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雪峰高山茶系生产于福建省福州市闽候县大湖乡雪峰村,虽地属南方,但地理位置特殊,每逢寒冬必降瑞雪,因以为名.茶园地处海拔1000米高山,与南方第一丛圣雪峰寺紧依相连,属外商投资开发经营的独资企业.茶园自1994年开发至今种植总面积已达3500亩,栽植闽台优良乌龙茶树品种,采用国际有机种植方式,以建立无公害茶园,生产无污染茶叶为经营目标.亦是海峡两岸闽台农业示范园.