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大红袍属于什么茶什么是大红袍的真正属性

提问者:淝bu卜提问时间:2019-10-07
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古人静心听风、水、雨、雪的声音,希望可以达到天人合一的境界。现代人,想要体会古人的状态,需要先静下心来。茶,和禅一样,是一种生活方式。品大红袍,更是一种人和自然和谐存在的一种延伸。热水和茶叶的碰撞反馈是如此美妙,就像大自然的无常,茶叶叶片在水中犹如扭动的粒子

大红袍属于什么茶?大红袍的炭火香味就像炸药,C4那样的纯净,遇到合适温度的水后,就像插上了雷管,爆炸如疾风般的火焰。很多人习惯了日夜颠倒的生活,常常喜欢晚上一个人慢慢的喝茶,这种茶,通过味觉把整个人抛离到另一个平行宇宙里使我的思维在午夜里无限扩张。

某段时间喝一种茶, 已经成为很多人的一个习惯。喝过真正的大红袍, 其他茶就成了将就,不愿再多去尝试一分一毫。大红袍属于什么茶,竟有这般神奇的魔力,集万千宠爱于一身?

大红袍其实看上去很朴素,但是极其厚重。这很可能是它生长在高山岩缝中的缘故,烘焙好后,很结实,颜色呈现绿色和褐色相交。大红袍属于什么茶?就像它的故事,蕴含其中,一入口香味就会铺天盖地的袭来,将你包裹,让你深深的沉溺其中。有很多人品味着大红袍, 才发现其实是在有着很多无奈的现实生活中, 寻找着多一点生活滋润的色彩。

在北纬27°,东经117°穿越而过的,一座与外界隔绝的武夷山。在温带气候与热带气候这两种截然不同的冲撞中,养育了这样一种茶树。瑰丽平和,扬名在外,人们留恋它的芳香,世界的光影掠得太快,大红袍就像有停驻之静美,让我们挤出一点时间,随着它的芳香在人世纷扰中寻找身、心、感官的世外桃源。

即使没有专家对大红袍了解的深刻,也并不妨碍茶友们定时沉醉在大红袍释放的香味里。其实和每一个茶叶品种一样,惜茶的人都能喝到它带来的故事,它的时间沉淀,一起在历史中招摇。

关于大红袍的故事,真是值得看一看,虽也是民间传说,但也颇为有趣。传说的就是在武夷山绝壁上的三株茶树,治好了秀才和皇帝的病,皇帝大喜,于是将这三株绝壁茶树制成的茶叶叫做“大红袍”了,还在那里的石壁上刻了字。从此,大红袍就成了皇帝的贡茶,扬名天下。大红袍属于什么茶?这时看来,仿佛是人间的神药。

但仔细想想,秀才和皇帝的病真的是大红袍喝好的?其实在笔者看来,他们得的也不是恶疾,加上大红袍本身就有很多保健的功效,于是传说得以传成佳话。我们现在通过科学的方法,知道大红袍含有的茶多酚、特殊蛋白质、矿物质和特殊微量元素确实对人体很有益。经常饮用,小到可以保护牙齿,去口臭,提神益思,大到可以调节新陈代谢,促进血液循环,降压降脂,延缓衰老。

对于茶人来说,大红袍更富于古典气息,现在它内敛的风格和文化被越来越多的年轻人喜爱,注定它将会大红大紫。大红袍味道以醇厚柔和为主,茶香浓郁,还带有难得的兰花香。泡出的茶水金橙色,色彩明亮,当多泡几次后,香味会变得有更多层次变化,更为诱人。

仅从汤色上来看,大红袍是可以和红酒相媲美的,颜色极为艳丽。每次喝大红袍,我都会想起一句话,“时而乌云密布,时而水银泻地,时而明月当空”,对了,这就是生活,它和大红袍一样,有一种看似平静实则暴烈的性格,也像大海,表面风平浪静,但海底却火山喷发。也许,今天说了这么多,除了它的商品属性之外,我们不必给大红袍一个严格的定义和属性,它只是一种茶而已,具有一种忍受和平静的文化内涵。

一口大红袍,承载着古老的历史,缓慢的品味,让我们身体里的血液也会随着它一起静谧地流淌。

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回答者:呵呵回答时间:2019-10-07
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白毫乌龙茶和大红袍的区别

大红袍和白毫乌龙茶在产地,饮用人群、外形、汤色。味道都有所区别。大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。白毫乌龙茶便是一般所称的东方美人茶,是台湾独有的名茶,又名膨风茶。

白毫乌龙茶和大红袍的区别

大红袍与白毫乌龙茶的区别

1、产地不同。大红袍,产于福建武夷山,白毫乌龙茶是台湾独有的名茶,又名膨风茶,白毫乌龙茶名称是因其外观白毫显著而来,是半发酵青茶中,发酵程度最重的茶品。

2、外形不同。金骏

大红袍其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润。白毫乌龙茶外观艳丽多彩具明显的红、白、黄、褐、绿五色相间,形状自然卷缩宛如花朵,

3、汤色味道不同。大红袍冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,"岩韵"明显。。白毫乌龙茶泡出来的茶汤呈鲜艳的琥珀色,它的品质特点比较趋近于红茶,而介于冻顶乌龙茶及红茶间。

大红袍的功效

1.兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2.利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3.强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4.抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

大红袍属于什么茶认识大红袍的2大要点

喝茶已经成为一种时尚了,有人爱喝铁观音、黑茶等名茶,有人爱喝各种花茶,有的人则是没有特殊爱好。不管是哪一种茶,都是有其独特的地方吸引着不同的人们。大红袍想必你是不陌生的,那你知道大红袍属于什么茶?它的功效与作用又有哪些?什么是母树大红袍?下面就让小编我为您一一介绍吧!

大红袍属于什么茶

无论你对于茶道是否有研究,大红袍你一定是听说过的,它是我国非常的茶,那么对于大红袍你了解多少呢?茶的种类又是何其多,而大红袍又是属于什么茶呢?是红茶、绿茶还是其他?下面就让小编为您揭晓答案吧!

一、大红袍茶叶

大红袍是乌龙茶类中的一种,在中国茶叶分类里有红茶,绿茶,青茶之分.青茶的代表类别是乌龙茶,而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音之别,大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品。生长在武夷山脉的茶叶独领山水灵气,山间岩缝和沟壕的特别土质赋予大红袍一种坚韧,醇厚的品质,传统的烘焙方式更增添了大红袍茶类特有的与木有关的碳香和火香。

大红袍属于半发酵茶,和铁观音茶一样是半发酵茶叶。大红袍生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。茶树所处的峭壁上,有一条狭长的岩罅,岩顶终年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔藓之类的有机物,因而土壤较它处润泽肥沃。茶树两旁岩壁直立,日照短,气温变化不大,再加上平时茶农精心管理,采制加工时,一定要调技术好的茶师来主持,使用的也是特制的器具,因而大红袍的成茶具有独到的品质和特殊的药效。从元明以来为历代皇室贡品。

大红袍的品质特征是: 外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。

大红袍的品牌地位是由历史积累,文化底蕴、绝佳的品质等因素决定,加上多年来武夷山旅游线路的推出,来武夷山旅游的人,大部分看过九龙窠的大红袍,听说过大红袍神奇的传说,品尝过驰名中外的福临门大红袍,武夷山大红袍的名气随之名播四海。

武夷大红袍,因早春茶芽萌发时,远望通树艳红似火,若红袍披树。传说中在明朝年间一个赶考举人路过武夷时,突然发病,腹痛难忍,当时有位来自天心岩天心寺的僧人取出采自寺旁岩石上生长的茶泡给他喝,病痛即止,不药而愈,举人后来考取了状元,为了答谢和尚,专程前来拜谢,并将身穿的状元袍披在那株茶树上,该茶因而得名“大红袍”。

武夷岩茶历史悠久,据史料记载,唐代已栽制茶叶,民间就已将其作为馈赠佳品。宋代列为皇家贡品,元代还在武夷山设立了“焙局”、“御茶园”,专门采制贡茶,明末清初创制了乌龙茶武夷山栽种的茶树,品种繁多,有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”,此外还有以茶树生长环境命名的,如不见天、金锁匙等;以茶树形状命名的,如醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草、玉麒麟、一枝香等;以茶树叶形命名的,如瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等;以茶树发芽早迟命名的,如迎春柳、不知春等;以成茶香型命名的,如肉桂、石乳香、白麝香等。

清康熙年间,开始远销西欧、北美和南洋诸国。当时,欧洲人曾把它叫作武夷茶,作为中国茶叶的总称。武夷岩茶驰名中外,与优异的自然环境是分不开的。武夷山位于北纬27°35′-27°43′,东经117°55′-118°01′。方圆120华里,平均海拔650余米。四周皆溪壑,与外山不相连接,由三十六峰、九十九岩及九曲溪所组成,自成一体。岩峰耸立,秀拔奇伟,群峰连绵,翘首向东,势如万马奔腾,堪为奇观。澄碧清澈的九曲溪,萦绕其间,折为九曲十八湾。

山回溪折,真有"曲曲山回转,峰峰水抱流"之貌。而沿溪两岸,群峰倒影,尽收碧波之中,山光水色,交相辉映,实为"碧水丹山"人间仙境。前人题"武夷山水天下奇,三十六峰连逶迤,溪流九曲泻云液,山光倒浸清涟漪",概括了武夷山的轮廓。名山胜境,陶冶出岩茶的天然灵气。

二、大红袍的传说

大红袍(中国十大名茶之一)是福建省武夷岩茶(乌龙茶)中的名丛珍品,是武夷岩茶中品质优异者,产于福建崇安东南部的武夷山。大红袍乃是武夷岩茶中之极品,驰名中外的福临门大红袍是武夷山大红袍的代表作。品种繁多,有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”。此外还有以茶生长环境命名的不见天、金锁匙;以茶树形状命名的醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草等;以茶树叶形命名的瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等。

大红袍的来历传说很好,传说古时,有一穷秀才上京赶考,路过武夷山时,病倒在路上,幸被天心庙老方丈看见,泡了一碗茶给他喝,果然病就好了,后来秀才金榜题名,中了状元,还被招为东床驸马。一个春日,状元来到武夷山谢恩,在老方丈的陪同下,前呼后拥,到了九龙窠,但见峭壁上长着三株高大的茶树,枝叶繁茂,吐着一簇簇嫩芽,在阳光下闪着紫红色的光泽,煞是可爱。老方丈说,去年你犯鼓胀病,就是用这种茶叶泡茶治好。

很早以前,每逢春日茶树发芽时,就鸣鼓召集群猴,穿上红衣裤,爬上绝壁采下茶叶,炒制后收藏,可以治百玻状元听了要求采制一盒进贡皇上。第二天,庙内烧香点烛、击鼓鸣钟,召来大小和尚,向九龙窠进发。众人来到茶树下焚香礼拜,齐声高喊“茶发芽!”然后采下芽叶,精工制作,装入锡盒。状元带了茶进京后,正遇皇后肚疼鼓胀,卧床不起。状元立即献茶让皇后服下,果然茶到病除。皇上大喜,将一件大红袍交给状元,让他代表自己去武夷山封赏。

一路上礼炮轰响,火烛通明,到了九龙窠,状元命一樵夫爬上半山腰,将皇上赐的大红袍披在茶树上,以示皇恩。说也奇怪,等掀开大红袍时,三株茶树的芽叶在阳光下闪出红光,众人说这是大红袍染红的。后来,人们就把这三株茶树叫做“大红袍”了。有人还在石壁上刻了“大红袍”三个大字。从此大红袍就成了年年岁岁的贡茶。

大红袍茶叶价格青心乌龙茶-普通金骏眉怎么冲泡?

大红袍茶叶价格 青心乌龙茶-普通金骏眉怎么冲泡?



普通金骏眉怎么冲泡?

金骏眉是正山小种中的顶级品种,精湛的制作技术以及优美的产地环境造就了金骏眉茶之珍品的盛名。而品饮金骏眉红茶也要掌握一定的冲泡方法技巧,那么普通金骏眉怎么冲泡?



普通金骏眉怎么冲泡

1、温杯洁具

首先,在冲泡金骏眉茶叶之前,应该先温烫洁净所用的茶具。其实一般来说,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染。



2、置茶

然后,将所用的茶具温烫洁净完成之后,就可以在杯中置放茶叶。那么青心乌龙茶通常每杯放入3~5克的金骏眉。具体的可以按人数多少或者自己口感控制投茶量。

3、注水

接着,置放好茶叶之后,就可以沿杯壁冲入90度左右的开水。高档金骏眉以选用白瓷杯为宜,以便察颜观色。通常冲水至八分满为止。

4、洗茶

然后,往杯中注入开水之后,即可以进行洗茶了。那么由于金骏眉是经过渥堆发酵工艺制成的,所以茶在冲泡的时候首先要进行洗茶,第一泡茶水不能喝。

5、冲泡

接着,洗茶完毕之后,就可以正碧螺春和龙井口感式进行冲泡了。那么金骏眉经冲泡后,通常经5~6秒后,即可先闻其香,再观察茶的汤色。这种做法,在品饮高档金骏眉时尤为适用。

6、品饮尝味

最后,待茶汤冷热适口时,就可以举杯品味了。品饮时,可以细细的去品味,这样才能品出金骏眉的醇味。

金骏眉冲泡技巧

1、醒茶醒茶主要是唤醒茶叶的香气。具体操作就是用开水直接烫洗功夫盖碗后,将干茶投入烫热的盖碗,然后盖上盖子晃动让盖碗内壁的热量激发金骏眉的香气,然后开盖就可以味道一股清晰的令人愉悦的自然的花蜜香。

2、注水直接将95度左右的水沿着盖碗的内壁缓缓注入,并让盖碗中的茶随水翻滚起来激发金骏眉的香气。请一定用纯净水冲泡,请一定用纯净水冲泡,请一定用纯净水冲泡!重要的事情说三遍。(市场上的矿泉水大都是过滤水加矿物质,自来水里面有漂白粉,都硬度太高,泡出的茶汤都有一定程度的酸碱反应,所以茶汤浑浊、暗淡,久置甚至会发青)。

3、时间冲泡金骏眉要快进快出,一般头泡金骏眉3-5秒出水,后面逐次增加时间,以茶汤金黄澄亮为准(就像浅蛋黄或者色拉油的颜色一样),然后快速导入公道杯或者其他茶具直接饮用(注意一定要把茶汤倒干净)。

金骏眉总共可以冲泡几次?

一般来说,普通的金骏眉基本都能泡上六七次。而好一些贵些的金骏眉,泡上十次也是完全没有问题的。简单来说,金骏眉能留香到十一级白牡丹三泡,但小编建议泡十泡就好。毕竟超过十泡以上的茶叶,基本都没有什么味道了。但如果你喜欢喝很淡的茶,倒可以继续冲泡来喝,回甘还是挺不错的。

但是,金骏眉能冲泡几次,也得看投茶量。在水好且还是沸水的情况下,有3克的正宗金骏眉就能冲泡12次,并且汤色依然金黄有茶香味。建议第一泡15秒,第二泡25秒,第三泡35秒,第四泡45秒,第五泡1分钟。每泡的时间增加是十秒,以此类推,到第八泡时是1分钟30秒了。第九泡2分钟,每泡增加30秒,到第十二泡时是3分钟40秒啦!优质的武夷山金安化黑茶怎么泡骏眉红茶,就应该冲泡到12次以上。