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普洱茶的日常冲泡有哪些

提问者:思宇提问时间:2019-10-09
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最近有茶友问普洱茶的冲泡方法是什么?普洱茶到底有什么冲泡方法?今天,小编就为您介绍一下普洱茶的日常冲泡方法。

日常冲泡

1)温壶涤具:先用滚水烫热茶具,主要起温壶温杯的作用,同时可以涤具,随后放入茶叶;

2)润茶:冲入约茶具容量1/4的滚水,然后快速倒去,以此清洗茶叶中的杂质,并且唤醒茶叶;

3)头道。倒沸水冲泡10秒左右,出茶水到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶。然后就可以倒到各个小瓷碗,温了就可以喝了。

a.每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好。

b.普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝。

c.茶叶的浸泡时间,视茶叶的情况而不同,一般紧压茶可以稍短些,散茶可以稍长些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些,刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些。

其它泡法

1.具备普通泡茶的用具,准备8-10克普洱茶,放在茶杯里。

2.用100度开水冲泡,头到洗茶,冲泡5-10秒钟,然后倒掉。

3.洗茶之后注入适当100度开水,一般茶与水比例为1:8为好。10-20秒后可以饮用香茶了。

4.我的普洱茶,一般能冲泡15-30次,甚至更多,如果想以次减肥的朋友则可以冲泡时间长一点,让茶水浓一点会更有效果。

另附普洱茶瘦身的饮用方法:

1.想保持身材、维持体重:每日冲泡普洱茶来代替一切饮料,以茶代汤、以茶代水,禁喝其他饮品与其他餐点,皆正常食用。

2.想减肥用:除了上述要做到之外,另外冲泡一杯放到隔夜,清晨早上空腹喝,这个方法可以快速减重。

3.如遇交际应酬、及其他饭局,若不想让热量吸收太多:应於餐中配喝普洱茶,若在外不便请放饭局结束后尽快饮用,最好不超过二个小时,愈早愈有效;若是於茶楼饮茶,则最好点用普洱茶为佳。

回答者:呵呵回答时间:2019-10-09
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普洱茶什么样的好-七个步骤,让你喝懂普洱茶!

茶叶怎么卖 普洱茶什么样的好-七个步骤,让你喝懂普洱茶!



七个步骤,让你喝懂普洱茶!普洱分为生茶和熟茶两大类。生茶是鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶。如果再经紧压成型(饼或者砖),成为紧压生茶饼,是未经过渥堆发酵处理的茶。生普洱茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,汤色较浅或黄绿,不太适合立刻饮用。

而熟普洱是经过渥堆发酵的茶,也就是在制茶过程中,直接完成发酵的全过程。因此熟茶在制作完成后,后续发生转化的空间比生普洱茶而言小很多。熟茶的长期存放更多的是为了去除渥堆的“火气”和燥热感,去除杂味或者渥堆的味道,茶的味道更加柔和顺滑。更为重要的是,熟普洱的工艺是在80年代才逐步成熟下来的,在七三年之前除了自然转化的生普洱之外,是没有严格意义的熟普洱茶的。



喜欢喝茶的茶友对于以上普洱茶常识肯定都不陌生,但是对于怎么喝懂普洱茶,不一定所有茶友都知道。今天就带大家一起谈谈喝普洱茶的七个步骤。

第一步:看茶

成熟的制作应该是工艺稳定,外形上匀整端正,饼形圆润,饼窝自然;边沿整齐,不缺边少角;厚薄一致,松紧适度;模纹明显,油润光洁,条索清晰,饼面清爽;标准普洱茶直径19.5公分,通常情况下重量357克。熟茶茶饼色泽以黑褐,棕普洱茶什么样的好褐、褐红色为正常;生茶茶饼根据年份由墨绿色(年份短)→棕褐色(年份长)

第二步:摸茶

摸摸紧实度,茶体疏松,根据同等储藏条件则陈化速度较快,茶体紧实,则陈化速度稍慢。

撬茶看内外,洒面指茶体表面撒上一些等级较高的茶叶,卖相更好,一口料指整个紧压茶都是一种等级的茶叶。

第三步:闻干茶

顾名思义,用鼻子细细闻感觉。普洱茶越陈越香,但如果存储不当,如将普洱茶与其它一些杂物胡乱堆放在一起,就会串味,吸附有其它异杂味,如产生的水闷味、草席味,烟熏味、霉味,调料产生的各种刺激性味道等等。

当然,普洱茶在制作的过程中工艺发生失误也会产生各种异味。总之,有异味的普洱茶绝不是好喝的茶!喝这样有异味的茶会令你产生不愉快的感觉。

第四步:开汤闻香

取茶6-8克,洗茶1-2泡,公道杯倒出茶汤后,闻杯底香。有的茶杯底无香味,有的若有若无,有的香气飘散,有的直澈肺腑即为高锐。比如景迈的古树茶香气彰显,持久飘逸,冰岛的古树茶淡雅清香悠远如丝,只能品味而无香感。

有的香气则是制作中出现失误导致的,比如青草味是因为采摘的鲜叶炒得很不熟导致的,而采摘的鲜叶炒时欠火候则显现生青味。调侃一句,不排除有些茶友就喜欢这样的香气,只是要买到这样的茶叶恐怕也很难。

第五步:开汤观色

熟茶汤色为根据发酵程度汤色变化如下红艳→红亮→红浓→红褐→褐色→黑褐。普洱生茶依陈期变化繁复,观之养眼。

色泽度:黄绿→酒红1~2年汤色黄绿,如儿童稚气未消→3年左右汤色金黄→3~5年汤色橙黄→5~8年汤色橙红→8~15普洱茶有几种年汤色石榴红→15~30年汤色宝石红→30年以上是为酒红,有如佳偶天成。

透明度:浑浊→晶莹剔透浑浊(汤体犹如山洪之水,悬浮物明显可见,台地茶多如此)→不清晰(汤体有如黄河之水,悬浮物不明显)→清晰(汤体有如6月长江之水,1早上喝玫瑰花茶好吗米可见游鱼嬉戏)→透明(汤体犹如滇池之水,水生万物一览无余)→透明发亮(汤体有如云南墨江双胞井之水,凛冽且身着光彩)→晶莹剔透(汤体犹如九寨溪流之水,精致之极巧夺天工)

粘稠度:流水→粘稠流水(就是自来水样)→油状(有丝滑感觉)→粘稠(稠密极富质感)

第六步:开汤品气味

开汤品尝,异杂味盈口,肯定有问题。一般异杂味有烟味(工艺中炒或者烘干时柴火的生烟袭扰)、糊味(工艺中弄糊了)、炒青味(晒青毛茶是炒干的而非晒干)、烘青味(晒青毛茶是烘干的而非晒干)、红茶味(新摘鲜叶没来及晒干,捂了造成叶梗发红)、水闷味(工艺中被雨水淋湿)、霉味(储藏不好产生发霉现象)。

成熟度:不成熟→成熟清香(晒青毛茶未进入发酵的新茶)→花香(氧化程度浅)→果香(氧化比较充分)→蜜香(经过一定的发酵时间了)→松脂香(茶树保护好,采摘次数较少的叶片经过一定时间发酵)→陈香(长时间发酵产生的芳香醇的香气)→樟香(这个香气可不是一定会有的,此特殊香气有如淡淡樟木气息,肯定自然发酵时间长才能产生,当然不排除有人会为了利益弄虚作假)→药香(芳香醇长时间发酵产生的特殊香气,也不是所有的老茶都会有的)

香量层次:香量由单一→变化单一(只有一种单薄的香气)→丰富(有多种香气)→有层次(同泡茶汤由热至冷产生多种不同的香气)→变化(不同泡茶汤产生不同的香气)

香感:下沉→高扬下沉(香气含蓄不张扬)→内敛(香气丰富而且协调持久)→高扬(香气尖锐且持久)

第七步:开汤品味道

苦涩度:普洱茶的基本味道,俗称“不苦不涩不是普洱”。酸味(加工失误会产生)→苦涩(基准味正山小种是红茶道,品饮苦或涩感化得开否,快不快)→鲜甜(不同茶区茶叶品种)

汤感:存放至一定时间的品质较高的生普洱,刺激感消失,味道柔和,口感甘甜。汤感指茶汤含于口中的感觉。贫乏(汤质如若无物)→薄(汤质些许感觉)→厚(汤质厚重)→饱满(汤质充盈)

水路:茶汤由口吞咽至胃中的感觉。粗糙(舌面感觉有毛刺)→滑(舌面感觉柔顺)→丝滑(舌面感觉溜顺,难以挽留)

喉感:发干(喉部有干燥感觉)→甘甜(回甜)→润(如雨露滋润,甘甜犹在)回味无→短暂→持久



普洱茶有收藏价值吗

自从普洱茶被称为“可以喝的古董”,是越陈越醇的独特茶类,“可饮、可藏”是普洱茶的双重特点。很多人会有这样的疑问,什么样的普洱茶才具有收藏价值,是不是所有的普洱茶都具有收藏价值;今天就来了解一下,普洱茶的收藏价值。

一、最好的普洱茶原料应该是在自然状态下生长的没有喷洒过农药的茶叶,这种茶叶看上去比较粗糙,卖相不见得好,但却是真正绿色天然的好茶叶,也只有云南古树茶、大叶种、晒青绿毛茶,经手工精制整理或蒸压成型后的普洱茶等长年贮存陈化获得的产品才有收藏价值,普洱茶与其它品类茶叶不同,它既可品饮,又能收藏,还能投资。

二、在产地方面,云南西双版纳、临沧因具有较长的茶叶种植历史和优越的自然条件,品质相对来说较为上乘。近几年临沧片区的,大雪山,西归,冰岛等生普洱更有收藏价值。

阿清普洱茶的禁忌是什么?普洱茶的5个死敌(死

阿清普洱茶如今叙述普洱茶健康养生功效一直被茶人们赞叹不已,但其与众不同的发醇技巧导致了它与众不同的味儿、形状和化学物质组成,这就使普洱茶非常容易和一些食材造成矛盾,产生放热反应,造成有害物,另外对身体健康导致危害。那麼,普洱茶的这种“死敌”都有谁呢?

阿清普洱茶叙述死敌之一

人们一直被一句话蒙蔽着:“喝醉酒饮茶好,利肝还解酒”,真实喝高过的盆友大约最能最能感受到这话错要有 多完全。喝醉了再喝普洱茶,人要更不舒服,冒虚汗不用说,胃里也是翻江倒海,饮完喝醉酒喝普洱茶是十分不明智的,增加心血管负载比较容易导致喝醉酒安全事故。喝醉了来杯煮牛奶睡一觉,第二天吃了早餐之后再喝普洱熟茶,对破损的胃肠才有协助。

阿清普洱茶死敌之二蛋白

茶中的酸碱性化学物质和蛋白结合在一起,会降低肠胃的肠蠕动,使肠胃里水份降低,危害消化道,导致严重便秘。一般来说,吃完高蛋白的食物如牛羊肉、牛乳、生鸡蛋等,3钟头以内不必喝普洱茶较为好。

阿清普洱茶死敌之三芹菜木耳等降血脂蔬菜水果

普洱茶降血脂,你再和这种淡而无味到不好的蔬菜水果一起吃,人体里没点水和油,比较容易缺铁性贫血、血压低,相比血压高,低血压的危害也很大,非常容易导致身体免疫力下降,全身无力,易受发烧感冒等病毒感染的腐蚀,因此要留意食材间的均衡。

阿清普洱茶死敌之四

不管中药材還是中西药,和普洱茶好像先天性就是说相冲的,茶中的化学物质易与药品中含有的原素产生放热反应而造成沉定,危害药力,因此服药期内严禁饮茶,非常的茶气满满的的普洱茶。

阿清普洱茶死敌之四蛋白质食物

小动物的肝部多有造血,因此在其中带有很多对身体有利的含铁,假如吃肝部时喝普洱茶,会大大减少身体对含铁的消化吸收,等到三五个小时再来喝确是很好的,能合理降胆固醇,避免三高,阿清有叙述错误的地区还请担待赐教,喜爱阿清能够网页搜索阿清普洱茶。