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泡竹叶青茶的水温多少掌握技巧口感才会最佳~

2019-04-03 访问量: 28 茶礼仪网

  喝茶是一种习惯,每天饮用一杯,精神百倍,喝茶的人越来越多,泡茶也就越来越讲究,竹叶青茶是绿茶的种类,自然喝的人也是比较多,具有较高的营养价值,很多人在冲泡竹叶青茶的时候会遇到很多问题,有的就问泡竹叶青茶水温是多少呢?下面小编简单的介绍下~

泡竹叶青茶的水温多少掌握技巧口感才会最佳~

  泡竹叶青茶的水温多少

  泡茶的水温以85℃左右煮沸过的水为宜,水温过热则茶香欠清纯,水温过低滋味显淡薄。冲泡一杯竹叶青,只需以刚煮沸的水,沿着杯壁冲下去,茶芽遇水沉浮,在水中翩翩起舞,茶汤色香味形皆佳。怕掌握不好比例的话,可以用竹叶青专用玻璃杯,配上一袋4g竹叶青,刚好达到1:60-80的最佳茶水比,茶汤滋味也更鲜爽醇厚。

  好茶是需要等待的,竹叶青茶的嫩栗香,在冲泡后1-3min表现力最佳。其鲜爽醇厚的口感,则在冲泡后1-5min最佳。当然,我们也不用定时掐点,竹叶青茶的茶芽遇水直立,上下沉浮,你看会儿茶芽的舞蹈表演,冲泡时间也就够了。

  初沸,气泡一個一個冒出水面的,像鱼的眼睛一般,其水温大概在攝氏85度以上。

  二沸,气泡在边缘成串的出现,水温大概在92-93度以上

  三沸,腾波鼓浪,就是現在說的沸騰,水温100度。

泡竹叶青茶的水温多少掌握技巧口感才会最佳~

  冲泡方法:

  1.准备茶具和茶叶,以透明玻璃杯为佳。

  2.将适量沸水倒入玻璃杯内,烫洗玻璃杯。

  3.将水倒掉。

  4.将茶叶放入玻璃杯内。

  5.倒入适量温开水浸润茶叶。

  6.注水至八分满即可。

  不宜喝竹叶青茶的人群

  1、胃病发作

  茶叶中含有较多的咖啡因,尤其是普洱茶红茶,对于胃酸过多,或胃溃疡的人来说,胃病发作时喝茶会冲淡胃液,不利于消化,并且容易引起胃酸食管反流,甚至加重溃疡病情。所以,此时,就算有再大的茶瘾,也千万忍住。

  2、便秘

  现代人吃的大部分食物纤维太过精细,并且含有大量添加剂成分,不利于人体消化和吸收,常常容易导致便秘。而此时,茶叶中的茶多酚也会让大便变得更加干结,尤其是红茶,本身性暖,易上火,对于胃火强的人来说,清水才是治便秘的良方。

  3、失眠

  常听老人说,晚上别喝茶,喝茶睡不着。这并非民间谣言,而是有一定的科学依据,茶叶中含有一定的咖啡碱成分,控制人体中枢兴奋度,摄入越多,人越兴奋,睡觉前或者失眠时喝茶无异于雪上加霜,有时候“老人言”还是要听,其中蕴含着不少生活的经验和道理。

  4、痛风发作

  痛风是一种折磨人于无形的病症,发作起来脚疼到睡不着,而别人也根本无法理解这样的痛苦。痛风患者不能接触嘌呤、鞣酸、过油腻、海鲜等食物,而茶叶中正好含有一定含量的鞣酸物质,此时喝茶只会加重病情,尤其是浓茶或者侵泡时间较长的茶。

  5、骨骼生长发育

  小孩子正处于骨骼生长发育的关键时期,而茶叶中的生物碱物质会破坏钙物质的吸收,导致儿童骨骼发育不良,矮小瘦弱。家长切记不要乱给小孩子喝茶。

  综上,竹叶青茶需要85度左右的水来进行冲泡,这样口感最佳哦~

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