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全国茶叶标准化技术委员会十年专注茶叶标准

2019-04-04 访问量: 30 茶礼仪网

全国茶叶标准化技术委员会十年专注茶叶标准

2008年成立的全国茶叶标准化技术委员会，秘书处落户在中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院。全国茶叶标准化技术委员会是我国茶叶专业领域非法人的公益性技术组织，负责茶叶领域国家标准、行业标准的制修订工作。10年来，全国茶标委已制修订近百项国家和行业标准，协调指导全国龙井茶、普洱茶、乌龙茶等12个工作组。也是国内外茶叶标准制定、宣贯以及信息交流主要平台，聚集了茶界123名顶级专家。

全国茶标委每年评茶员培训中的第一课就是对茶叶标准的讲解。一批又一批的学员结业，茶叶标准化的人才从浙江输送到全国各地。同时国家茶叶质量监督检验中心、中国农科院茶叶研究所和中国茶叶学会等一批国家级学术机构落户在浙江，浙江成为茶叶方面人才的集散地，为我国茶产业的标准化工作奠定坚实的人才基础。

2017年，浙江省茶园面积近300万亩，农业产值达176.1亿元，比去年增加了13.3%，浙江农民的主要增收来源，标准化在茶叶种植过程中发挥了重要作用。浙江安吉溪龙乡的万亩白茶园，是国家标准化示范茶园，茶园里采用了统一的绿色防控标准。从2017年开始，全国茶标委探索以产茶县为单位，整合标准化资源、技术力量推动县域茶叶标准化工作。

浙江安吉县农业局推广站研究员赖建红表示，2017年国家茶标委为安吉茶产业提供了系统标准的规范，使得企业从生态、栽培、品牌管理有了顶层设计。

其实我国对茶叶标准化的工作可以追溯到上世纪50年代。全国茶叶标准化技术委员会也是代表中国对口国际茶叶分技术委员会（ISOTC34SC8），代表中国参与国际标准化组织各项投票工作，并3次在杭州承办了国际茶叶标准化会议。同时，目前还承担了乌龙茶茶叶分类、绿茶术语等三项国际标准的制定，着手茶叶国标的英文翻译工作。

中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院副院长杨秀芳表示，绿茶术语国际标准的提案，是2017年12月份刚刚通过的，2017年12月中旬在英国伦敦的国际茶叶标准化会议上，成立了相关工作组。制定标准的目的，是为了让更多的国外友人关注中国茶叶，从而推动中国茶的国际贸易工作。

中国茶叶出口一直保持在每年30万吨左右，是世界第二大出口国。如何从茶叶大国走向茶叶强国，唯有遵守国际统一的标准。2009年开始，中茶院与浙茶集团联合成立的ISOTC34SC8茶叶分技术委员会秘书处，这让中国在茶叶国际标准的制定上有了一定的话语权。

浙江省茶叶集团股份有限公司董事长毛立民表示，秘书处成立以后，推进中国茶标准进入国际舞台做了许多工作，特别是国际标准的制定对推动全球贸易的公平发展起到很大的积极意义，我们现在非常希望全球有统一的农残标准和有机茶标准，这样中国茶在世界上就能进入统一的消费渠道，这是茶叶领域的迫切需求。（

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