十大名茶有西湖龙井；洞庭碧螺春；黄山毛峰；都匀毛尖；六安瓜片；君山银针；信阳毛尖；武夷岩茶；安溪铁观音；祁门红茶。君山银针的故事湖南省洞庭湖的君山出产银针名茶，据说君山茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇、女英播下的。后唐的第二个皇帝明宗李嗣源
发布时间：2019-10-02
众所周知，黄茶的品质特点是黄汤黄叶，是因为黄茶制法中很重要的一道工序闷黄过程，利用高温杀青破坏酶的活性，其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起，并产生一些有色物质。变色程度较轻的，是黄茶，程度重的，则形成了黑茶。黄茶典型工艺流程是杀青、
发布时间：2019-09-19
蒙顶黄芽不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者，是一种很受欢迎的茶，但是怎么看出蒙顶黄芽茶叶的好坏，这是我们应该了解的知识，下面详细介绍蒙顶黄芽怎么看好坏。一般是从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来鉴别。正
发布时间：2019-09-19
安徽名茶——霍山黄芽茶是经特殊工艺精制而成的茶叶。分为特一级、特二级、一级、二级、三级共五个级别。那么如何区分霍山黄芽的等级。各种级别的茶叶有什么区别呢？特一级：一芽一叶初展≥90%。外形雀舌匀齐、色泽嫩绿微黄披毫、香气清香持久、滋味鲜爽回
发布时间：2019-09-19
随着时代的进步，茶叶制作也越来越机械化，考虑到茶叶制作速度，更多的茶农更愿意选择机械制作。机械制作与手工制作有什么区别呢？霍山黄芽机械制作，需4人配合作业。一天(8小时)可生产68公斤干茶，人均每天可生产17公斤干茶；而手工制作，需2人合作
发布时间：2019-09-19
主要是通过闷黄工序，使其叶片中叶绿素破坏，酚类物质发生氧化。氧化程度不同，变黄程度就不同。闷堆技术有几种形式：杀青后趁热闷堆，如台湾省黄茶；揉捻后闷堆，如黄汤；初干后闷堆，如黄大茶；纸包低温闷黄，如君山银针；薄摊闷堆，如霍山黄芽。采取不同的
发布时间：2019-09-19
品茶讲究君山银针在冲泡技术上也与其他茶叶不同。茶杯要选用耐高温的透明玻璃杯，杯盖要严实不漏气；冲泡用水必须是瓦壶中刚刚沸腾的开水；冲泡的速度要快，冲水时壶嘴从杯口迅速提至六、七十公分的高度；水冲满后，要敏捷地将杯盖盖好，隔三分钟后再将杯盖揭
发布时间：2019-09-18
君山产茶历史悠久，唐代就已生产、出名，因茶叶满披茸毛，底色金黄，冲泡后如黄色羽毛一样根根竖立而一度被称为＂黄翎毛＂。相传文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。乾隆皇帝下江南时品尝到君山银针，十分赞许，将其列为贡茶。君山银针属黄茶类，以色、香、
发布时间：2019-09-18
对于喝茶，小编相信肯定很多的人是有自己的一些心得和体会的吧!谁不想自己能够喝到好的茶呢?那么对于该如何去进行一个君山银针的鉴别，你们都清楚吗?要是你们不知道鉴别的方法的话，那么你们是有可能花费同样的钱喝到假茶的呢!鉴别优质君山银针的方法你们
发布时间：2019-09-10
你们平时会喝君山银针吗?要是你们不喝君山银针的话，那小编还是会给你们说一说关于君山银针的储存方法的，因为君山银针的储存方法一直以来都是大家所关心的话题呢，好多的饮茶爱好者都在问，那么和小编一起去看看君山银针的储存方法吧!君山银针的外形其实就
发布时间：2019-09-10
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黄茶的功效及营养成分
黄茶的功效有哪些呢
黄茶的功效是什么？
黄茶的分类有几种
看看君山银针茶的由来