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茶品档案
【产品名称】2018年经典06普洱茶（生茶）
【产品属性】普洱茶（生茶）
【选料】选用云南易武古树大叶种晒青毛茶
【产地】云南省西双版纳傣族自治州州勐腊县
【净含量】357克/片
【贮存条件】在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内，仓库周围应无异味气体污染
【保质期】在符合标准贮存的条件下，适宜长期保存，越陈越香
【出品商】云南农垦集团勐海八角亭茶业
【原料产地】云南·西双版纳·勐海
【参考价格】略（敬请咨询个人号5810670）
2018年黎明茶厂孔雀之乡大树青饼，也称经典06【点击购买】。
经典06，这款茶因其原料采自早春大茶树，茶汤中带有早春茶特有的清香之味。同时，由于优质无污染的自然环境，再加上经历了整个冬天茶树营养物质积累，内质丰厚，茶滋味自然浓酽醇厚，茶气十足。
有苦，有涩，甜中带苦，在一重重的茶味变化中，在天然去雕琢的茶之本味中，我们仿佛才能够真正领会“经典”二字的深刻含义。
这款茶的滋味，天然的，苦涩中更显纯粹，浓酽中不失清甜，能传承下去的终究是最原始的茶之本味，而这早才是使这款普洱茶成就经典之味的动力源泉。
那么，接下来就随我一起去品鉴一下，看看是什么使它成为茶友口中的“经典”。
一、冲泡
品鉴时间：2018年12月18日14：50
天气：多云
品鉴人：简书
1.备具：175ML白瓷盖碗1个、公道杯1个、品茗杯1个，茶滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等。（白瓷盖碗的包容性是很强的，可用于任何茶类的冲泡，而白瓷公道杯和品茗杯不仅看着清爽，更有利于欣赏茶汤的颜色。）
2.备茶：用茶针撬8克干茶
3.冲泡：
水温：第1-3泡时保持93℃；5泡以后保持在95℃；8泡以后可注入沸水；
①温杯：用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍，起到清洁和提高杯温的作用，同时具有提高茶汤的香气和口感；
②洗茶：把撬好的8克茶样投入盖碗中，注入沸水，即入即出，洗茶1遍。
③冲泡：1-2泡时，高冲、旋转；3-5泡时，高冲、定点；5-8泡时，低冲、定点；
4.冲泡注意事项：
①注意调控水温，后期水温适当到98℃最好；
②泡茶之前一定要温杯，包括盖碗或者紫砂壶、公道杯、品茗杯等；
③注水时沿盖碗边缘缓缓注入，以此保证茶汤质感、香气的协调性；
④根据选用的盖碗或紫砂壶容量和个人口味喜好决定投茶量。
二、品鉴
以2018年八角亭经典06普洱生茶【点击购买】品鉴为例：
第1泡：初品，茶汤中有一种沁人心脾的清香气，生津迅猛，回甘香甜；
第2泡：茶汤从舌尖流向舌的同时，一阵强烈的苦涩味顺势席卷着口腔里的每一个味觉细胞，及至杯中茶汤饮尽的一刻，喉咙处生出一股浓香甘甜的茶味，舌面缓缓地有生津涌出，回甘十分明显；
第3泡：刚入口时，茶汤清甜，不一会就被杯底渗出的苦底给掩盖住了，舌底生津如泉涌；
第4泡：苦涩并发，但苦味化得快，茶汤清甜，茶气强烈，有微微的燥感；
第5泡：甜中带着一缕清苦滋味，茶味浓酽厚重，口腔两侧汩汩生津；
第6泡：嘬一口，茶汤中携带的苦涩味因为前几泡的积累，涩感稍重，回甘却是令人意想不到的香甜；
第7泡：苦涩和清甜的滋味在口腔中交迭出现，顺势消减之后，总带着令人留恋的回甘；
第8泡：这一泡，茶汤变幻出别样的茶滋味，不仅没有半点苦涩味，茶汤中还生出一股烤红薯的清香味，茶汤中弥漫着淡淡的清香；
8泡以后：闷茶20秒，茶汤仍散发一种清苦之味，有涩，但不明显。
综合推荐：2018年八角亭经典06普洱生茶【点击购买】，茶饼松紧适度，满披白毫，条索肥壮，呈墨绿色；杯底有烟蜜香气；汤色明黄，因杯中茶毫较多，茶品内质丰厚，茶汤略显浑浊，几泡过后茶汤汤色加深，且更加透亮；茶汤入口清甜，但茶滋味变化丰富，茶叶特有的苦涩味都在茶汤中显现出来，各种滋味层层递进，汤感层次变化颇丰；叶底鲜活，莹润有光泽，呈黄绿色。（本图文系原创稿件，
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