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随着普洱茶的名声远扬，易武也重新回归到了人们的视野之中，一批批优质的易武茶涌现，这款在昆明干仓存放了4380天的中茶易武春尖，从外到内都刻满了时光的印记，外层的包装纸已经泛黄，缓缓剥开，砖面仍然平整，松紧适度，但似乎比新的压制的茶砖松了很多，透着一股清新的花果香，开汤品鉴后，只是看着那橙黄的汤色的汤色便心中愉悦，梅子香清新和谐，还有淡淡的青松香气，闻之宛如置身于山林间，熏风拂面，山岚之气充斥周身的愉悦；第3泡开始，纯粹的陈香显现，内敛的含于茶汤之中，茶汤甜柔甘醇，水路细腻，口感顺滑，典型的易武茶特征。
现将冲泡品鉴分享如下：
2006年中茶易武春尖普洱生茶砖冲泡品鉴
时间：2018年1月17日
天气：晴，16℃
1、备具：180ML白瓷盖碗1个、公道杯1个、品茗杯1个，茶滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等。（白瓷盖碗的包容性是很强的，可用于任何茶类的冲泡，而白瓷公道杯和品茗杯不仅看着清爽，更有利于欣赏茶汤的颜色。所以我更倾向于选择白瓷茶具冲泡。）
2、备茶：用茶针撬7克2006年中茶易武春尖
3、干茶：砖面整齐，棱角分明，条索清晰，带有清新花果香
4、冲泡：
水温：沸水冲泡
注水方式：环圈注水
香气：挂杯香为高锐蜜香
①洗茶：把备好的7克茶样投入盖碗中，注入烧开的水，即刻出汤，洗茶2遍
②1-2泡：5S出汤，茶汤橙黄色色，晶莹剔透，透着怡人的梅子香，还有淡淡的青松香气，闻之宛如置身于山林间，熏风拂面，山岚之气充斥周身的愉悦；滋味甜柔，口感顺滑，是典型的易武茶特征；
③3-5泡：即入即出，汤色橙黄，汤质饱满，置于口中，陈香内敛，温和而低沉，就像尝到了岁月的味道，入口略有涩感，很快便消散，回甘生津缓缓而来，间隔2分钟左右，喉间都是甘甜的，倒吸一口气，一路清甜；
④6-8泡：15S出汤，茶汤橙黄，入口稍涩，化得快，陈香纯粹，汤质细柔，甜醇，回甘的甜绵之感延续不断，两颊生津徐徐；
⑤9-11泡：30S出汤，茶汤橙黄，入口汤感滑利，厚度略有下降，陈香仍然纯正明显，此时口中清润，甜绵有续，余香盈盈；
12泡之后，进入尾水阶段，长闷40S以上，茶汤后水亦顺，甜润泛开，生津回甘持续。耐泡度可达15泡以上
5、叶底：叶底呈黄绿色，肥壮柔软，尚匀齐
6、注意事项：
①全程沸水冲泡，有利于激发中、老期茶的茶香；
②冲泡之前要记得温杯，起到清洁茶具和提升杯温的作用；
③注水时低定点沿盖碗边缘缓缓注入，以此保证水温，以及茶汤质感、香气的协调性；
④根据选用的盖碗或紫砂壶容量和个人口味喜好决定投茶量。
更多冲泡、品鉴方法和产品详情，请添加思思微信号（ishuocha2015）咨询。（特别声明：本文系原创，
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