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印度茶业：实力产茶大国规范拍卖交易

2019-04-04 访问量: 30 茶礼仪网

印度茶业：实力产茶大国规范拍卖交易

印度是世界四大古文明的发源地之一，梵文的意思是月亮。印度拥有光辉灿烂的古代文明，是南亚次大陆最大国家。东北部同中国、尼泊尔、不丹、孟加拉国接壤，东部与缅甸为邻，东南部与斯里兰卡隔海相望，西北部与巴基斯坦交界。东临孟加拉湾，西濒阿拉伯海，海岸线长5560公里。

作为历史最悠久的文明古国之一，印度具有丰富的文化遗产和旅游资源。印度也是世界三大宗教之一——佛教的发源地。

全印度有320万人从事涉茶行业

据印度茶叶研究协会副主席贾格吉特·埃达尔介绍，印度是全球第二大茶叶产地，红茶最大产地。印度的茶叶产量占全球的32%，茶叶出口量1亿多公斤，占全球出口的14%。印度一共有120多万人在从事茶叶种植业，大部分是茶农和种植园雇佣员工；除了这120多万人之外，还有200多万人在从事与茶叶相关的工作，所以茶叶是印度比较重要的产业之一。

印度的茶叶产区分布在东北部和南部，这两地的种植环境有很大不同。南部茶园离赤道更近，东北部茶园靠近北回归线。所以东北部茶园只有8个月能够生产，也就是3月到12月初；而南部茶园一整年都可以进行生产。印度的茶叶有13个品种，品质也不同。例如，东北部茶园生产的茶叶口味浓重。

印度55%的茶叶通过拍卖交易

印度有6个茶叶拍卖中心，55%的茶叶都是通过拍卖来销售的，直接销售的茶叶占到45%。近年来，印度的风味茶产业逐渐壮大，越来越多的印度茶叶从业人员到世界各地学习先进茶叶知识，所以在印度生产的风味茶越来越多。同时，印度也开始尝试种植一些白茶、黄茶和乌龙茶，不过规模还比较小。

印度小型茶庄园增长快

印度茶产业近年来最主要的变化是小型茶庄园的数量在逐年增加。以前印度的大茶企、大种植园占地面积非常大，有些茶园的面积可能达到300公顷到2000公顷。在过去20年中，小型茶庄园的数量不断上涨。虽然小型茶庄园的面积很小，但由于数量增长速度过快，它们的生产规模不能小觑。在过去的两年间，小型茶庄园的茶叶产量在全国茶叶产量的占比从33%增长到46%。

然而，随着小型茶庄园的数量增多，它弊端也逐渐显现出来。由于小型茶庄园的产量小，所以它们的负责人对茶叶品质的控制没有大企业、大种植园那么严格，因此导致小型茶庄园的茶叶品质不是很好。所以在管理小型茶庄园的方法上，印度也在积极地向其他国家学习先进经验，提高小型茶庄园的茶叶品质。

中印茶交流潜力大

印度的茶叶出口量很大，一般为2.5亿到3.5亿公斤。从去年的数据中可以得知，中国是印度CTC红茶的重要进口国。中国人对奶茶的需求量很大，所以印度CTC红茶出口到中国有很大的潜力；中国绿茶出口到印度的潜力也是越来越大，印度人开始喜欢喝中国绿茶了，因此中印合作的潜力还是很大的。

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