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说茶观丨冬天怎么喝茶更养生？

2019-04-04 访问量: 34 茶礼仪网

@维青：冬季饮茶，为顺应冬藏，适宜和偏重发酵的乌龙茶（重焙的武夷岩茶，台湾白毫乌龙等）、全发酵的红茶及黑茶，特别是陈年普洱等老茶，长久的后发酵分解大量茶多酚，对人体刺激性大大降低，其产生的众多衍生物还有降血压及助眠安神的功效，温养作用明显。

@jys灬君：不同的茶有不同的“性格”，冬季选对茶至关重要。冬季天气干燥，适合喝温和、有暖胃效果的茶。红茶、黑茶比较适宜。红茶性偏温，有活血化瘀的功效。有手脚冰凉、胃寒症状的朋友，特别是女性朋友，冬天应该多喝些。红茶配上生姜后，温里散寒的功效会更好。而黑茶也有近乎红茶之功效，热喝具有很好的暖胃效果，除不刺激胃肠外，还能消食解腻。

在喝红茶时要控制茶量。茶叶量控制在3克到5克最佳。注意一定要热饮，最好现喝现泡。放凉饮用会影响暖胃效果，还可能因放置过长降低营养含量。而黑茶为发酵茶，所以第一次冲泡的水一定要倒掉。

从中医的角度讲，冬天喝绿茶就不是很推崇了。绿茶的性质是偏凉的，适合春夏饮用，冬季气温低，喝绿茶容易凉着脾胃，虚寒体质的人喝了还容易腹泻。

@三病知书礼：冬季养生重在御寒保暖，提高抗病能力，此时宜喝熟普洱茶，其色褐红，暖意满怀且熟茶性味甘温，善蓄阳气，生热暖腹，能够强身补体，加奶、糖调饮芳香不改，从而增强人体对冬季气候的适应能力。在古籍中有这样的叙述：普洱茶具有“帮助消化，驱散寒冷，有解毒作用。

@健康上城品质生活：秋冬季气温低，寒气重，人体生理机能减退，阳气渐弱，对能量与营养要求较高，喝对茶能御寒保暖、增强抵抗力：红枣茶（红枣能增强体能、加强肌力，含糖量高可提供热量）黑茶（清热、解毒、消食、去肥腻、养气、提神、化痰）红茶（红茶中可加柠檬，有助于强壮骨骼）

@徽茶小弟：冬季饮茶，红茶最适。红茶甘温，可养人体阳气；红茶中含有丰富的茶多酚和茶多糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力；红茶还可助消化、去油腻。此外，常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用，这在冬天也是很有必要的。

@车秀茶业：冬季饮茶之道，应选择茶性温和的熟普洱或是红茶，当然也可以选择十年以上的老生普。生普洱随着时间的变化在自然的发酵，有一定年限的生普洱经过自然发酵后品性也随之温和，褪去刚烈熬成了温柔。

@檀越茶：秋季介于夏季和冬季之间，季节交替，空气干燥，人也容易急躁，此时饮茶养生讲究温润之道。喝茶不仅可以补充水分，有效稀释病菌，通过代谢减少其含量，而且茶叶中的有效成分还可以祛除病菌，增强免疫力老茶此时正适宜。

所谓老茶，无论普洱或是乌龙、老白茶等，是一定要存上些许时间的，可以是一、二年，十年往上就更好了。

“转化”是陈茶老茶在干茶本身品质升华的过程中最重要的经历；可以改变原先口感、风格、甚至茶性。而经历此转化的陈茶老茶，因其茶性为温，故更适合在秋冬微凉时节饮用。普洱熟茶暖胃驱寒。（本文系整理自网络，观点仅代表作者本人！图来源：图库）

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