是为什么呢?
普洱茶,要的不是鲜
普洱茶,大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛,分为生茶与熟茶。以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶,称之为生茶;采用渥堆工艺,经后发酵加工形成的散茶和紧压茶,称为熟茶。
值得一提的是,生茶经过正确的储存,味道会发生奇妙的转换,生茶不会因为时间的存储,变成熟茶。因此无论是生茶还是熟茶,都属于后发酵茶。由于发酵的诸多不确定因素,产生了普洱茶微妙的味道变化,这也是其魅力所在。
通过对普洱茶的了解,我们就不难解释为什么普洱茶没有春茶开茶节了:普洱茶不追新茶,讲究年份的滋味转化。
茉莉花茶,需要等花开
那为什么以绿茶做为原料的茉莉花茶也少有开茶节呢?
其原因就更简单了。茉莉花茶的茶胚是绿茶,有春季开采的时节,但是做为最重要的一道工序:窨制,需要用到不可或缺的原料:茉莉花。
茉莉花的花期一般是5-8月,没有香气浓郁的茉莉花,怎会有深受大江南北喜爱的茉莉花茶?
近年来春茶开茶节,多为政府组织,民间协会、行业协会主办,结合当地民俗风情、自然美景举办的民俗文化节。目的是聚合旅游资源,宣传产茶区区域公共品牌,拉动当地经济发展。
另一方面,从严格意义上来说,普洱茶并非没有开茶节,而是少有政府、协会组织的开茶节而已。
走进古老而神秘的雨林深处,当地虔诚的原住民,在老树吐新芽的春季,一样会对百年、千年的古茶树顶礼膜拜,这不仅是感恩,也是对自然的敬畏。难道这不正是他们心中神圣的“开茶节”吗?
撰文 /孔江洲
编辑 /许小爬
责编 / 萧 萧
女人常喝茉莉花茶好吗?
女人常喝茉莉花茶不仅可以美容养颜、净白皮肤还能够抵抗衰老,还能疏通人体肠胃可以排宿便、顺气清脑、降低血压和血脂,还具有抵抗细菌和病毒治疗癌症的巨大的作用和功效。茶叶中的咖啡碱可刺激中枢神经系统,起到驱除瞌睡、消除疲劳、增进活力、集中思维的作用;茶多酚、茶色素等成分除能抗菌、抑病毒外,还有抗癌、抗突变功效。
女人常喝茉莉花茶好吗?茉莉花茶有理气安神、润肤香肌之功效,其香气怡人、它对于便秘也有帮助,使排便顺畅,可改善昏睡及焦虑现象,对慢性胃病、经期失调也有功效。肠胃不适,子宫保健,头晕安神,可安定情绪及舒解郁闷。抗菌,平喘,抗癌,舒筋活血,驱风散寒,振脾健胃,强心益肝,降低血压,补肾壮精,有慢性支气管炎的人宜多饮用。茉莉花与粉红玫瑰花搭配冲泡饮用有瘦身的效果,特别有助于排出体内毒素。外用润燥香肌,美发美容。茉莉花常被用来当做香水的基调,欧美人士常以茉莉花油和杏仁油来按摩身体。
通过小编上文的介绍,你现在对女人常喝茉莉花茶好吗这个问题解决了吗?女人常喝茉莉花茶好可谓好处多多,不过小编提醒一下体有热毒者禁止饮用,孕妇禁用哦!
茉莉花茶香味有镇静效果
茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的,茶香与茉莉花香交互融合。茉莉花茶使用的茶叶称茶胚,多数以绿茶为多,少数也有红茶和乌龙茶。具有抗菌消炎、行气开部和美容美颜的效果。
研究小组以10名21~36岁的男性或女性为研究实验的对象,实验结果说明了茉莉花茶的这一实验结果。在此实验结果中已经确认的是:其茶香味具有降低心率数和使副交感神经活动亢进的作用及镇静效果。研究认为,在紧急需要的情况下,通常经提取而成的高浓度茉莉花茶茶香味在嗜好的基础上,对情动系统的镇静效果大,而且只对嗜好性高的人有镇静效果。此外,如茶香味浓度低,因嗜好性不同,对情动系统的影响小。这就直接反映了茉莉花茶的茶香味及香气成分的生理作用较大。研究的最终结论是,茉莉花茶的茶香味对不同人群在生理和心理上都有镇静效果。
优质茉莉花茶的特点:
茉莉花茶的品种有:龙团珠茉莉花茶、金华花茶、政和茉莉银针茉莉花茶、苏州茉莉花茶、四川花茶、猴王牌茉莉花茶等。
但优质茉莉花茶都具备有干茶外形条索紧细匀整,色泽黑褐油润,冲泡后香气鲜灵持久,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀柔软,滋味醇厚鲜爽特点。
如何选购优质茉莉花茶:
1、先看其外观。一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好,常为一芽一叶、二叶或嫩芽多,芽毫显露。以原料嫩度较好,条形细紧,芽毫稍显露最佳;形条索紧细匀整,无芽毫次之;形松、大,常带茎梗最次。
2、再闻其香,尝其味。有的茶叶店可以现场试喝,一般分两次冲泡。优质的茉莉花茶,茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久,清香扑鼻,闻之无丝毫异味。口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带,其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等的品质最好。
黄山毛峰有高档、中档和低档之分。
高档茶的外形芽多且肥,呈全芽或者一芽二叶,色泽嫩黄绿带金黄,清香带花香,滋味醇厚;中档茶一芽二三叶,芽叶较肥,色泽黄绿,略带金黄片,清香或略鲜爽,滋味醇和;低档茶细瘦的一芽三叶为主,色泽呈青绿或深绿色,香气纯正。