河南人对茶的记忆信阳毛尖属于什么茶-茶礼仪网

河南人对茶的记忆信阳毛尖属于什么茶

提问者：黑米姐姐提问时间：2019-10-07

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　　信阳毛尖主要产于信阳市浉河区西南地区。茶王之乡浉河港乡高山峻岭之间，这里地处景色秀丽的南湾湖畔。茶园气候温和，空气湿润，土壤肥沃，昼夜温差大，其生态环境最适合茶树生长。

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　　信阳毛尖属于什么茶?它是绿茶的一种。是信阳的当家茶叶品种。信阳毛尖的名气甚至大于信阳地区。可谓是河南最有代表性的特产了。近来随着茶叶的价格增高。茶叶的真假难辨，河南的信阳毛尖经常被外地的茶假冒，因此好茶难找有也难买。

　　信阳毛尖属于什么茶?信阳毛尖是河南人的骄傲，爱茶从小做起，现在的小学生观赏信阳茶园风光，并走进茶园体验采摘的乐趣。很多年纪大的人也有这样的经历和记忆，在上小学和初中时，经常被学校抽到茶山采茶，那个时光真美好，虽耽误学习，现在还是很怀念的!

　　信阳毛尖属于什么茶?其实属于不耐泡的茶。喝毛尖的时候就查询过信阳毛尖泡几次好，有位大神曾经说过一泡水，二泡茶，三泡四泡是精华，但是从我我自己多次泡茶得出的结论来看，在水温充足的情况下，应该是一泡二泡是精华，当然我也尝试过加量，但是无论加多少的茶叶，在泡第三次以后，在泡就没有味道了!

　　随着信阳毛尖的采摘标准的改革，之后茶农可能会不单单只采单芽，逼近单芽的数量太少，采茶人工费太高，并且茶园的利用率十分的不足，单单采芽是一种浪费的行为。再者单芽比一芽二叶更是不耐泡。

回答者：学茶艺回答时间：2019-10-07

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信阳毛尖价格为什么一直在上涨

　　茶叶的价格会受到季节、质量、天气等因素的影响出现变化。信阳毛尖作为绿茶，是夏季清凉祛暑的最佳饮品，但是今年的信阳毛尖价格让大家有点难以接受，因为今年信阳毛尖不仅销量在增长，售价也在上涨，不少市民表示快喝不起了，那为什么信阳毛尖价格会一直上涨呢?

　　其实信阳毛尖价格连年升高挺正常的，这几年物价一直上涨，就拿信阳的名小吃烤鱼来说，几年前20元一份，现在已经涨到60元一份了，才短短几年的时间就翻了3倍。而信阳毛尖的制作，从种植、采摘到加工等各个环节的成本也会随着物价的上涨而上涨。就拿茶园管理的过程中，为了防治病虫害喷的农药都涨价了，采茶工的雇佣价格也从几十元到今天一百元。

　　信阳毛尖的品质很关键是制茶师傅的手艺，一个熟练的炒茶师傅对火候可以很好的拿捏，懂得控制揉搓的力度，掌握信阳毛尖的烘焙时间等，这些环节如果制茶的师傅没能把握好，那就会影响信阳毛尖的味道、口感、色泽，降低信阳毛尖茶叶的质量和档次。如今，愿意学习手艺的年轻人比较少，而这最关键的炒茶师傅的手艺更是难得，所以制茶师傅的工资也在逐年增长，技艺好的炒茶工，一个月的工钱大概是8000-10000元。

　　因此，从物价上涨来看信阳毛尖成本的上涨，也就不难理解信阳毛尖价格上涨的现象了，信阳毛尖价格在这几年虽然有上涨，但和其他的名优绿茶相比，还在合理的范围内，价格相对公道。