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很多人喜欢柠檬红茶独特的味道，酸酸的、涩涩的、甜甜的，诱人的琥珀色永远让人垂涎欲滴。因为闲暇和忙碌之时它都能陪伴我们的左右，用新鲜唤醒沉睡的细胞。但很多人不知道一颗自在人柠檬红茶的“成长代价”。
自在人柠檬红茶的“成长路程”，了解下。
1.选果：自在人柠檬红茶的柠檬选自中国柠檬之都——四川安岳。
2.筛选：选择个头均一、果皮无损坏的柠檬；
3.洗果：清洗柠檬表面，除尘去杂质。
4.挖肉.开孔：将清洗后的柠檬进行手工开盖，去除其中的果肉。侧边开孔，其过程保证果皮不破裂，果肉无残留。如果有果肉残留，滋味就会发酸发涩，所以挖空果肉必须由人工一个个慢慢挖。果皮周围开3~4个孔，小孔分布均匀的柠檬红茶，果香更浓，茶味更协调。
5.晾干：晾干是为了去掉水洗柠檬时遗留的水分，避免填茶时受不良影响。另一个原因则是提高果皮的韧性，这样在填茶时果皮就不容易损坏。
6.填茶：手工将茶叶填入柠檬中，使每一颗柠檬红茶的重量相对一致。再取特制的果皮盖将开口封闭，保证每个自在人柠檬红茶饱满充实。
7.烘干：烘干的过程要保证有适宜的温度（约60~65℃）和时间控制，整个过程确保工人实时监控。
8.包装：烘干后的柠檬红茶用棉纸包装，封专版自在人柠檬红茶圆标。
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