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G20后,中国茶业将迎来“三大变化”

2019-04-04 访问量: 26 茶礼仪网

G20后,中国茶业将迎来“三大变化”

G2O杭州峰会,习近平主席与奥巴马总统在杭州西湖相聚,品茶的照片迅速传遍了朋友圈,大家纷纷对此发表了观点,我欣赏《茶周刊》安明霞主编的一个观点:“习大大的专业,奥巴马的随性。只要喝茶了就是对茶产业的贡献,我们不能苛求每个人喝茶都很专业,这样只能自毁产业。”

一个专业,一个随性,不错!二者都是茶文化的元素,二者平衡好才能在世界范围推广中国茶乃至中国茶文化。当然,不得不提,我们对茶叶安全的重视程度必须落地,最好是国内国外一个样,像对待外国人那样对待自己的同胞,我们的茶产业更有希望。G20杭州峰会是个标志,其带来的理念乃至综合环境的变化,例如,G20杭州峰会倡导“创新驱动型增长”,为世界经济注入新的动力,这比将加速茶叶这一传统产业的变化。但并非只有G20杭州峰会才会促使茶产业的变化。中国茶业正处于大转型时代,G20杭州峰会必将加速中国茶产业的转型,尤其是加速“三大变化”。

大变化之一全面拥抱“大茶业时代”

从农耕社会到移动互联网社会,举国上下,各个角落,都有一群群为发展茶产业而奋斗的身影。

茶,已经成为一条不折不扣的“金线”,串起了山川和城市,土地和心灵,更是从G2O杭州峰会开始,更加紧密地串起世界各国人民,呈现出五“大”特征,标志着中国乃至全球的茶产业都将顺势进入“大茶业时代”。

第一,市场容量大。无论眼前的市场怎样低迷,茶叶怎样难卖,茶叶市场的容量依然会扩大。这个我们只要看一看中国人的平均饮茶量就可以知道,还有很大的提升空间。例如,据搜狐报道,中国只是世界上产茶量最多的国家,也是消费茶叶最多的国家,但是说到人均,那么中国连前十都排不上了,而人均喝茶量最多的国家其实是土耳其(未有准确时间)。

第二,品牌数量大。“做小”是中国茶产业的大趋势,小而美是中国茶叶行业的新常态。无论是茶叶公共品牌,还是茶企品牌,虽然存在着一批批茶企倒下,但茶叶品牌的数量依然会持续增长,并且会不断地分化,诸如茶企品牌、茶馆品牌、茶艺服务品牌等等。例如,越来越多的茶商渴望与远卓品牌策划公司合作,希望我们为其提供专业的品牌命名服务。

第三,产业涉及面大。既有柴米油盐酱醋茶层面的“物质茶”,也有琴棋书画诗酒茶层面的“精神茶”,再加上与茶相关的茶具、软装等等,都可以纳入“大茶业”的范畴。在“大茶业”中,茶是纽带,是吸铁石,是聚宝盆,可以将很多宝贵的元素纳入进来,一起为消费者服务,为中国经济服务,为弘扬中国文化服务。

第四,顾客心理变化大。移动互联网催生社会进入“村落时代”,品牌、营销和销售都将回归以“顾客为中心”,都将真正重视顾客的五重价值。在村落时代,有些品牌营销规则必须改变,甚至要“颠覆”,例如,很多忽悠消费者的做法都将失灵,都必须“抛弃”,必须踏踏实实地做有利于顾客的事情。

第五,整合资源的力度大。不仅茶园、茶农、茶技术专家、茶艺师、茶文化学者、品牌营销专家、茶文学等需要整合,旅游资源、文化资源、历史资源、金融资源、渠道资源等等,也都需要站在更高的角度去整合,尤其是茶区政府和茶企,要敞开胸怀,抱着更加开放的心态,整合一些被忽视的免费资源,快速提升综合竞争力。

G20后,中国茶业将迎来“三大变化”

大变化之二“推心置茶”将成为茶业主旋律

第一、茶,只是一个容器,“推心置茶”是最大红利。

虽然要紧密拥抱“大茶业时代”,但我们必须认清一个现实:茶,没那么复杂,他只是一个容器。换言之,你心里有什么,茶里就有什么。你所能“看到的”,不会超过你心里所“拥有的”。

你内心宁静,就可以看到茶里的山川静美;你内心浮躁,一定会看到茶里的翻江倒海;你想快速发财,就会看到茶里的金山银山。

你若心术不正,还可以利用它来搞传销,最近的新闻大家看到了,一年挣几百万是很多人的梦想,它不是“小目标”。“小目标”是一个亿,主人是王健林,可惜绝大多数人都不是王健林。即使你有王健林的气魄,也未必有王健林的机遇。

古往今来,时势造英雄,英雄也在塑造大势,但首先要有“时势”。今天,最大的时势是“移动互联网”,留给茶叶界最大的机遇是“走心”,一切的经营行为要站在顾客的角度,走进顾客的心。

你心里,必须有顾客,必须装着顾客,必须懂得什么叫重视顾客,必须重视“顾客的五重价值”,否则,你即使天天念着《茶经》,也不会懂得究竟什么叫茶文化。抬起头来,你可以仰望星空;低下头来,你必须脚踏实地。而这一切,都必须是围绕顾客转,才能为顾客持续不断地创造价值。

移动互联网是一把标尺,每位顾客都可以掌握,用它来衡量茶商的价值。茶商别无选择,必须转型,用一言一行来“证明”自己的价值。而在这一过程中,茶,仅仅是一个容器,一个载体,一个“道具”。

从安化黑茶,政和白茶,武夷山大红袍,霍山黄芽,六安瓜片祁门红茶,九华佛茶,黄山毛峰,再到舒城小兰花等等,一切的茶,都仅仅是一个容器,一个载体,一个“道具”。

要传播茶文化,必须自己“正三观”,让自己有丰厚的茶文化;你要卖茶,也必须自己“正三观”,世界是讲因果的,善恶到头终有报,只争来早与来迟。

白天红楼梦,晚上金瓶梅,乱哄哄,你方唱罢我登场,反认他乡是故乡;甚荒唐,到头来分不清文化与文盲。

心对了,茶就对了,“推己之心,置于茶上”,正是我们强调的“推心置茶”,这是茶产业最大的红利,也是最大的机遇!你真正造福了顾客,你的世界一定是幸福的!做不到的,赶紧转型;做得到的,赶紧改进,以领先对手,活得更好。

第二、要赢得顾客信任,必须“推心置茶”!

知道我涉足茶叶品牌营销咨询,就有朋友让我帮忙买茶。起初我都是自己掏钱买,然后转送给朋友,因为我不好意思收朋友的钱。后来渐渐多了,尤其是不少朋友让我代买大红袍等武夷岩茶,我也就没有这个能力了。

而少量的茶,我也不好意思找人开口,因为人情就像银行存款,再大也是有额度的,加上中国人都会有的面子心理,有时还会引起一些不必要的误会,诸如为了贪便宜、赚差价、吃白食等等。但要保证品质和正宗,有些茶还必须开口,尤其是名家的茶,有时更要找其本人帮忙才放心。这是一种两难境地,日子久了也就有解决方法了。

碰巧今天我把代买的大红袍交给朋友,他很坦诚地说:“不好意思谢总,麻烦你了,我自己不去买,主要是害怕买到假货,尤其是不瞒你说,现在很多领导来喝茶,买到假货就丢大人了,倒不是为了便宜。”我很理解,笑着说:“没关系,现在买茶,不信任的确是大问题,很不放心,很怕买到假冒伪劣,这也是没办法的办法。至于价格,能便宜点当然是好事,但不是主要问题。”

紧接着我就指了指笔记本,告诉朋友我正在忙着一本新书的定稿工作,其主要内容是阐述茶商如何“转型升级”,即,在这个消费者不相信商家的年代里,怎样做才能一步步重建信任,重新赢得消费者的“心”,提高茶叶销售业绩。

G20后,中国茶业将迎来“三大变化”

大变换之三紧急革新“茶叶销售策略”

从经济环境、行业环境到消费者的购物环境,从宏观到微观,中国茶叶行业需要面对的竞争环境变化,每一种环境都很重要,每一种变化都不能回避,这必然要求茶叶销售策略跟着环境变化而改变,尤其是G20杭州峰会之后,大环境还将进一步改变,势必要求茶叶界紧急革新“茶叶销售策略”

决策者要认识到改进销售策略的迫切性,立即增强改进茶叶销售策略的决心。茶叶销售的环境变了,卖茶方法也应该跟着改进。决策者自然要把人脑的“芯片”升级或更新,就像年复一年、日复一日的电脑芯片升级一样。一旦你偷懒了,担心升级需要提高成本,不想去更换“芯片”,你应对市场的“速度”一定会降低,落后乃至被淘汰都是意料之中之事。

中国茶叶界都应站在消费者的角度去改进,一步一步转变思维,诸如把“卖茶思维”转变为“买茶思维”,把“一元思维”转变为“复合思维”,然后把“心思”安放在消费者那里,瞄准消费者的综合需求去开发产品,去沟通交流,去做销售展示和售后服务,至始至终地忠诚于消费者,而不能一厢情愿地苛求消费者忠于自己或品牌。

如何看待茶叶价格战?远卓品牌策划公司谢付亮认为,如果茶叶价格之外的因素没有差异化,茶叶价格就是最大的差异化。消费者关注茶叶价格没有错,穷人、富人,是人都会关注茶叶价格,只不过关注时参考的具体标准不一样,购买比较时参考的价格数字也不一样。茶企茶商不应该在背后指责消费者,而应该反思自己的责任,坚持“三个第一”法则,通过“三定”调研,找出品牌的差异化,不断强化茶叶品牌,同事又要在销售过程中生动展示产品和服务的差异化,以及其它有用的差异化,以促进茶叶销售。

无论环境怎么改变,茶叶品牌的种种优势都要在销售中展示出来,才能算是真正的品牌优势。所以,地方政府和各类茶企茶商都要紧密拥抱“大茶业时代”,彻底践行“推心置茶”,持续提高茶叶销售能力。否则,不会卖茶,一切为零。

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