北方酥油茶
酥油，和奶油等奶源性产品一样，是从当地产的鲜奶中提取的，好的羊奶酥油，外观呈乳白色。从牛奶中提取的，则以金黄油润为好。
相较于奶茶，酥油茶是蒙古族、藏族等民族饮用的一种较为讲究的茶，藏语叫“恰苏玛”，意为搅动的茶，是当地日常生活中必不可少的一种饮料，除了用于平日生活和接待贵客，各类礼节活动中也经常见到。相较于清茶，酥油茶的口感更加润滑香甜，如再配以核桃仁、花生、芝麻等作料，则更力口香醇。
简单的酥油茶制法，是将茶水熬好后，碗中放一小片酥油，然后用滚茶冲泡，待酥油融化后饮用，稍讲究一点，则会用到专用的酥油茶桶，将茶水滤去茶渣后与酥油一同放入，并用木柄上下搅打，几百次之后，酥油逐渐和茶、盐相互融合，然后再加热饮用。
传至现代，除了少数地区仍在使用这种方法，一部分人开始使用小型食品加工机，通过高功率搅拌，做出口感更加香滑的酥油茶。
广元含羞泉 神州大地遍地有许多的清泉，大部分的清泉以水量大、水质佳而闻名天下，也有一些泉因为非常奇异的出露方式而引人赞叹不已，如含羞泉。含羞泉是一种非常罕见的泉水，它位于四川省广元县的陈家乡山谷之中，属于龙门山的东北段，人们称之为怪泉
发布时间：2019-04-01
虫茶，为湖南城步苗族自治县五岭山区的苗族群众所喜爱。这种茶的做法十分奇特：将采摘下来的茶树鲜叶与一些香树叶混合放到竹篓或大木桶中，浇上淘米水，任其自然发酵。 几天之后里面就会产生一种特有的氮气味，这种气味能够吸引“化香夜蛾”的昆虫成
发布时间：2019-04-01
中国的茶文化源远流长，茶的药效几千年前已为人所知，三皇五帝时期的神农，就有以茶解毒的佳话。冬季万物闭藏，正是滋补养生的时期，饮茶能御寒保暖、润喉生津、安神解郁，是冬日养生的上佳之选，但喝茶也要注意喝法，否则不但起不到养生效果，还会伤害
发布时间：2019-04-01
我国是多民族国家，生活习俗或是饮食文化上都会互相影响，各地区各民族根据当地不同的气候条件和民族习性、血统体质有各自不同的饮茶方式。各地区丰富的饮茶习俗无疑使得我国的饮茶文化更加瑰丽多彩。国外的饮茶习俗大都是自国内传播过去的，又参杂当
发布时间：2019-04-01
绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
凉处快“食罢茶瓯未要深，清风一榻抵千金”
人生就是一杯茶
伴茶圣以助茶香
保护胃，如何科学饮茶？
