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在勐海大益庄园体验普洱茶传统手工石模压茶

2019-04-04 访问量: 28 茶礼仪网

在勐海大益庄园体验普洱茶传统手工石模压茶

图为:大益庄园

大益庄园位于被誉为“中国普洱茶第一县”的西双版纳勐海县。庄园内,湖光山色宜人,绿植婆娑,集普洱茶科学研究、古迹文物保存、民族茶文化展示、纯手工采制茶体验、生态茶餐膳食和茶文化主题酒店为一体。2011年12月,大益庄园被评为国家AAAA级旅游景区。

体验大益庄园,重头戏是在专业制茶师傅的带领下,用最原生态的制作手艺,制作一饼有自己名字的普洱茶。在精致宽敞的竹楼前坐定,从摘取新鲜的茶叶,到井边挑取井水,再到土灶中生火炒青,体验者能亲身感受茶叶每一阶段的变化。已经挑拣干净的晒青毛茶,在专业制茶师傅的指导下称重、高温杀菌、团揉、压制成型,基本成型的茶饼,还要进入石模压碾的二次成型环节。

最后,茶饼去布袋晾干,包上一层当地的手工棉纸。目前,大益还针对旗下的勐海茶厂、布朗山万亩有机茶园、大益庄园开通了茶修之旅项目。原题《在大益,亲手做饼茶》(段毅/文,王宏斌/图,来源:云南日报)

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