绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
卖不掉的更赚钱！
这是流行于普洱茶行业的一句话生意经。这句话的意思是说，普洱茶越卖越值钱，其背后的逻辑是，同样一片普洱茶，随着时间的推移，价值会越来越高。
这是因为，普洱茶具有越陈越浓越香的特点。
是不是所有的普洱茶，都具有这个特点呢？
答案是否定的。
普洱茶研究者、363普洱茶审评法创始人周云川先生，用了17年的时间，跟踪对4000余个普洱茶样品进行梯度对比研究，结论是：大约只有3%的普洱茶，才能真正做到越陈越浓越香！
这与葡萄酒较为相似，真正能储存增值的葡萄酒，数量极其稀少，大部分的葡萄酒，只能作为佐餐酒，不具备储存价值。
弄清楚什么样的普洱茶，可以在存储的过程中不断醇化，达到增值的目的，对普洱茶收藏者、经营者和投资者来说，都是至关重要的。
带着这样的目的，五正熟茶创立，并有周云川先生担任品质总控。五正熟茶，除了能够越陈越浓越香，还能满足即时品饮。
一、原料选不对，远离越陈越浓越香
普洱茶的定义是：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。
云南大叶种，是一大类茶树品种的总称，包含了数千个品种，适制普洱茶的，只是其中的一小部分，表现优异的，则少之又少。
市场流行名山古树茶，消费者、收藏者、经营者们以名山茶、古树茶为尊，比如易武古树茶、老班章古树茶、冰岛古树茶等等，只看产地，不问品种。殊不知，易武乡七村八寨，茶树品种几十个，而表现最优者为易武绿芽茶，老班章做普洱茶最好的品种是勐海大叶羽毛茶，而冰岛的代表性品种是勐库大叶原生种。
树龄越老越好也是一个误区，茶树生长会经历幼苗期、生长期、成熟期和衰退期，只有成熟期的茶树，才是品质最优的，而茶树的成熟期，一般是20年到70年间。
此外，单株出芽率也极大地影响着茶叶品质，同等条件下，单株出芽率越低，品质越高。
五正熟茶，从品种优良、处于成熟期、单株出芽率低等方面，对普洱茶的原料进行全方面严格把控。
二、工艺不正确，不会越陈越浓越香
对普洱茶伤害最大的，是制茶工艺的改变。
传统工艺制作的普洱茶，在新茶时期，品饮价值不高，需要经过后期较长时间的存储醇化，才越陈越浓越香。很多老茶，动辄几十万上百万价格一片，便是存储醇化后的结果。
普洱茶企业为了以迎合市场的需求，提升茶叶的香气，增加新茶的适口性，引入了红茶、乌龙茶、白茶、黄茶的萎凋、渥黄、低温长炒、摇青等制茶工艺，使普洱茶在刚出厂时便具备了花香、果香、蜜香等香气，同时降低了茶叶的苦涩度。
借鉴其它茶类的制茶工艺提升香气、降低苦涩度，增加新茶的适口性以满足消费者需求，本无可厚非，但这样一来，普洱茶便失去了越陈越浓越香的核心价值，如果收藏者、经营者、投资者不明就里，缺乏辨别能力，就很难收到优质普洱茶，“卖不掉的更赚钱”就变成了“卖不掉的必亏钱”！
五正熟茶，从生产到存储，使用“363普洱茶审评法”严格对品质进行把控，也大力倡导消费者学习、实践“363普洱茶审评法”，以发现普洱茶制作工艺存在的缺陷，找到正确工艺制作的普洱茶，更好地指导生产、经营、收藏和投资。
三、五正熟茶，香甘重滑
精选特定区域的优良品种成熟期大树茶，严格控制单株出芽率，使用传统的晒青茶工艺制作，所有原料存储三年以上才使用，保证每一款上市的产品均达到优良品质，做到香气正、滋味正、口感正的同时，还具有较大的存储增值空间。
这便是五正熟茶的标准。
正，即标准。是五正熟茶的标准，也是优质普洱茶的标准。
五正熟茶，在香气正、滋味正和口感正的基础上，不断追求宋徽宗《大观茶论》描述的“香甘重滑”的境界——
香：香气优雅。
甘：鲜爽美味，回韵悠长。
重：滋味浓醇厚重。
滑：茶汤顺滑。
五正熟茶向消费者提供“符合普洱茶核心价值的名优普洱茶”，普洱茶的核心价值是“越陈越浓越香”，而名优普洱茶，则是具备“香甘重滑”的高品质茶品。
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