茶道文化

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  • 高丽时代韩国茶道文化三：茶与茶具

    当时流行的茶分国产茶与进口茶两类。从宋朝进口的茶有“腊茶、龙风团茶”等;国产茶有“孺茶、脑原茶、早芽茶、火前茶、紫笱茶、雀舌茶”等。上述茶按制造方法不同可分几种，一是蒸叶制饼茶，用时磨碎煮饮;二是直接蒸制后干燥之叶茶;三是蒸制干燥后磨碎的末

    发布时间：2021-01-25

  • 高丽时代韩国茶道文化三：典范茶人李奎报

    李奎报(1168-1241)李奎报是一位集儒、佛、禅思想于一体之大文学家，一生创作诗篇七八千余。他自起别号日：三酷好，即好诗酒茶也。李奎报认为一杯茶就是参禅的开始，“茶之味是道之味”。又说饮茶不可无诗，留下四十余篇茶诗。他一生喜欢喝酒饮茶，

    发布时间：2021-01-25

  • 韩国茶道文化之茶食

    韩国茶食是韩国传统食品之典范。系采用以大米为主的五谷杂粮及中草药、茶等天然植物为原料，按照传统手工制作方式制成。其特点是外观精致、色彩鲜艳、口感糯滑，强调保健功能，属于绿色保健食品。韩国茶人在茶会时，都会每人带上自制茶食，大家在一起品尝。下

    发布时间：2021-01-25

  • 韩国茶道文化之高丽饮茶史

    韩国的高丽茶生活继承了前王时代新罗茶的传统，并且受中国宋代茶文化的影响，从而形成了独特的茶风。高丽茶从新罗的茶釜煮茶法转变成茶碗点茶法;从新罗的风流茶变化为茶禅风。另外就是饮茶风习从王室和贵族、僧侣们的上流社会逐渐到了庶民阶层等社会各阶层。

    发布时间：2021-01-25

  • 秦汉六朝茶道文化的历史渊源

    我国茶业茶叶品牌叶文化初兴于巴蜀，自秦人收蜀而后，随国家的统一和各地经济、文化的发展和交流的加强，我国茶业不但在巴蜀，在全国其他地区首先是长江中下游地区，逐步发展和传播开来。笔者在过去有的文章中说过，“如果说先秦是茶业茶叶品牌叶文比在巴蜀的

    发布时间：2021-01-25

  • 关于日本茶道文化介绍

    关于日本茶道文化介绍日本茶道世代相传，数百年长盛不衰。而茶道连同能乐、俳句、水墨画、庭园艺术等，又无不受到禅文化的渗润，并形成“空寂”与“闲寂”的美学思想，今天仍支配着日本人的文化生活。下面详细介绍日本茶道文化。在日本，茶道组织遍及全国，研

    发布时间：2021-01-25

  • 品味日本茶道文化

    日本茶道文化世代相传，数百年长盛不衰。而茶道连同能乐、俳句、水墨画、庭园艺术等，又无不受到禅文化的渗润，并形成“空寂”与“闲寂”的美学思想，今天仍支配着日本人的文化生活。在日本，茶道组织遍及全国，研习茶道的人据说有四五百万人之多，其中90%

    发布时间：2021-01-25

  • 茶“三投”及茶百味-茶道文化

    长驻浙江，略知一点饮茶的知识，比如，绿茶的冲泡方法有三种：上投法、中投法和下投法。先入茶再冲水谓之下投，先冲水再入茶谓之上投，先冲三分水后入茶再续五分水谓之中投。下投快冲，上投润冲，中投复注缓冲，至于如何选用投注方法，则因茶、因水、因时、因

    发布时间：2021-01-25

  • 闻香识茶的茶道文化

    茶的香气是茶的品质特征之一。我们往往可以通过茶的香气，再借助于其他外在的表现方式比如茶气比如滋味等，来判断一款普洱茶的品质，分析它的陈化状态，确定它的价值。普洱茶中的香气从何而来?有人说是与之生长的环境有关，最典型的说法就是普洱茶的樟香与它

    发布时间：2021-01-25

  • 有感一片茶叶的茶道文化

    抓一把茶叶丢进壶里，从壶口流出了金黄色的液体，喝茶的时候我突然想到：这杯茶的每一滴水，是刚刚那一把茶叶中的每一片所释放出来的。我们喝茶的人，从来不会去分辨每一片茶叶，因此常常忘记一壶茶是由一片一片的茶叶所组成。在一壶茶里，每一片茶叶都不重要

    发布时间：2021-01-25