绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶你们知道白茶都有哪些种类吗?白茶作为我们国家的一种比较出名的茶叶，当然它的种类肯定是不止一种的，那么就和小编一起去看一下有关白茶的一些种类吧，希望能够对于你们在之后品尝上有所帮助哦。
白茶其实是属于微发酵的茶，它是中国的传统的名茶，因为其成品的茶芽头很大，满身都是披毫的，就像是似雪的针，所以因此得名。白茶的类别是根据其采摘的标准的不同而被区分的，其种类主要是分为：白毫银针、白牡丹以及贡眉、寿眉和新工艺白茶的。白毫银针，简称为银针，又称为白毫，因为白毫的遍布、色白就像是银、外形像是针所以出名，白毫银针的香气是清高且持久的，汤色是淡黄且明亮的，滋味是鲜爽且浓醇，是白茶中的珍品呢。
白牡丹是绿叶夹银白色的毫心的，外形就好像是花朵，毫香十分的明显，汤色是橙黄清澈的，滋味是清甜醇厚的，是白茶中的上乘佳品。贡眉，又被称为寿眉，毫心十分的显露，是多而肥壮的，香气是鲜爽且清高的，汤色是橙黄且清澈的，滋味是清醇且鲜爽的，是白茶中的产量最高的一个品种了。
你们现在知道了白茶都有哪些种类了吧?小编是希望大家能够都去尝试一下的，这样你们才知道，你们究竟是喜欢什么样的白茶，这对于你们来说肯定是很有帮助的呢。但是大家做事情应该量力而为，如果你们不能够购买到所有白茶的话，那么还是就不要去勉强了。
哪种白茶适合收藏呢？
最近是有越来越多的的茶友来问我，有关于收藏白茶的疑问了。
确实，在随着白茶成为了茶叶中的“收藏新贵”后，行情也是出现了日益走高的情形。
因此喜欢收藏茶叶的茶友们，都是将自己手中的那根橄榄枝抛向了白茶。
不过呢，在正式收藏之前，倒是建议大伙先对其来一次深入了解，以免盲目收藏，造成损兵折将啊！
就像近日有茶友在问，这白茶也算是种类繁多的茶叶了，那到底选谁收藏更合适些呢？
这还真是白茶储存的入门要点，所以今天咱们就先把这个知识点攻克了吧！
这堂课的第一个重点知识就是，白茶的三个品种中谁最适合收藏？
想必有稍微接触过白茶的茶友们应该都了解，在白茶中有三位“当家人”，它们分别是白毫银针、白牡丹和寿眉。
在此之前，咱们先来看看这三者的外形有何不同吧！
在不少茶友眼里银针一直都是勇冠三军，由单芽制成的它，可谓是出类拔萃的精品。
壮硕的身姿，身披密集的白毫如一位英勇的将军，也因如此许多人对银针都是一种“仰望”的姿态。
而相比之下，有着妩媚身材的白牡丹可以说是有大批的粉丝追随。
一芽一二叶的它，有着肥壮的芽头与碧绿的叶片，遥望就像一位起舞的少女，水袖的飘逸舞动下，是在对你频频一笑。
不过，银针与牡丹都是在春季采摘的，所以产量都不很高呢。
但能坐上第三把交椅的寿眉，就完全不同了，因为季节的缘故它有春寿眉与秋寿眉两种，所以它的产量可是高产了。
外形是一芽三四叶的寿眉，即便其貌不扬，但也有着突出特点。
春寿眉看着会显得小巧一些，但专属于春天的颜色却在它身上十分明晰，看着可养眼了。
而秋寿眉则是粗犷的代言人了，大叶片与粗茶梗像是在说，尽管自己是一介武夫，但在白茶中也是有一定地位的！
那么，这三者既然都如此有特点，在收藏时应该如何选择呢？
想解决收藏这个问题，香气与滋味必然是要讨论的。
作为春茶，银针给人感觉就是小清新，馥郁的毫香中带着幽幽的花香，像是早春蒙蒙细雨后的空气一般。
这时饮一口茶汤在口中，清爽感瞬间传遍了身上的每个角落，渐渐的口腔里出现了鲜甜感。
而作为馥郁花香门派的代表人，白牡丹的香气必定是头魁了。
春天的花香在牡丹身上飘荡，一口鲜爽清甜的茶汤在嘴里，立马鼻腔和口腔都被各种香气所霸占了。
春寿眉虽然是春茶的一员，但是丝滑甜润的口感却没有毁了寿眉的招牌。
就像今年的春寿眉不仅滋味润口舒适，还带有白牡丹的香气，彩蝶翩跹让人迷恋向往。
而秋寿眉在经过了一番酷暑的考验后，内质必然是更多，因此冲泡后的茶汤在入口后能够感受到其中的饱满。
醇厚稠滑的口感带着丰收时瓜果的甜香在脑海中浮现，一切都是那般的奇妙。
现在咱们言归正传，其实这三者若要说收藏，都是非常适宜的。
在进行挑选时，茶友们完全就可以根据自己的喜好选择。
若是对鲜爽的茶汤毫无抵抗力，同时又想收藏的白茶能够有高回报，那银针与牡丹最适合不过了。
如果是新茶友想先试试水，找准方向后再决定收藏谁，那作为“双生花”的寿眉就再好不过了。
反正对我而言，若非要从这三者间挑选其一，就算是想破大脑也选不出。
2020年，如何激发白茶市场大潜能？
【导读】白茶市场的兴起已经势不可挡，但白茶市场也更需要走向更加规范与理性，尤其如何更好的让白茶市场健康持续的发展，这也是值得深入思考的话题。
近几年，白茶以其独有的茶文化、健康理念、消费方式，正走进千家万户。一个最直观的感受是，喝白茶的人越来越多了，各地茶博会上的白茶参展企业增长迅速，一些企业、资本持续发力白茶，白茶行业表现了强劲的增长势头。
从默默无闻到火爆大江南北，白茶只用了短短十来年时间，但从近二十年整个茶行业的发展来看，几大茶类都经历过各自的发展瓶颈，同时，也是在寻求更大的发展空间。相对来说，业内不少资深人士认为，目前的白茶尚处于价格低位，整个白茶的产量少，但市场需求空间正在被迅速打开。
白茶市场的兴起已经势不可挡，但此刻，引导白茶市场走向更加规范与理性发展变得更为重要，如何持续激发白茶市场的活力？应该从哪些方面重点布局？本文将与大家一同分析与探讨。
从源头把控品质
对于茶产品来说，对茶叶源头的控制则是一杯好茶的基础。近几年，随着消费者对食品安全和溯源越来越重视，各大实力品牌开始在原生态茶园、有机茶园的建设上狠下功夫。
我们曾走访福建白茶源头，看到了一些白茶企业早已在茶园基地上长远布局，绿雪芽、品品香、广福心道等茶企的高标准有机茶园，都是在向消费者展现福鼎茶园的青山绿水面貌，也让福鼎白茶以更加自然、健康、品位的身姿来拥抱白茶爱好者。
众所周知，品质才是打开市场的最重要的手段之一，深耕源头、确保从源头上实现自然、健康、高品质的茶叶质量，本身就是迎合了消费升级下的市场需求。
其实，这些白茶企业的有机茶园、生态茶园，是白茶企业不断追求高品质的阶段性成果，也带动了福鼎茶园的生态建设。他们在源头上不断构筑自己的优势，以此来不断强化在消费者心中的“品质”口碑，这势必会增强白茶在市场上的持续竞争力，并赢得更大的增量市场。
品牌化经营需要快马加鞭
经过十余年的努力，白茶才迎来了如今持续升温的市场发展局面，在一些重要茶博会以及世博会等重大盛会的舞台上，我们都能看到福鼎白茶的亮丽身影。“福鼎白茶”这一公用品牌价值也呈逐年上升趋势，去年，福鼎白茶品牌价值荣登“中国茶叶区域公用品牌价值评估”榜单，并且其品牌价值已从去年的38.26亿元上升至44.96亿元。
在去年发布的“2019中国茶叶企业产品品牌价值评估”榜单中，前100名中，白茶品牌企业寥寥无几。
作为白茶产业上的主力军，茶企的实力虽然整体上升，但弱小品牌仍占多数，茶企的“品牌化经营”短板依然清晰可见。这与福鼎白茶公共品牌的强大显得格格不入，茶企的品牌化确实也需要快马加鞭了。
眼下，我国白茶的发展已进入规模化、标准化生产时代，但当前，茶企品牌化则是持续激活白茶市场的良方。这个行业需要更多有口碑、有实力的白茶品牌来引导消费需求，让更多消费升级的成果留在白茶市场上。
“福鼎白茶这两年在上海这边的市场接受度还不错，但前来咨询的客户，也越来越注重产品的品牌了，所以，我们也会偏向于选择有知名度的品牌茶企合作，共同去开拓当地市场。”一位来自上海的茶商表示，之前一直经营红茶为主，现在已和福鼎当地一家知名品牌茶企达成了合作。
也许，随着市场的变化，2020年白茶行业的重心或将从规模化布局和运营，转变到依靠品牌效应来实现产业增值。
可以预见，茶企想要在白茶市场打开更大的局面，接下来必会将经营重心向品牌塑造、品牌内涵的打造上转移，在茶企的形象、产品的包装、品牌的定位等地方下足了功夫，打造值得消费者信赖的品牌形象，来不断提高品牌在市场上的拉力作用。
加大产品创新力度
白茶虽然才是这几年才大红大紫，但给兴茶君最明显的感受是，一些白茶企业在产品设计与创新上也是敢想敢干。
目前大部分有一定渠道基础的白茶企业，纷纷推出小包装便携式产品，包括小白茶饼、小罐茶、袋泡茶等，丰富了白茶产品的多样性。有些白茶企业还打出了女人茶、男人茶的产品理念，更有甚者，有企业还按消费者年龄推出了“70”“80”“90”这样的系列产品。
尽管不可否认消费者有更多的资金用于购买高档的茶产品，但实际上“买贵的”还不是消费升级的主旋律。有业内人士表示，新消费升级时代，消费者的“买单”更多元化，更注重品质、产品的个性化以及获得与产品的情感共鸣，白茶企业在产品上的不断尝试与创新，就是在不断匹配年轻人对茶的消费特性。
不可否认，白茶在国内市场还算一个“年轻人”，也正因如此，很多企业在产品创新上不会有太多的包袱，一些围绕白茶深加工的产品，像饮料、速溶茶、白茶面膜等，也出现在一些白茶企业的产品规划里。
当然，随着更多时尚健康的产品逐渐走入大家的视野中，打造不同的消费场景，人们对于白茶茶产品的认知与理解程度不断加深，这非常有利于白茶开拓增量市场。
2020年的白茶市场，依然会焕发出新的活力，我们也期待白茶企业从多个方面进一步细分市场，不断强化品牌营销能力，提高产品创新能力，来迎接消费者越来越个性化的消费需求。
三位茶圈行家联手，宣布国内首家古树白茶专业品牌诞生，白茶市场搅局者来了？
4月13日，临沧和堂玥春酒店人头涌动、茶香冉冉，泼水节的狂欢更是给这热闹的气氛锦上添花，200余人聚集在此地，目光投向行业内诞生的一只“白凤凰”身上——白凤凰古树白茶专业品牌启动仪式暨新品发布会。
▲白凤凰古树白茶专业品牌启动仪式暨新品发布会“邂逅”泼水狂欢节
临沧市农业农村局副局长江鸿键，原临沧市茶叶局局长杨思羲，市工商联副主席李兴会，市民政局社会组织管理科科长韩德军，市监督管理局科长郭晋华，西南大学茶学教授龚正礼，滇西科技师范学院生物技术与工程学院院长于龙凤，滇西科技师范学院茶叶专家罗正飞，古树白茶专家、茶人郝连奇，以及全国各地的媒体记者和茶界知名人士等200余人参加了此次活动，一起见证白凤凰古树白茶的诞生，共同探讨古树白茶的发展与机遇。
▲白凤凰古树白茶专业品牌启动仪式暨新品发布会现场
“三位一体”，云南飞出“白凤凰”
“白凤凰”是云南天制号茶业有限公司旗下的古树白茶专业品牌，它的诞生源于三位志趣相投的茶人，他们“选择”在一起，打造了一个系统、全新的品类——古树白茶，并创立了国内第一家专注于古树白茶的专业品牌。
▲白凤凰古树白茶新品“凤凰一号”
从2000年初开始接触普洱茶行业，在将近20年的探索中，白凤凰创始人、天月集团董事长李晓毅一手把天月集团打造成为了集种植、生产、加工、研发、销售、品牌化运营、大型卖场运作的全产业链型茶企，在全国众多一二线城市拥有数千平米的茶叶茶器体验式购物中心。可以说，李晓毅在茶行业内具有非常高的知名度及影响力，他将“白凤凰”与创新紧紧连在一起。在活动上，他说起创建“白凤凰”缘由：着手打造这个品牌，是由于看到了古树白茶的市场价值，是基于对古树白茶的认可，更是基于爱茶人之间的信赖与认同。
▲白凤凰创始人、天月集团董事长李晓毅
白凤凰创始人、广东天合茶盟茶业有限公司董事长刘志森，是白凤凰三位关键创始人中最年轻的一位。天合茶盟是一家大型茶叶综合服务供应商，在他的带领下，茶盟全方位打造了“全茶类·品牌集合店”。谈到白凤凰品牌的创办，刘志森以“选择”来概括他与“白凤凰”的缘分。
▲白凤凰创始人、广东天合茶盟茶业有限公司董事长刘志森
选择源于市场前景广大：古树茶和白茶都是茶市场上的两大主流品，两者相结合是一种提升，且目前古树白茶备受广大茶人的关注和参与；选择源于原料：临沧是中国古树茶群落最多的茶区，就气候条件与茶性特点来说，都非常适合制作古树白茶；选择源于团队自信：团队拥有资深的制茶大师，成功的茶企领袖。因此，白凤凰已经占据了天时、地利与人和。
在白凤凰产品顾问、临沧茶厂厂长、临沧古树茶协会会长詹培宏的眼中，古茶树资源极其丰富的临沧，赋予了云南古树白茶无法复制的基础与优势。在深耕白茶的几十年中，他一直梦想着用严苛工艺与优质古树原料，做出一个推陈出新的白茶产品，时间正好带来了这个机遇。
▲白凤凰产品顾问、临沧茶厂厂长、临沧古树茶协会会长詹培宏
三个人，就像百年古树与白茶自然纯粹的工艺相结合，传统和创新同在，三个不同年龄阶段带着共同的情怀，走到一起只为能让“白凤凰”展翅高飞。
“古树+白茶”，添加茶界新篇章
在李晓毅看来，古树白茶无论在口感、功效还是后期转化方面，都有着独有的特点和优势。由于目前古树白茶的市场未被大量开发，这个领域缺乏真正领军品牌，而白凤凰恰恰做了第一个“吃螃蟹”的品牌。
▲白凤凰古树白茶专业品牌启动仪式暨新品发布会现场
在进入这个市场的细分领域开始，白凤凰就以专业生产云南古树白茶作为核心定位，从鲜叶采摘、分堆散热、萎凋到定型干燥，白凤凰严格把关每一个环节，并致力于打造完整的古树白茶产业链，力争为茶界带来新篇章。
▲白凤凰古树白茶制作工艺及环境
得益于临沧优越的气候条件与生态环境，白凤凰以临沧优质的野生和栽培型大叶种为原料，由专业研发团队结合白茶工艺精心制作，因此最大程度上保留了古树茶的本真味道。为了能让在场嘉宾及与会人员体验这杯古树白茶的口感与滋味，茶艺师在现场上给大家冲泡了新产品“凤凰一号”。
▲现场上，茶艺师向观众展示新产品“凤凰一号”古树白茶
▲与茶会友，嘉宾和与会人员在品饮古树白茶
各抒己见，大咖齐聚古树白茶圆桌论坛
发布会上，还展开了云南白茶生产工艺标准的探讨及中国古树白茶圆桌论坛的活动。临沧市的领导、茶界专家学者及企业家就云南古树白茶的发展优势、未来前景和当前面临的问题，进行了深入的剖析和讨论。
▲头脑风暴，云南白茶生产工艺标准探讨与古树白茶圆桌论坛
▲圆桌论坛主持人、福建白茶网战略合作总监周锴
从地理位置、海拔高度到生态环境，从茶园的共生环境到茶树资源，再到丰富的原料，造就了临沧不可复制的古树资源，这就为白茶提供了丰富优质的古树原料。临沧市农业农村局副局长江鸿键说道，云南古树白茶亟需创新企业作为领头羊，打造出专业的品牌进军市场。
▲临沧市农业农村局副局长江鸿键
原临沧市茶叶局局长杨思羲感叹道，无法复制的古树资源还没有遇到完善的云南白茶生产标准及产品标准。云南白茶的产生是源于计划经济的需要，于是产生了以摊晒的制作白茶，进入市场经济后，云南白茶的制作工艺发生了多次调整，并参照福鼎白茶生产制作的经验和技术不断地完善。
▲原临沧市茶叶局局长杨思羲
滇西科技师范学院茶叶专家罗正飞补充道：尽管如此，经过了十多年的探索、归纳、总结，云南大叶种白茶从原料的选择、制作工艺到出产成品仍旧缺乏标准。要如何解决这个问题？西南大学茶学教授龚正礼提供了一个解决思路：得益于如此宝贵的资源，云南古树白茶的制茶的一些匠人、企业，或许可以考虑向福建区域的企业学习，根据云南大叶种特性进行创新和改良，不再仅仅依赖于单纯的生产及简单的原料销售，而是真正地实现古树白茶的精耕细作，实现精品化。
▲西南大学茶学教授龚正礼
▲滇西科技师范学院茶叶专家罗正飞
会上，古树白茶专家、茶人郝连奇还提出了一个值得探讨的话题：目前，中国的白茶的标准建立在福建的白茶的基础上，比如等级以白毫银针、白牡丹、贡眉区分，这就产生了一个疑问——其他区域按照原生产区域制成的白茶，是否是白茶？
▲古树白茶专家、茶人郝连奇
郝连奇认为还是白茶，因此云南的大叶种白茶必须大胆地进行创新发展，利用天然的优势，抓住机遇实现云南大叶种白茶的科学化、体系化、标准化、规范化。将古树白茶责任落实到当地政府，落实到科研专家，落实到企业，落实到每一个职场人的身上，才能够真正实现古树白茶新时代。
带着使命和责任，在开启古树白茶新时代路上，白凤凰古树白茶作出了一个精彩的开始。
图片：白凤凰品牌团队提供
西湖龙井价格
凤凰单丛“黄枝香”的冲泡方法
生茶普洱茶“纯昔归（2017）”的冲泡方法
白茶陈年白毫银针（2010）的冲泡方法
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法