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普洱茶真的适合儿童饮用吗

提问者:羲蓝提问时间:2019-10-09
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普洱茶在我们国家的云南其实是非常有名的。并且它的保健功效以及养生功效也一直都是为人所称道的,大家喝普洱茶都是冲着它那非常好的保健以及养生功效才去饮用的,那么普洱茶是否是老少皆宜呢?孩子们可以饮用普洱茶吗?

孩子能够喝普洱茶吗?不是所有的儿童都适合普洱茶,根据孩子的年龄、体质及季节来进行具体的分析,通常在合理范围内饮用是比较健康的,但这个数据是针对六岁以上儿童,六岁以下的儿童是不建议饮用普洱茶的。

儿童喝普洱茶是否适合?我们要考虑到孩子的具体情况,每天喝的数量不能跟承认相提并论,每天最多摄入2小杯,干茶的茶叶含量为0.5克左右到2克之间,饮用时间要在白天,且茶汤要偏淡一些。

关于孩子饮用普洱茶的好处,我们可以总结三个方面:一、可以起到补充维生素、蛋白质、糖、锌物质的需要;二、饮茶可以加强肠胃蠕动,促进消化液分泌,可以纠正孩子贪食出现过饱的情况。普洱茶茶性比较苦寒,具有清热降火的功效,所以饮用普洱茶的儿童可以防止大便干结。三、普洱茶中含有的氟较高。儿童适量饮用或者是用茶水来漱口,可以强化骨骼,预防龋齿的发生。

其实我们是可以从上文看出普洱茶对于孩子们来说,他们饮用之后也是大有益处的,但是大家要掌握到对的饮用方法,这样才能使孩子们最大程度的从中得到饮用普洱茶的好处。所以说凡事还是应该要选用科学的方法去做才可以。

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回答者:爱性回答时间:2019-10-09
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什么是普洱茶膏?普洱茶膏如何冲泡?

什么是普洱茶膏?普洱茶相信大家都听过,但是普洱茶膏却很多人都不知道是什么。其实它是一种固态速溶茶,是用云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工、发酵后,通过特殊的方式将纤维物质与茶汁分离,再用茶汁加工而成的。那么普洱茶膏好喝吗?普洱茶膏怎么喝?

什么是普洱茶膏呢?

简单来说,普洱茶膏是指将干茶茶叶经过蒸煮、煎熬制作的膏状茶,冲泡起来非常方便,直接取适量茶膏用开水冲泡即可,比传统的普洱茶的泡法简单很多。

在唐宋时期,就已经有人熬制茶膏了。现代普洱茶膏的制作方法,延续了古代制作茶膏的方法,可以说它是在唐宋时期的茶膏制作工艺基础上演化二来的。现在常常有人说,懂茶的人都只喝普洱茶膏了。普洱茶膏真的那么好吗?

其实,虽然普洱茶膏冲泡起来很方便,但是却失去了泡茶的乐趣。泡茶享受的是茶叶从浓变淡的过程,在这个过程中,人的心可以很平静,与人交流起来也更加轻松。而普洱茶膏虽然采用纯料古树茶制作而成,保留了普洱茶应有的滋味,却少了一丝丝心灵的慰藉,以及三五好友泡茶闲聊的情趣。

普洱茶膏怎么喝?

1、煮饮法

在电磁壶中加入800ml矿泉水(根据口感浓淡可以选择500-800ml水),加热至沸腾。然后往茶壶中加入1克茶膏,沸煮至茶膏完全溶化,即可分在小杯中品饮。如果待其冷却至60℃左右时再饮用,则汤色通透红亮,口感更佳。

2、冲饮法

将包装袋大开,把茶膏倒入杯子里。注入适量沸水冲泡,观色、闻香后即可品饮。一般来说,每0.25克茶膏用150-200ml水冲泡口感最佳,可以根据个人口感调整用水量。冲饮法虽然操作简便,但还是煮饮口感更好。

喝普洱茶生茶有什么禁忌?

普洱生茶是很多茶友的挚爱,但是喝普洱生茶有很多注意事项,一定要引起注意:

1、普洱生茶性寒,故而低血压低血糖的人不适合喝普洱生茶。

2、如果你的胃不太好、胃寒等最好不要空腹饮茶,最好不要喝普洱生茶,普洱熟茶性温,所以胃不好的人饮用普洱茶最好选择熟茶。

3、另外,对茶比较敏感喝了茶就失眠的人,也不要选择喝普洱生茶,这类人应该选择不影响睡眠的普洱熟茶。

4、肾脏不好的人喝茶一定要适量,忌浓茶,隔夜茶,服药期间也不宜饮茶,严重的动脉硬化者、高血压病人、溃疡患者、发热病人忌饮茶,妇女经期、怀孕期不宜饮茶。

喝茶是一场修行,也是一门学问,要通过喝茶调理身体,就得先学会一些关于茶的养生知识,对症下“茶”,正确饮茶,才能事半功倍!

普洱茶致癌真相是什么?

普洱茶致癌

普洱茶有着上千年的饮用史,按制作工艺可分为生茶和熟茶。我们经常喝的普洱茶主要是普洱熟茶,以云南大叶茶为原料,经特殊后发酵工艺加工而成。

发酵是普洱茶最重要的一道加工工序。常见的人工发酵方式为“渥堆发酵”,即在一堆晒青毛茶上洒水并用麻布覆盖。“所谓的渥堆发酵,实际上就是让普洱茶发霉。”中华预防医学会健康传播分会常务委员钟凯说。

渥堆发酵为微生物的生长提供了条件,普洱茶中的微生物主要有黑曲霉、青霉、根曲霉和酵母等。其中以黑曲霉为主,在普洱茶的发酵和后熟过程中,它可以将糖类转化为醇,进而变为酯类,使茶叶暗香浮动。其他霉菌也会发挥作用,比如根曲霉可以分解果胶,让茶叶软化,使茶汤更加醇厚;青霉可降解纤维素,产生少量游离糖类,赋予普洱茶甘甜的口感。

正是有了这些微生物,普洱茶才有了独特的风味。那么,这些微生物中有没有黄曲霉及其产生的黄曲霉毒素呢?

黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉的次级代谢产物,常见的有黄曲霉毒素B1、B2等多种,被称为目前已知最强致癌物之一,其中以B1毒性最大。黄曲霉毒素的污染相当广泛,尤以玉米、花生被污染的程度最严重。当粮食未能及时晒干及储存不当时,容易被黄曲霉或寄生曲霉污染,从而产生黄曲霉毒素。

茶学专家、中国工程院院士陈宗懋认为,理论上,在正常情况下,普洱茶并不是黄曲霉菌的适生基质。因为每种生物都有它的适生环境,黄曲霉菌喜欢在含有一定脂肪和蛋白质含量的物质中生长和繁殖(如玉米、花生),并形成毒素,而普洱茶的脂肪和蛋白质含量都很低。

方舟子的看法则相反。他认为,普洱茶属于后发酵茶,在这种发酵和储存条件下很容易生长各种有毒真菌,其中就有黄曲霉毒素。不仅普洱茶,任何后发酵茶都存在这种问题。他认为,普洱茶含有黄曲霉毒素是普遍现象。

尽管与陈宗懋的观点“南辕北辙”,但方舟子有充分“证据”:2010年,广州市疾控中心研究人员抽查了市场上的70份普洱茶样品,全部检测出黄曲霉毒素;2013年,南昌大学一位研究生从市场上采集了60份普洱茶样品,也全部检测出黄曲霉毒素。(图片来源:视觉中国)