关于茉莉花茶的品鉴方法-茶礼仪网

说到茉莉花茶有选购过它的茶友对它的了解一定都不少吧，长期饮用茉莉花茶是不是给你的身体带来了不少的好处呢？不知道大家平日里都是怎样去泡饮茉莉花茶的，对它的泡饮要求有没有讲究呢？下面小编就要给大家讲讲关于茉莉花茶的品鉴方法。

《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。

　　备具：一般选用白色的有盖瓷杯或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托)，如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶，为提高艺术欣赏价值，应采用玻璃盖杯的。

　　烫盏：就是将茶盏置于茶盘，用沸水高冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，然后去水，主要用于清洁茶具。

置茶：用茶匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出，按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。

　　冲泡：冲泡茉莉花茶时，头泡应低注，冲泡壶口紧靠茶杯，直接注于茶叶上，使香味缓缓浸出;二泡采中斟，壶口稍离杯口注入沸水，使茶水交融;三泡采用高冲，壶口离茶杯口稍远冲入沸水，使茶叶翻滚，茶汤回荡，花香飘溢。一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以保茶香。

闻香：茉莉花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气对人的愉悦之感，人称“鼻品”。

品饮：经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍事停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动6次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，这叫“口品”。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝，三口为品”之说。欣赏：特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞;或如春笋出土、银枪林立;或如菊花绽放，令人心旷神怡。

以上内容就是小编普及的关于茉莉花茶的品鉴方法，看过文章内容之后大家有没有觉得茉莉花茶的品鉴很有趣呢？反正小编是很想去试一试了，不知道你们是不是也跟小编一样想去感受一下呢？

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茉莉花茶品牌介绍

　　茉莉花茶是一种香味极浓的茶。茉莉花茶品牌因市场的需要，不断增加。而且一些好的茉莉花茶品牌，受到了广大的市场和消费者的认可，下面就给大家介绍一些比较受市场欢迎和认可的好的茉莉花茶品牌。

茉莉花茶品牌

　　在了解茉莉花茶品牌前，先来介绍一些茉莉花茶的常规知识。通常，我们所说的茉莉花茶，不仅仅单只茉莉花鲜花的干花本身，而是指将茉莉花干花与其他茶叶的茶坯窨制而成的茶叶。所谓窨制，就是让茶坯吸收花香的过程。并且，在品茶中，茉莉干花起的仅仅是点缀、提鲜、美观的作用，有的茉莉花茶品种中有此点缀，有的则没有，可能仅仅只是窨制完成后去掉茉莉花瓣而剩下的茶叶。

　　张一元

　　作为茶叶行业的百年老字号企业，张一元茉莉花茶选用上等原料并采用独特的加工工艺，以其“汤清、味浓，入口芳香，回味无穷”的特色，深得国内外茶客的欢迎，使得老字号张一元蜚声海内外。

　　吴裕泰

　　吴裕泰以销售自拼茉莉花茶为主要特色，其特点是："香气鲜灵持久，滋味醇厚回甘，汤色清澈明亮，耐泡"，被消费者亲切地称为"裕泰香"。吴裕泰牌的茉莉牡丹绣球、茉莉雪针、莲峰翠芽等8个品种曾连续三年获国际名茶评比会金奖，并获日本、韩国评茶会名茶金奖。

　　品品香

　　福建品品香茶业有限公司，位于“中国白茶之乡”——福鼎，创立于1992年，是一家集茶叶种植、加工、销售、科研、出口及白茶文化推广为一体的省级农业产业化重点龙头企业。主要经营福鼎白茶、太姥绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、白琳工夫红茶及茶具、茶食品等。品品香茉莉花茶的功效中值得一提的是它的成分和特殊香味对人体内分泌系统有很多调节作用，因此常饮茉莉花茶能够淡化色斑，尤其是黄褐斑，而且还有疏肝健脾胃的功效。连续多年荣获茉莉花茶十大品牌企业。

　　好的茉莉花茶品牌，其味更加香浓，但是茉莉花茶好坏还应该以茶叶本身的滋味为标准，而不单纯是茉莉花茶品牌。毕竟有的差茉莉花茶品牌有好的茶，好的也有不好的茶，所以选茶更应该注重的是品牌。