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（本图源于说茶优品）
很久之前，看了一部由冯小刚《私人定制》的电影，虽然过去很长时间，对电影里各个人物的一颦一笑记忆依然很清晰，这种感觉和喝茶很像。
有的茶，喝一次就能记一辈子。它的甘苦滋味，无论过了多久，或是味蕾遭受多少甘美滋味的轮番诱惑，我们的味觉记忆总是能够第一口就分辨出来。这不是因为它的品质有多好，是“天价”茶，而是因为它有那么一点与众不同的小特色，简单，但足够它开辟出一条属于自己的路。
紫娟普洱茶就是这样一种。1985年，云南省茶叶科学研究所科技人员在该所200多亩栽有60多万株云南大叶种茶树的茶园中发现一株芽、叶、茎都为紫色的茶树，由其鲜叶加工而成的烘青绿茶，茶菁色泽为紫色，汤色亦为紫色，香气纯正，滋味浓强，万里挑一使它从此与“紫娟”这个茶名结下一段尘缘。
“紫娟茶”属于普洱茶变种，是云南大叶群体茶树品种中的一种变异品种，通体的紫色也成了它区别于其他的特色。除此之外，由于它所富含的高含量花青素，使它同时具有养颜美容和药用保健等多种功效，更使这种茶的价值翻番。
都说茶者紫为上，适口为上。不知道这么“独特”的紫鹃茶到底合不合你的口味呢？我们一起去喝喝看吧。
茶品档案
【产品名称】紫娟·普洱茶（生茶）【点击购买】
【原料】选用云南大叶种晒青毛茶
【产地】云南省昆明市西山区
【净含量】200克
【贮存条件】在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内，仓库周围应无异味气体污染
【保质期】在符合标准贮存的条件下保存
【生产厂家】云南悉檀茶业有限责任公司
【生产地址】云南省昆明市西山区富善社区居委会富善居民小组97号
【生产日期】2016年9月8日
【参考价格】略（敬请咨询个人号5810670）
一、冲泡
品鉴时间：2018年12月4日13：10
天气：晴
品鉴人：简书
1.备具：175ML白瓷盖碗1个、公道杯1个、品茗杯1个，茶滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等。（白瓷盖碗的包容性是很强的，可用于任何茶类的冲泡，而白瓷公道杯和品茗杯不仅看着清爽，更有利于欣赏茶汤的颜色。）
2.备茶：用茶针撬7克干茶（投茶量不宜过多）
3.冲泡
①水温：95℃（不建议沸水冲泡）
②温杯：用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍，起到清洁和提高杯温的作用，同时可以提升茶汤的香气和口感。
③洗茶：把撬好的茶样投入盖碗中，注入沸水，即入即出，洗茶1遍。
④冲泡：1-2泡时，旋转注水；3-5泡时，定点高冲；5-8泡时，定点低冲。
【备注】可根据个人口味，调整出汤时间及投茶量。冲泡紫鹃投茶量不宜过多，倒入热水后不宜久闷，水温不宜超过95℃。
4.冲泡注意事项
①注意调控水温，水温不宜超过95℃；
②泡茶之前一定要温杯，包括盖碗或者紫砂壶、公道杯、品茗杯等；
③注水时沿盖碗边缘缓缓注入，以此保证茶汤质感、香气的协调性；
④倒入热水后不宜久闷；
⑤可根据选用的盖碗或紫砂壶容量和个人口味喜好决定投茶量，但不宜过多；
二、品鉴
以2016年悉檀茶业紫娟·普洱茶（生茶）【点击购买】品鉴为例：
第1泡：入口香甜，花青素的香气浓郁纯正，生津迅猛，回甘持久，叶底能嗅到一股甜美诱人的栗香味道；
第2泡：花青素持续发力，延续着上一泡浓纯的茶滋味，生津回甘强烈，喉韵温热；
第3泡：饮一口，花青素味道浓重，隐约地有一丝苦底从杯底渗出，但这苦仅仅就像璀璨星河里一闪而过的流星，稍纵即逝；
第4泡：生津回甘速度之快，有掩耳不及盗铃之势，令人惊叹，喉韵通透，如风过喉；
第5泡：入口清甜，茶汤更显柔和之美，一点清苦味道在喉底回旋着，若隐若现；
第6泡：花青素味道清雅，汤中有苦味，但苦化得快，回甘强劲霸道；
第7-8泡：茶汤清甜清甜的，生津很明显，整个口腔也被持续涓久的生津滋润着，令人通体舒适；
综合推荐：茶饼松紧适中，条索纤长，呈深褐色；杯底栗香浓郁；茶汤呈现出淡紫色；入口香甜，花青素味浓，生津强烈，回甘持久；叶底鲜活，莹润有光泽，极富韧性。
20世纪90年代我国科学家对“紫鹃茶”的内含物质进行了检测实验，并证明了高含量的黄酮类、锌和超常量的花青素是其呈现降压显著的主要物质。因此，这款茶除了具有品饮价值之外，还具有极高的药用价值。此外，由于花青素的自由基清除能力和抗氧化能力极强，常喝这种茶还能够养颜美容，非常值得购买【点击购买】。（本图文系原创稿件，
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