茉莉花茶是我们常见的花茶,在花卉市场上大家所处都可以看到茉莉花盆栽。其实大家要想要喝到纯正的茉莉花茶可以自己种一些茉莉花然后冲泡,这样的话味道会更加好一些。下面就让咱们一起看看家庭自制茉莉花茶吧。
喜欢茉莉花的朋友多多少少自己家中都会种植一些。又想自己在家里制作出茉莉花茶来品茶品茶。家庭式的茉莉花茶要如何制作呢?
家庭式自制茉莉花茶制作
首先,我们要选择制作茉莉花茶的茶叶,一般都是采用绿茶。其因为绿茶是未经过发酵茶类比较适合茉莉花混合。将容器放置火上慢慢的加热直到擦汗液感到烫为止。然后放在盒子中待用,火的温度要注意,过大会变焦哦。
其次,采摘香气浓郁的茉莉花十到二十朵一起放在盒子内。不用盖上盖子让其与茶叶自然混合。大约需要一天的时间茶叶才会自然吸收茉莉花吐出的香味。
最后,把茉莉花与茶叶一起拣出,将茶叶再次放在火上烘热去除潮湿。凉后的茶叶变成了茉莉花茶。
如果想要让自己所制作出来的茉莉花茶茶叶内含有更加浓郁的的茉莉花香味的话可以将以上步骤反复几次。
看了家庭式自制茉莉花茶大家就可以更加清楚地了解茉莉花茶的制作步骤和过程了,想要喝到好茶就得自己动手,只有这样才能感悟到这款花茶的真谛。
茉莉花茶是如何制作的
茉莉花茶是如何制作的?茉莉花茶冲泡开来清香无比,茉莉花茶是花茶中的一种,是再加工茶。茉莉花茶是如何制作的?茉莉花茶的制作正是利用了茶善于吸收异味的特点,一起来具体看看吧。
茉莉花茶是指将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成。外形秀美,毫峰显露,香气浓郁,鲜灵持久,泡饮鲜醇爽口,汤色黄绿明亮,叶底匀嫩晶绿,经久耐泡。
制作茉莉花茶,需采摘含苞欲放的茉莉花朵儿,待入晚花开呈虎爪形时,将其掺入用春茶制成的烘青绿茶中窨制,茶叶独特的吸附性使鲜花中的水分和香气融入 茶中,而花则逐渐萎缩,此时除去花朵,烘干茶坯,再用鲜花反复窨制。这样制成 的茉莉花茶既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味,又饱含茉莉花的鲜灵芳香,因此人说 “在中国的花茶里,可以闻到春天的气息”。
通过本文的介绍现在知道了茉莉花茶是如何制作的吧,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深。如果您有也兴趣制作茉莉花茶,不妨一试!
茉莉花茶的搭配有哪些
许多人都喜欢把多种花茶搭配在一起喝,认为搭配起来可以发挥各种花茶的功效,也可以享受这些花茶的功效与作用最大化,那茉莉花茶的搭配哪些可以呢?茉莉花味辛、微甘,性温,可以理气止痛,辟秽开郁。现在,小编给大家介绍4种茉莉花的搭配吧!
1、茉莉花茶:安定情绪,解除忧虑
原料:茉莉花10朵。
制法:将茉莉花放入杯中,以开水冲泡,待茶稍凉后即可饮用。
禁忌:茉莉花茶性温,多喝易上火。
2、薰衣草茉莉花茶:扫除烦闷,缓解压力,改善烦闷心情
原料:薰衣草3克,茉莉花5朵,迷迭香2克,柠檬汁适量。
制法:将薰衣草、茉莉花和迷迭香一起放入杯中,冲入开水浸泡5分钟后,加入柠檬汁调匀,静待1分钟即可。
禁忌:孕妇和体质过敏者不宜饮用。
3、茉莉花柠檬草茶:保持头脑清醒,缓解疲劳
原料:茉莉花8朵,柠檬草3克。
制法:将茉莉花和柠檬草放入杯中,冲入适量90℃的开水,浸泡5分钟后即可。
禁忌:孕妇不宜饮用。
4、茉莉花迷迭香茶:控油祛痘,消炎杀菌,调节皮肤油脂
原料:茉莉花7朵,迷迭香3克,薄荷叶3片。
制法:将3种茶材放入杯中,以开水冲泡,加盖儿闷泡10分钟左右即可。
禁忌:体虚多汗者及孕妇不宜饮用。
以上就是关于茉莉花茶的搭配,其实我们在搭配花茶时最好不要随意搭配,在搭配之前一定要了解各种花茶的特性,也可以从自己熟悉的花茶搭配,只要你选好搭配的方法就可以起到很好的保健作用。
茉莉花茶的选购窍门
一、观其形。选购茉莉花茶,最直观的莫属看了。一般上等茉莉花茶所选用毛茶嫩度较好,以嫩芽者为佳,以福建花茶为例:条形长而饱满、白毫多、无叶者上,次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多,芽毫显露。越是往下,芽越少,叶居多,以此类推。低档茶叶则以叶为主,几乎无嫩芽或根本无芽。
二、闻其香。看完条形还不够,因为茉莉花茶不光光是条形好看就可以的,很重要的一点也是饮茶者喜欢它的最重要原因——茉莉花香。好的花茶,其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久,清香扑鼻,闻之无丝毫异味。
三、饮其汤。购买时如若条件允许,可坐下来品尝一下,通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示,毕竟其作为商品的最主要用途是饮用。观其汤色,闻其香气、品其滋味方能知其品质。香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。