绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶砖茶是紧压工艺的产物，一般是黑茶，红茶，也有一些米砖茶、小京砖，黑茶类的砖茶主要有湖南“湘尖”、“黑砖”、“花砖”、“茯砖”，湖北的“老青砖”，四川的“康砖”、“金尖”、“方包茶”，云南的“紧茶”、“圆茶”、“饼茶”，以及广西的“六堡茶”等。但虽然都是砖茶，不同种类的砖茶还是有不同的特点的，下面挑几种砖茶来说说不同种类的砖茶有什么特点。
青砖茶，又称“川字茶”，以湖北的老青茶为原料。青砖茶端正光滑，厚薄均匀，色泽青褐。汤色红黄明亮，有特殊的青砖香味，品饮时不会感到青涩，叶底粗老。
黑砖茶，又被称做“八子”，以湖南黑毛茶为原料压制。长方砖形，规格35*18*3.5厘米。砖面平整，四角分明，厚薄一致，花纹图案清晰，色泽黑褐，内质香气纯正，略带松烟味，汤色红黄微暗，滋味浓厚中微带涩味，一块净重2公斤。
花砖茶，产于湖南省，由历史上的花卷茶改制。长方形，茯砖茶规格是35*18.5*5厘米。砖面平整，图案清晰，棱角分明，乌黑法润，香气纯正，汤色红黄，稍带松木烟香，口感浓厚微涩。花砖茶的工艺与黑砖基本相同。
卡规砖茶，产自四川省雅安、宜宾、江津、万县等地，以四川边茶中的南路边茶为原料压制。砖面棕褐，香气纯正，汤色黄红，叶底较粗老，深褐发暗，滋味醇和。
茯砖茶， 是用湖南黑毛茶压制的长方砖形茶，特殊的发花工艺，使得茯砖茶的品质优越，茂盛的金黄色的菌落，俗称“发金花”，金花越多，代表茯砖茶品质越好。茯砖茶色泽黑褐，香气纯正，有黄花清香，汤色红黄明亮，叶底黑褐，口感醇厚平和。
以上就是大家平常比较常听说的砖茶，这些砖茶的口感内质都不同，通过对比选择，大家可以选择自己喜欢的砖茶购买。
为大家揭秘黑茶的惊人功效你惊呆了吗
最早的黑茶是汉代时由湖南安化县渠江镇生产的渠江皇家薄片，安化素有加工烟熏茶的习惯，茶叶通过高温火焙，色泽变得黑褐油润，故称“黑茶”。到底是什么吸引了无数的消费者呢?今天小编带大家走入实验室，用最客观的数据黑茶的惊人功效!
爱美之心、人皆有之，但请不必冒险，我们应当天然减肥，给自己制定一套健康的减肥计划!我们记录了50位服用黑茶一个月的体重变化数据，每天服用黑茶提取物 1g，平均30天可以减重1.95kg。而且不会给你带来厌食、腹泻、乏力等多种问题!金花黑茶每小袋就含有0.35克的黑茶精华提取物，您只要每天三杯就可以有效的天然健康减重!
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。我们利用活兔进行芝生美降血脂的功效，活兔在服用前血液呈乳白色，血脂高难以流动，服用后血液呈粉红色，血脂指标下降流动性好，而且总胆固醇和甘油三酯的指标都有所下降!每天饮用芝生美可以有效的降低胆固醇、甘油三酯，达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的!
长期的饮酒，会对肝脏造成极大的损伤，但是黑茶具有较好的修复作用。为了给群众一个最直接的效果呈现出来，我们用实验检测了黑茶对肝细胞修复的效果，正常肝细胞与酒精肝的对比非常明显，在长期服用黑茶提取物后，肝细胞明显慢慢修复转变到正常肝细胞的状态。黑茶提取物可以减轻酒精引起的肝组织病理学变化，也可有效的修复肝细胞，相信您长期饮用芝生美可以有效的修复受损肝细胞，给您一个健康的身体!
现在的社会环境，污染严重，辐射更是不用再提!你不能整天带着植物走在马路上，现在那些的辐射衣服更是让人担心!黑茶提取物中就有抗辐射的功效，我们用实验证明黑茶对辐照损伤具有一定的保护作用，正常的WI-38细胞与辐照后的WI-38细胞对比非常明显，在长期服用黑茶提取物后，辐照后经黑茶处理的WI-38细胞明显有了转变!黑茶提取物、膳食纤维、木糖醇、左旋肉碱等原料，对受辐射损伤的细胞同样具有修复作用，您不必那些让你担忧的辐射了!
黑茶具有减肥、降血脂、调节肠胃、抗辐射等功效，还可以从多方面调节人体代谢机能，预防现代疾病的发生。通过黑茶提取物减肥，没有激素和西药成分，安全没有任何副作用，饭后、办公、外出都可以方便饮用。每天来一杯，轻松喝出好身材!有了黑茶，健康减肥不再难!
黑茶是不是浓茶？黑茶的品质特征
黑茶是在我国六大茶类之一，归属于后发酵茶，制造独具特色，以做成普洱散茶边销主导，传统式黑茶选用的黑毛茶原料成熟情况较高，是抑制普洱散茶的关键原料，因此黑茶自身就较为浓厚，详细如下！
黑茶质量特点
黑茶的鲜叶一般较粗老，在干操前或后沉积，充足开展非醉性空气氧化。除表没食子儿茶素的含水量较黄茶略多外，各种各样儿茶素的含水量都比黄茶少，减少百分比都比黄茶多。因此使黑茶的香气越来越更加纯正，茶汤颜色黄红，干茶跟叶底的颜色都偏暗揭。黑毛茶特制后绝大多数再生产加工成普洱散茶，少教压成婆装茶。也有用硒青生产加工成压紧黑茶。
黑茶的口味
1、苦与涩
黑毛茶和再度生产加工沒有开展人工服务后发醇的茶叶，依然有苦涩味和微涩，陈放一定年代的当然发醇，那点苦涩味也就没了，并且茶叶的色、香、味更强。
2、甘与甜
安化黑茶的甜与回甜，乃其味感之极致，与选用完善的荼叶原料相关。安化黑茶饮通道内的回甘味、恬淡甜意是那麼清新、幽雅，不但对身心健康有利，可以考虑心里对清甜味的馋渴，将品味安化黑茶提高到艺术境界。
3、滑与化
滑：是最温和的体会，汤色通道后，含在口腔科里有一种至柔感，使人有柔和舒顺而亲近的觉得，也会使人心神较为舒适平稳。从品茗工作经验看，熟化了的“老”安化黑茶，其水溶性是较为滑的，伴随着熟化年次越久，其水溶性越醇滑，茶至灵来的体会越获得升化。
4、厚与薄
厚与薄，是安化黑茶色泽的关联。地道茶，特别是在“中心城市”和“主产地”山坡地地区茶的色泽，溶解水里化学物质成份较多，在汤色的口味上感觉厚实较密，品味时，汤色水溶性有厚实或者有结实之感，使品味者觉得圆润而确实，带来品茗者平静、净心、舒适的心情。
5、怪味、异味与臭味
怪味，是初制黑毛茶渥堆发醇不善，茶水分含量过高或个人收藏不善产生的怪味。异味是茶叶水分含量过高或储藏自然环境湿冷返潮长霉。臭味：怪味、异味是臭味。
6、水味、青味或烟薰味
水味是冲调或储藏不善或原料质劣所造成的茶与水的分离出来状况，口味不太好，淡、沒有味儿。青味，是黑毛茶茶叶杀青时，不匀，生和熟不均或茶叶杀青時间不够、溫度不足有青味道，比较严重的会有青腥味儿，这类制做黑毛茶加工工艺沒有及时的茶不那麼好吃。烟薰味是由人工服务蛋糕烘焙方式 不善，在高火烤制的另外有烟进到焙内而出現的烟薰味。
7、喉韵与锁喉
安化黑茶的喉润，可关键分成甘、滑、厚、韵四个方面。有强喉润的茶，大部分归属于满嘴回甜、厚实、有韵味儿的茶，汤色考虑了口腔科内味蕾刺激性以后，再进喉，可造成食管和胃里发烫的觉得。无喉润之茶，吞咽汤色后全部的觉得在口腔科内就彻底消退。
8、生津止渴与止渴
安化黑茶以它的与众不同质量和保健养生作用，激起、吸引住人的品茗冲动，品饮了安化黑茶汤色后在口内部津，非常是身心健康和活力充沛的人，口腔科内部津更充沛。
黑茶的制做
1、茶叶杀青
简易而言就是说用热锅爆锅鲜叶，全过程中茶人对溫度和時间的把控，决策了鲜叶茶叶杀青的成功与失败。茶叶杀青的目地取决于毁坏荼叶中酶的特异性，阻拦酶推动鲜叶化学物质的转变；另外也挥发了鲜叶内的水份，使鲜叶绵软有利于揉捻。因此茶叶杀青的优劣关联到后边揉捻渥堆的优劣，都是决策黑茶制成品品质的关键因素。
2、揉捻
在传统手工艺中，揉捻全是用脚揉的，是的或许一些阅读者决得无法接纳，但是如今一般都用设备揉捻替代了。揉捻的关键目地是揉破叶体细胞，使液汁流出去集聚在叶表层，那样非常容易冲调。另外揉捻全过程能够使叶子成条，外观设计美观大方，叶体细胞粉碎后叶能够促进渥堆时荼叶的发醇更为快速与完全。
3、渥堆
渥堆是黑茶加工工艺中独有的工艺流程之一。历经揉捻的荼叶在沉积全过程中充足开展发醇，这时候叶子内的化学物质产生微生物和化学变化，产生了黑茶特有的色、香、味和茶汤颜色。渥堆全过程中，叶子由深绿色变为暗淡黄色，降低了稚嫩的味儿。渥堆这一工艺流程是决策黑茶制成品的重要。
4、复揉
复揉的功效取决于使荼叶內部的化学物质进一步揉出附在表层，提高荼叶的颜色，且更为非常容易冲调。另外复揉还可以提升荼叶香味，使荼叶索条更抓紧卷。复揉时把渥堆茶先开展解块疏松，揉法和以前的揉捻同样，仅仅 揉捻的時间各有不同。
5、干躁
干躁是产生黑茶颜色黝黑光亮，香气醇正的加工工艺全过程。因为黑茶规定具备松香气，实际上这类香味的关键来自然料。因此黑茶要制取纯正，干躁的情况下得要应用松柴。
综上所述个人所得，黑茶是一种完善茶(别名粗茶)，微量元素含水量比绿茶叶、绿茶更高，因为黑茶专业知识的普及化水平很低，尽管独具特色，但绝大多数人对黑茶的了解基础是延用绿茶叶、绿茶的认知能力，可是特别注意的是黑茶自身较为浓厚喔！
湖南黑茶怎么保存？这样保存保质期更长！
黑茶，在六大茶类里，因成品茶的外观呈黑色，故得名。属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。那么，黑茶能保存多久？怎么保存最好呢？
安化黑茶保存方法
1、生石灰贮存法：选用干燥、封闭的陶瓷坛，且放在干燥、阴凉处，将安化黑茶用薄牛皮纸包好并扎紧，然后分层环排于坛的四周，再把灰袋放于茶包中间，装满后密封坛口，灰袋好每隔1-2个月换一次，这样可使茶叶久存而不变质。
2、化学贮存法：首先将安化黑茶用袋子装好，接着选用较厚的塑料袋，然后将除氧剂放置在其中一个角里，进行固定，后我们将茶叶袋封号，一般情况下除氧剂会在两天之内会将茶叶的氧气全部吸收掉，这样可以实现除氧封存，如此一来效果很好哦。
3、冷藏贮存法：将含水量在6%以下的安化黑茶装进铁或木制的茶罐，罐口用胶布密封好，把它放在电冰箱内，长期冷藏，温度保持在5℃左右。
4、暖水瓶贮存法：将安化黑茶装进新买回的暖水瓶中，然后用白蜡封口并裹以胶布;适用于家庭保管茶叶。
5、木炭贮存法：我们可以将两斤木炭倒进小布袋中，然后将它放置在瓦坛或小口铁箱的下面，接着将安化黑茶包装好放置在瓦坛或者是铁箱中，然后将坛口封起来，一般情况下，每个月换一次布袋就行了。
黑茶保存注意事项
黑茶的种类很多，但如何存放黑茶的方法，主要注意以下个方面：
1、保持存放地点的良好通风性；
黑茶属于发酵茶，菌类生长需要一定的通风性，且通风有助于黑茶的自然氧化度，而适当吸收空气中的水分可加速茶体的湿热氧化过程，为微生物的代谢提供水分和氧气。
2、切忌放在潮湿的地方；
存放黑茶，一定不要放在潮湿的地方，存放地点空气湿度在60%以上之时，应定期抽湿或勤开门窗通风，避免因空气潮湿而导致黑茶发霉。黑茶的霉变会严重影响口感。
3、避免与油漆、酒类、含化学挥发气味等有强烈异味的物质存放一室。由于黑茶具有极强的吸附性，不可与有异味的物质放在一起。
4、适当学会晾晒：每年夏季阳光温度强烈之时，将黑茶放置在通风口上晾晒3-7天，注意避免阳光的直射。日晒会使得茶品急速氧化，产生日晒味等不好的化学成分。
5、经常检查包装完整性，避免包装破损；黑茶属于紧压茶，因此严禁水浸或摔抛，外形或包装破损都会影响其保藏价值。
再者，选用黑茶时一定要去正规渠道，而且，最好购买带包装的黑茶。通常人们以为散装茶能很清楚地看清茶的外形，能够就此判别茶的好坏，所以大都喜爱采办散装茶。实际上，散装茶在出售的过程中就在不断地蜕变，由于露放在空气中，一是吸潮、二是吸异味，这样就致使茶叶无形之中会发作突变，使其损失原茶风味。与散装茶比较，包装茶的长处较多，比方不易遭到污染，不易蜕变，并且规范的产品包装上有清晰的等级、出产日期、厂名、厂址、出产规范等内容。这样饮用起来也比较安全放心。
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