图为:2018本兴堂易武桐箐河普洱生茶【点击购买】
铜箐河,又称同庆河,或桐箐河,之所以要用河流来命名,是由于前往其茶园需要踏遍千山万水,并需要通过一条名为铜箐河的河流,逆流而上,方可到达。其可以说是现在的易武茶区不多的几个必须徒步才能抵达的地方之一了,也是这其中最具代表性的一个。
铜箐河还处于自然保护区内,有专门的森林管护员守护,并非所有人都能踏入。这样的环境,对于茶树的生长自然是极其有利的,但是对于想要去寻茶的友人们却是十分苛刻了,可能跨越千山万水最终依旧难得一见。
在云南地方语系中,两山之间,溪水长流,植被茂密的地方,谓之“箐”,想到那一路的原生态景致,想到阳光透过高密的原始森林散落下来,美得梦幻的场景,似乎沿途的坎坷也能被人抛之脑后。
也正是这样的环境与条件,造就了铜箐河这一茶品。到过铜箐河的茶人,无不怀揣着对大自然的敬畏与热爱,艰难的交通条件也更显得这一口茶汤的弥足珍贵。
铜箐河茶叶在易武茶的柔美之上又多了几分劲道,这样的说辞让笔者放佛感受到一个花木兰般的形象。接下来,这一款本兴堂铜箐河古树,便让笔者分享与各位茶友,一同感受来自原始的生态气韵。
产品信息
【产品名称】本兴堂古树茶【点击购买】
【产品原料】云南易武古树大叶种晒青毛茶
【食品生产许可证号】QS532814011048
【执行标准】DB53/T103-2003
【净含量】400g
【工艺】普洱生茶
【保质期】越陈越香
【出品商】云南莫忘商贸有限公司
【生产厂名】勐腊县易武同兴号茶厂·云南西双版纳
【产地】云南省西双版纳傣族自治州勐腊县
【生产日期】2005年
一、冲泡准备
1、备具:白瓷盖碗(175ml)、公道杯、茶滤、随手泡、电子秤各一个、茶道六君子,品茗杯若干。
2、备茶:7g茶样
二、冲泡要点
1、水温:沸水高温冲泡。
2、温杯:用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍,起到清洁和提高杯温的作用,同时可以提升茶汤的香气和口感。
3、洗茶:把撬好的茶样投入盖碗中,注入沸水,即入即出,洗茶1遍。
4、冲泡:1-2泡时,旋转注水;3-5泡时,定点高冲;5-8泡时,定点低冲;9-10泡时,闷泡20s左右。
三、品鉴分享
品鉴时间:2018年11月22日下午13:20
天气:阴
品评人:丘易寒
第1-2泡:茶汤清甜,杯底浓郁的蜜香中夹杂着清雅的花香,水路细腻柔和,柔之一点尤为突出,舌面生津明显,回甘悠长。
第3泡:清甜柔和,温暖的茶汤流过喉咙,留下了温热的喉韵,回甘生津棉润。
第4泡:生津较之前更为明显,微微的涩感很快便散去,气韵渐显。
第5泡:甘甜的茶汤入口,带来两颊迅猛的生津,甜度较上几泡有所上升,茶汤柔和顺滑,喉韵温热。
第6泡:茶汤入口带来一股淡淡的清冽感,似走在山间轻饮一口甘甜清冽的山泉水,生津迅猛,回甘棉润持久,体感渐显。
第7-8泡:体感逐渐强烈,身体微微发热,茶汤柔和顺滑,回甘持久,与茶汤本身的甜度融合,嘴里仿佛含着糖般香甜。
第9-10泡:轻饮一口,茶汤含有淡淡的菌香,香甜柔和,水路细腻,茶叶耐泡度高。
第11-12泡:茶汤甜度高且持久,水味渐显,但依旧能感受到茶汤的甘甜,回甘生津棉润,体感依旧强烈,余韵犹存。
综合推荐:茶饼饼形周正,条索松紧适中,显毫;汤色绿黄透亮;杯底浓郁的蜜香中带有清雅的花香;茶汤始终柔和顺滑,入口生津迅猛,茶汤本身的甜度与棉润的回甘渐渐融合,甜度十分持久。水路细腻,有一股淡淡的清冽感,体感强烈,气韵十足;叶底嫩绿,莹润有光泽。
茶叶耐泡度很高,到第12泡滋味依旧充足,今天由于天气较冷水温难以提升,若是水温能再做提升想必会有更佳的品饮体验。能喝出菌香的茶汤也反映出了茶叶生长的生态环境是很好的,是一款十分不错的茶品。(本图文系原创稿件,