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柑普茶:熟茶与陈皮结合,造就无双之味

2019-04-05 访问量: 29 茶礼仪网

柑普茶:熟茶与陈皮结合,造就无双之味

导读:“柑普茶”是以新会大红柑和勐海宫廷普洱熟茶巧妙结合而成的茶品,目前市场上的柑普都是用一两年陈期的陈皮和熟茶制作而成。而南茗佳人出品的这款柑普茶原料选用2009年宫廷熟茶,陈皮选用2010年新会六年陈皮。从今年4月23日上市至今,被茶友带走的数量已经超过30000个。

柑普茶:熟茶与陈皮结合,造就无双之味

很多收到货的茶友是这样评价的:

茶友①:今日收到货后就开始品尝,我师傅喝了十六年的普洱,他说这茶好。

茶友②:买好几次了,陈皮年份够!茶叶虽然有点碎,不过味道非常醇厚!本来想买三份的,点错了只点了一份,还是送了礼品!赞

茶友③:现在市场上小青柑比较多,像你们南茗佳人用6年皮和7年熟茶的很少,这款柑普茶口感真是不错,茶汤浓郁、醇厚。

截止2016.12.8日,此款柑普茶仅剩不到20公斤,要屯粮的茶友,得赶早啊。

柑普茶:熟茶与陈皮结合,造就无双之味

之前只有一个规格(25-30克/个)的时候,有些茶友建议我们推出罐装,说罐装更方便存取。

掌柜也经常对我说:我们一定要重视客户对我们的建议和反馈,客户的需求就是我们努力的方向。

所以,我们推出了150克/罐装的规格,价格为180元。

柑普茶:熟茶与陈皮结合,造就无双之味

柑普茶:熟茶与陈皮结合,造就无双之味

2009年宫廷普洱熟茶,醇厚甘滑,饱满温润,陈韵清芳,难得一品之极韵;

2010年新会大红柑皮,经纯手工传统工艺制作,日光晒干,芳香扑鼻,馥郁甘淳,温软细腻,沁心爽口,“贡品”之衿贵极蕴。

柑普茶:熟茶与陈皮结合,造就无双之味

极韵熟茶遇上极蕴陈皮,七年干仓转化,造就无双之味。

原料选用陈皮核心产地——新会大红柑。

六百年种植历史,选取最优良品种;

品质独特,明清时被列为贡品,正宗广陈柑皮难寻难遇;

柑普茶:熟茶与陈皮结合,造就无双之味

大红柑:皮薄柔软,内含物质丰富,对人体健康有良好的促进作用,有“百年人参,千年陈皮”之说;

何谓“陈”?陈皮的年份对其口感品饮价值有直接而且巨大的影响。

至少三年以上才能称之为“陈皮”。

柑普茶:熟茶与陈皮结合,造就无双之味

新橘皮:口感淡薄,辛味重,香气弱,对身体健康作用小;

老陈皮:口感醇厚甘甜,香气沉稳浓郁,饮用价值高。

熟茶的陈香和陈皮的清香缠绕交织,沿着口腔蔓延至呼吸,流淌至喉咙,沁入心脾,盘旋成一曲清越的笛声,此夜曲中闻折柳,何人不起故园情?

柑普茶:熟茶与陈皮结合,造就无双之味

这一杯,古韵里沉淀心事,将往事藏进心间,让茶香洗净过往。

【独特的品饮价值】

李时珍当年遍尝百草,治百病,于《本草纲目》中对新会柑皮不吝赞誉之词:“柑皮纹粗,黄而厚,内多白膜,其味辛甘,……今天下以广中(即新会)采者为胜。”

柑普茶:熟茶与陈皮结合,造就无双之味

民间所谓“千年人参,百年陈皮”之说,说的就是新会陈皮,具有理气、健胃、祛痰、止咳等作用。

陈皮:性温,味辛、味苦;入脾经、胃经、肺经,温能行气,辛能发散,苦而泄水。

——《中国药典》

柑普茶:熟茶与陈皮结合,造就无双之味

七年熟茶:温润如玉,清和甘淳,入肺腑若清泉涤荡,洗净满身尘埃。

熟茶的温润融合于陈皮的清凉,口感香甜醇滑,饮后浑身通泰,舒爽滋润,健康和口感兼具,方为好茶。

岁月之味,时光之粹

柑普茶:熟茶与陈皮结合,造就无双之味

唯有岁月能锻造一款茶,唯有时间能赋予它新的旅程。

陈期两年的柑普茶和陈期七年的柑普茶,无论口感滋味还是品饮价值,天差地别。

两年陈皮茶:橘皮辛味重,熟茶滋味浅薄,加上茶的选料不太好,喝起来如同一杯橘皮水里掺了半杯茶,茶味寡淡橘皮味呛口。

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柑普茶如何存放浅析存放柑普茶的要素

作为消费市场的后起之秀,柑普茶开始走入千家万户,成为人们饭后的一杯可口饮品。购买柑普茶的人越来越多,如何保存柑普茶就成了一个不容忽视的环节。今天,小编教大家几招!
柑普茶适宜密封保存

柑普茶如何存放浅析存放柑普茶的要素

密封存放柑普茶可以有效保存油性物质
作为新兴的再加工茶类,柑普茶无论是外形、香气、滋味都给人留下深刻的印象。我们谈茶叶的存放,首选得了解茶叶的属性,柑普茶也是如此。柑普茶的柑果表皮含有丰富的油性物质,属于容易挥发的物质。因而,我们在保持柑普茶的时候,首选密封保存,这样才能更好得保留柑皮较为丰富的油性物质。
柑普茶存放需要避光

柑普茶如何存放浅析存放柑普茶的要素

罐子可以起到避光存放的作用
避光保存是茶叶后期存放的要点,之所以强调避光这个原则,是因为茶叶在长期受到光线照射、尤其是太阳光直射时,会发生快速的氧化过程,使得茶叶内的内含物迅速损失,从而大大降低了茶叶的品饮性。因而柑普茶在后期存放的过程中也需要注意避光保存。
柑普茶存放注意湿度

柑普茶如何存放浅析存放柑普茶的要素

湿度对于柑普茶的影响很大
柑普茶是在新会柑的基础上加入了普洱熟茶,所以特别需要注意对于湿度的控制。当空气相对湿度过大时,柑果表层的皮和柑果内的茶叶,很容易发生霉变现象,导致无法饮用。当空气相对湿度控制在合理的范围内时,柑普茶不仅能有效得进行转化,还能在这个过程中收获不一样的品饮感受。
柑普茶是新会柑搭配普洱散熟茶,经过特定工艺加工而成的产品。因而在考虑柑普茶的存放时,除了考虑茶叶的属性,还得结合柑果表皮的特征,综合分析,选择合适的存放环境。总的来说,密封、避光、避免过高的湿度是存放柑普茶的三个原则,希望通过这些介绍可以帮到喜爱柑普茶的茶友们。

如何鉴别陈年柑普茶:柑普茶的功效有哪些

柑普茶是新会的特产,将柑肉挖空,普洱熟茶填充后制成。俗话说“千年人参,百年陈皮”,但是名字里既然有个陈字,证明柑普茶还是以陈为贵的。在长时间的陈化中,柑普茶里的普洱茶逐渐褪去青味和渥堆味,口感也逐渐趋于香醇、圆滑,而外层的柑皮香气也融入了普洱茶之中,达到更好的养生功效。可是柑普茶的陈化需要时间,一些不良商人为了在短时间内获利,就会利用新制成的柑普茶造假,仿冒陈年柑普茶出售。在选购的时候,如何鉴别陈年柑普茶呢?

如何鉴别陈年柑普茶:柑普茶的功效有哪些

鉴别外观

从外观上来看,三年以内的柑普茶外表颜色呈浅黄,柑皮上的颗粒比较细小。陈放了三年以上的柑普茶,外表呈深褐色。而且制作精良的柑普茶开口小,切口的边缘也比较整齐。

鉴别香气

柑普茶的年份比较短,那么普洱茶里的茶青味、渥堆味都比较重。而年份较长的柑普茶,普洱茶的杂味散尽,香气更加的温和、醇厚。

鉴别口感

如果从外观和香气上还是无法鉴别陈年柑普茶,那么可以要求冲泡一杯来品鉴。三年以内的柑普茶,冲泡后茶汤金黄透亮,茶汤的渥堆味较重,可能还带有茶青味和仓味,而且柑橘的味道也比较明显。三年以上的柑普茶,茶汤呈现出红亮的颜色,入口浓香、醇厚,陈皮的味道与茶汤相融。

如何鉴别陈年柑普茶,只要从以上三点就可以轻松区分陈年柑普茶和新制成的柑普茶了。还有一点无法鉴别的是功效,虽然三年期以内的柑普茶也有一定的保健功效,但是三年期以上的陈年柑普茶,保健的功效绝对是越来越好。柑普茶不仅口感清新醇厚,而且还具有暖胃、提神的功效,可以帮助温养脾胃。长期饮用柑普茶可以降脂降压、美容、抗衰老。

新会柑普茶的冲泡方法「图文」

柑普茶一直以来深受茶友们的喜爱。普洱茶的耐泡度可以达到十余次,柑普茶的魅力远不止于此。十几道茶水过后,普洱茶的滋味渐渐淡了,陈皮却在沸水的浸润下慢慢被唤醒,香气和滋味浸出。那么,应该怎样来冲泡柑普茶呢?

从中医角度说,陈皮作为代茶饮,每次3-6克适宜; 柑普茶来说,茶与皮的比例,5比1至3比1为宜,口感风味看个人喜好。淡泡5克茶1克皮,浓泡7克茶2克皮,可以欣赏不同的茶柑风味。

因为茶的溶解速度快,而皮的溶出慢,冲泡时,皮最好拆解成小块,加快溶出,茶与皮才能相得益彰。特别是熟茶体型短碎时,茶的溶解速度更快,茶味衰减也快。知道茶与皮的特性,才能泡一泡好的柑普茶。

柑普茶,性甘温,味醇厚,熟茶特征与保健功效明显,特别是降脂减肥功效,辅以陈皮的和胃理气,是较佳的搭配。由于熟茶的生物碱吸收缓慢,不影响睡眠,下午、晚上都可以喝,体质稍热之人,可配点菊花冲泡,用菊花的凉来减低陈皮熟茶的热性与滋腻性,一燥一凉,功效尤显。

柑普茶的储藏与冲泡

●储藏:柑普茶越陈效果越好,宜储藏在干燥、通风处,远离高温、杂味的地方,存放3年以后,再取出来饮用,风味更佳。

●冲泡:茶叶和陈皮的最佳比例是8:2。冲泡时取一只柑普茶果,除去包装纸,一次倒出1/5至1/3的茶叶,连撕碎的部分果壳,一起放入茶壶中,然后以100℃开水冲泡。最好的工具是紫砂壶,用银壶冲泡则可以让水质变得更细腻口感更滑。