正山小种红茶的功效与作用为什么说它最适合现代人喝-茶礼仪网

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存在即合理，一款茶叶的出现，必然符合时代的特性。古人生活悠闲散漫，喝绿茶就足以养性怡情。而现代社会繁忙充实，再只喝绿茶就显得有些无力。所以，正山小种红茶的出现，恰恰可以填补这一空白。

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正山小种红茶的功效是非常适应现代人的需求的：

1.利尿降压

常坐办公室的人，应深有体会：往往一坐坐一天，不爱上厕所，也没有精神，亟待解救。而正山小种红茶中的咖啡碱和芳香物质都能促进人体尿量增加。它们可以增加肾脏的血流量，提高肾小球的过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，以排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分和有害物等，以缓和心脏病、高血压或肾炎造成的水肿。

2.提神解乏

与上述原理相同的是，正山小种红茶中的咖啡碱可以刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，帮助我们提神，集中思考，增强记忆力和更敏锐地反应;同时，它也对心血管系统有强化作用，能加快血液循环，促进新陈代谢，使疲劳感一去不返。

3.消炎杀菌

现在的环境并不像以前那样纯净，所以类似食物中毒、细菌性喇疾、发炎、褥疮等症状都很常见。这时，喝些正山小种红茶颇有益处。经研究表明，茶叶中的儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌，有消炎的作用。

4.养胃护胃

不吃早饭，饮食不规律引起的胃病是现代人的通症。而正山小种红茶刚好有养胃护胃的功效。它是经过发酵制成的，其茶多酚在氧化酶的作用下已发生酶促氧化反应，含量较少，对胃部的刺激性不大，反而能够养胃。而且，经常饮用加糖、加牛奶的正山小种红茶，还能保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定的效果。

所以可见，现代人喝正山小种红茶，是正真的对脾气啊。

回答者：学茶艺回答时间：2019-10-07

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正山小种怎么品

正山小种的品鉴要从品山场气息、品口感、品回韵。经水泡后的茶水犹如红日般清澈，香气浓烈带有一丝丝松烟香，滋味醇厚中带有点点甘甜。

正山小种怎么品

品鉴正山小种

1、品山场气息。

这是品正山小种的基本课以及正山小种所有魅力的源泉所在。一般正山小种的山场气息表现出花香，或者野味，或者类枞味。

2、品口感。

桐木关产区也是以沙砾壤为主，所产的正山小种茶汤浓厚，滋味丰富，变化无穷，且兼细腻。真正的桐木红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。

3、品回韵。

注意，是回韵而不是回甘。正山小种的回韵表现在喉咙口，茶汤入喉之后，喉咙口会有清凉爽朗的感觉。

4、特定产区的正山小种，如麻粟产区的，基本喉尾带微苦，但是这苦苦的真爽，非亲历者可于言。

正山小种烟种区分

正山小种分烟种和无烟种，以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据：有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”;没有用松针或松柴熏制的，则称为“无烟正山小种”。正山小种的这两种不同制作工艺生产出来的茶有较为明显的区别。

首先，从外形条索来看，这两种工艺制作出的正山小种的并没有太大区别;无烟正山小种的外形色彩为深褐色，因为熏制的原因，烟正山小种的干茶色彩更黑而润泽些。

其次，从汤色上区别，无烟正山小种汤色红艳，清澈明亮;烟正山小种则色彩更加浓艳。

再次，从内质上区别，这两种工艺制作的正山小种都有明显的甜味，但烟正山小种的桂圆汤香甜味更显著，滋味更甜醇，而且，烟正山小种另具有独特的松烟香味，别具风味。

正山小种大赤甘小赤甘是什么茶？

武夷山正山小种红茶(LapsangSouchongblacktea)是世界红茶鼻祖，历经四百多年历史，曾一度衰落鲜为人知。2005年，武夷山茶人突破创新开发出了金骏眉和银骏眉，备受市场热捧。这一传统外销茶叶品种越来越受到广大人了解。武夷山正山小种红茶属于武夷红茶，是全发酵茶叶，而武夷山另外一种名茶武夷岩茶则是半发酵乌龙茶，大红袍，武夷肉桂茶和武夷水仙茶及十大名枞都是属于半发酵乌龙茶的武夷岩茶。

顶级正山小种红茶采用小种茶叶芽尖制作，根据茶叶的品质及采摘的标准不同，分为小赤甘为一芽两叶，叶未开张的茶青所制，叶开张所制的是大赤甘;银骏眉是一芽一叶制作的正山小种红茶。小赤甘和大赤甘也称之为铜骏眉。传统的正山小种红茶是松枝烟熏茶，因而有特殊的桂圆干香，金、银骏眉和小赤甘通过萎凋、发酵和烘焙的工艺掌握，加工成具有蜜糖香的小种红茶，有独特的松烟香和桂圆香气，以外贸出口为主。国内销售的正山小种红茶大多没有经过熏烟处理。呈蜜糖香味。

武夷山正山小种大赤甘小赤甘(铜骏眉)摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，大赤甘小赤甘在外形上条索紧细，锋苗显秀，稍显黄毫之色。银骏眉精心选取原料，以正山小种传统手工工艺进行制作，不过筛，所以条形保持完好。大赤甘小赤甘汤色金黄清澈，香气独特，清高持久，大赤甘小赤甘是一种花香与果香混合的综合香型，滋味鲜爽甘活，喉韵悠长。而整体的感觉就是大赤甘小赤甘比银骏眉稍逊。

附正山小种大小赤甘相关的资料:

明前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，采集芽尖部分，由熟练的采茶女工手工采摘，每天一女工只能采芽尖约2千粒，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，每500克金骏眉需数万颗芽尖，为单芽。”“金骏眉外型细小而紧秀，颜色为金、黄、黑相间，细看，金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，开汤汤色为金黄色，啜一口入喉，甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾，仿佛使人置身于原始森林之中。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽，为茶中珍品。”

“银骏眉是于谷雨前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，制作500克银骏眉需数万颗标准嫩芽，为一芽一叶。银骏眉在外形上条索紧细，锋苗显秀，稍显黄毫之色。银骏眉精心选取原料，以正山小种传统手工工艺进行制作，不过筛，所以条形保持完好。银骏眉汤色金黄清澈，香气独特，清高持久，是一种花香与果香混合的综合香型，滋味鲜爽甘活，喉韵悠长。”-

铜骏眉叫做赤甘（一芽两叶），又根据叶子的张开程度，分为小赤甘（叶子未张开）和大赤甘（叶子张开）。”“骏眉茶，其原料精贵，全程手工制作，产量极少，是可遇不可求的茶中珍品。”

正山小种与金骏眉能不能一起泡？

正山小种与金骏眉能否一起泡？针对那样的难题，网编想说的是，正山小种与金骏眉都口味好，香气十分浓厚的荼叶，通常情况下，独立食用是最好是的方法，可是假如大伙儿要想把二者在一起冲泡得话也不是不能，重要还得看自身的爱好喔！详细如下！

正山小种红茶介绍

正山小种归属于绿茶，是全球绿茶的开山鼻祖。福建武夷山市桐木关是制造正山小种红茶的起源地，迄今早已有400很多年的历史时间。正山小种荼叶是用松针或松柴熏烤而成，拥有十分浓郁的香气。由于熏烤的缘故，荼叶呈黑灰色，但汤色为深棕色。正山小种原产地在福建武夷山市，受出产地维护。正山小种红茶是最历史悠久的一种绿茶，之后在正山小种的基本上发展趋势了工夫红茶。

往往起名叫正山小种，是因为“正山小种”绿茶一词在欧州最开始称WUYIBOHEA，在其中WUYI是武夷的楷音；在欧州（美国）这是茶文化的代表，后因貿易兴盛，本地人为区别其他仿冒的小种红茶（人工服务小种或烟小种）搅乱销售市场，故起名叫“正山小种”，“正山”指的是松木及与松木附近同样海拔高度；同样地区；用同样一种传统式制作工艺；质量同样，独具一格桂圆汤味的通称“正山小种”，“正山”既指恰当纯正的实际意义，而“小种”就是指其油茶树种类为小枝种，且原产地地区及生产量受地区的微气候限制之意；故“正山小种”别称桐木关小种。

正山小种红茶特点

真实的松木绿茶外观设计索条肥实，颜色乌润，泡茶后汤色红浓，香味高长带松烟香，味道醇正，含有桂圆汤味，添加牛乳茶香气不降，产生糖浆状奶茶店，液色更加绚丽多彩。其成饮茶外观设计紧结调匀，颜色铁青带褐，较光亮，有纯天然芬芳，香不明显，细而委婉，味醇正甘爽，喉韵显著，汤色橙黄色清明节。

正山小种红茶的归类

1、烟种和控烟种

分烟种和控烟种，以在加工工艺上是不是有效松针或松柴熏烤而成的为区别根据：有效松针或松柴熏烤的称之为“烟正山小种”；沒有用松针或松柴熏烤的，则称之为“控烟正山小种”。正山小种的这二种不一样加工工艺制造出去的茶有比较显著的区别。

最先，从外观设计索条看来，这二种制作工艺出的正山小种的并沒有很大区别；控烟正山小种的外观设计颜色为暗红色，由于熏烤的缘故，烟正山小种的干茶颜色更黑而盈润些。

次之，从汤色上区别，控烟正山小种汤色艳红，清亮光亮；烟正山小种则颜色更为鲜艳。

再度，从内质上区别，这二种制作工艺的正山小种常有显著的清甜味，但烟正山小种的桂圆汤香清甜味更明显，味道更甜醇，并且，烟正山小种另具备与众不同的松烟香气，别具风味。

这二种加工工艺的正山小种在储放全过程中也会有不一样的转变。

2、色调花纹

叶茶：传统式红碎茶的一种花型，索条紧结匀齐，颜色乌润，内质香味清香，汤色洪亮，味道醇正，叶底洪亮多嫩茎。

碎茶：外观设计颗粒物重实匀齐，颜色乌润或泛棕，内质香味浓香，汤色艳红，味道浓强鲜香，叶底红匀。

片茶：外观设计所有为黑木耳形的屑片或皱褶角片，颜色乌褐，内质香味尚纯，汤色尚红，味道尚浓略涩，叶底红匀。

末茶：外观设计所有为沙粒状末，颜色黝黑或灰褐，内质汤色深暗，香低味粗涩，叶底褐色。选用的原材料为自然保护区内的菜茶。

菜茶：是武夷山最开始的种类之一。其树林很偏矮，枝条偏细。是靠種子栽种的个性繁殖之种类。花盛籽多，能够栽种。

金骏眉绿茶的特点

1、名字的来历

一、金

金者，珍贵的东西，微黄而亮。（留意：金骏眉的金，并非说茶干是橙黄色的。目前市面上广为流传金骏眉应当是橙黄色，橙黄色毛绒多便是乱传。纯正的金骏眉应当是灰黑色多见，索条中有点金黄淡黄色，色亮而润。）

二、骏

（1）骏，同“峻”，其采于层峦叠翠当中；

（2）骏，另外形近马（海马状），而马则崩腾之快也；

（3）骏，快速也，冀望此茶能迅速试生产。

三、眉

眉者，乃寿者长期之意，效仿绿茶叶中茶芽制茶别名眉者，如寿眉、珍眉等。眉原意就是指细微的高級茶尖、茶芽。

金骏眉，由正山小种红茶第二十四代传承—江元勋老先生以及制茶师精英团队于2005年产品研发，是江元勋老先生等正山茶叶同事团体聪慧的结晶体。该茶鲜叶为野生茶芽尖，摘于武夷山国家级别保护区内海拔高度1200—1800米大山的纯天然野茶树，6至8万颗芽尖即可做成一斤金骏眉，融合正山小种传统手工艺，由老师傅全线手工制做而成，是可遇而不可求之绿茶中的绝品。其外观设计黑黄两色，黝黑当中透着金黄色，显毫香高。

金骏眉绿茶的口味

金骏眉绿茶外观细微而紧秀，色调为金、黄、黑两色，仔细观看，橙黄色的为茶的毛绒、嫩叶。干茶拥有松木初始自然保护区的独特香甜气，开汤汤色为橙黄色，啜一口入喉，香甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合性浓香型，味道新鲜甘爽，喉韵绵长，沁人肺腑。

正山小种冲泡方式

1、烧开

正山小种的冲泡最好是应用天然山泉水，且将电水壶中的水烧开到烧开情况，那样才可以将正山小种的干桂圆醇香充分发挥得酣畅淋漓。

2、温具

将烧滚的水引入瓷壶及杯里，为壶、杯提温，还可以作为洗杯，随后将水扔掉。

3、进宫

用汤匙将茶荷或赏茶盘中的绿茶轻轻地拨入壶中。荼叶的量不必过多，每一次应用3-5g就充足，不然太太浓稠会危害茶韵总体的层次感。

4、冲泡

它是冲泡绿茶的重要。将烧滚的开水用悬壶高冲的方式倒进茶具中，高冲能够让荼叶在水的波澜壮阔下，充足侵润，以利于色、香、味的充分运用，做到汤色匀称的实际效果。

5、分茶